lundi 22 mars 2010
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Recettes associées
Espadon Cru au Lait de Coco
recette pour 2 personnes • Préparation:10 minutes
400 g espadon cru • 40 cl lait de noix de coco • 200 g concombre(s) • 1/2 poivron(s) vert(s) • 2 Tomate(s) • 1 carotte(s) • 2 jus de citron vert • 1/2 gros oignon • 1 gousse(s) ail • 3 pincée(s) sel
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Guacamole
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:25 minutes
4 avocat(s) • 1 Tomate(s) • 1 oignon(s) • 2 citron(s) jaune(s) • sel • 0,5 cuillère(s) à café piment(s) d'espelette • 1 branche(s) feuille(s) de coriandre
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Salade de Cresson au Surimi et Melon
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes
400 g bâtonnet(s) de surimi • 1 melon(s) • 1 kiwi(s) • 1 Tomate(s) • 1 orange(s) • 4 brin(s) persil • 5 brin(s) ciboulette • 1 cuillère(s) à soupe moutarde de dijon • 2 cuillère(s) à soupe huile de tournesol • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre de vin blanc • sel, poivre • 1 bouquet(s) cresson
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Toast à la Valaisanne
recette pour 10 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:5 minutes
2 carotte(s) • 2 Tomate(s) • 1 courgette(s) • 3 oeuf(s) • 2 cuillère(s) à soupe farine de blé • 5 tranche(s) jambon cuit • 10 brin(s) ciboulette • 3 gousse(s) ail haché • 3 dl crème fraîche épaisse • 30 tranche(s) pain de mie • 500 g gruyère râpé
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Veau Marengo
recette pour 6 personnes
Un plat traditionnel de veau cuit longuement dans une sauce aux tomates, oignons, vin blanc et champignons.
1,5 kg epaule de veau • 50 g beurre • 2 oignon(s) • 2 gousse(s) ail • 1 bouquet garni • 1 cuillère(s) à soupe huile • 2 cuillère(s) à soupe farine de blé • 25 cl vin blanc sec • 800 g Tomates pelées et concassées • 300 g champignons de paris • 2 cuillère(s) à café sucre en poudre • sel, poivre • persil ciselé
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La palette Gourmande
©iSaveurs
Retrouvez moi ici :
http://www.isaveurs.com/cuisine/trucs_astuces/la_tomate_enlever_son_acidite.php
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