• Pour shakarianou
  Ah désolée je me suis basée sur les photos et je pensais que c'était la bande sans riz qui faisait 7cm ! Quoiqu'il en soit cette bande sans riz est trop large à mon goût (1.5 à 2 cm on m'a dit) ou sinon il faut couper la feuille de nori en 2.
• Pour Le Web Chef
  Lisez bien toutes les étapes de la recette. A la fin, vous découpez le rouleau en rondelles d'1,5cm !
• Pour shakarianou(7/10)
  7 cm la bande ! C'est beaucoup trop, elle doit mesurer 1,5 à 2 cm, et la quantité de riz me semble faible. Il est préférable que le linge qui recouvre le riz soit humide, pour éviter que celui ci ne se dessèche trop rapidement. Pour la préparation de vinaigre de riz - sel - sucre, il faut la porter à ébullition puis couper aussitôt le feu tout en mélangant bien les ingrédients.
• Pour syline(9/10)
  pour les feuilles d'algues à la fin, vous pouvez aussi mettre le riz sur toute la surface ,sa collera au moins partout ou bien vous pouvez casser un oeuf et ne prendre que le jaune d'oeuf que vous mettez dans un bol. lorsque vous avez presque fini de rouler le maki, vous étaler du jaune d'oeuf avec vos doigts et sa collera au lieu de découper.
• Pour maudb
  POUR TRANCHER LES MAKIS PRENEZ UN COUTEAU A LAME TRES FINE ET SOUPLE BIEN AIGUISE TYPE "FILET DE SOLE" .Ceux en céramique sont bien aussi .
  voir les recettes recommandées par maudb
• Pour Meminy(7/10)
  J'ai un problème de découpage....la feuille de nori se déchire....et le résultat est peu présentable... Avez-vous un conseil? Merci
• Pour Sushigirl(10/10)
  Bonjour, Super cette page, j’adooore les sushis ! A bientot !
• Pour anonyme
  c'est très bon mais il faut savoir très bien le cuisiner
• Pour lucy17
  pour une fois on trouve la recette de l'omelette japonnaise pas facile de trouver du dashi mais possible

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