mercredi 03 décembre 2008
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Recherche de recettes par ordre alphabétique[ C ]
Cake Provençal
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:45 minutes
4 oeuf(s) • 3 Tomate(s) • 150 g gruyère râpé • 50 g beurre • 150 g farine de blé • 1 verre(s) petit(s) filet(s) d'anchois • 1 sachet(s) levure chimique • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 2 oignon(s) • 10 cl lait entier • 1 pincée(s) sel • 1 pincée(s) poivre • 2 cuillère(s) à soupe herbes de provence
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Chips d'Aubergine au Miel
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Repos:10 minutes • Cuisson:5 minutes
Une recette qui fait aimer les légumes...
1 verre(s) chapelure • 1 verre(s) huile d'olive • 1 aubergine(s) • 1 oeuf(s) • 4 cuillère(s) à soupe Miel de fleurs d'oranger
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Chocolat Chaud de Noël
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:5 minutes
50 cl lait entier • 20 cl crème fleurette • 150 g chocolat pâtissier noir
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Choux Rouge, Gingembre et Pommes.
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:30 minutes
1 chou(x) rouge(s) • 2 pomme(s) granny smith • 1 portion(s) gingembre • 2 Clou(s) de girofle • 1 pincée(s) cannelle en poudre • 20 g sucre cristallisé • 1 citron(s) jaune(s) • 1 pincée(s) sel
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Citrons Confits à la Marocaine
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Repos:15 jours
4 citron(s) non traité(s) • sel
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Compotée de Framboises, Echalotes et Estragon
recette pour 6 personnes • Cuisson:25 minutes
Une étonnante compotée de framboises sucrée-salée qui accompagnera merveilleusement le foie gras.
250 g framboises • 2 echalote(s) • 10 cl vinaigre de framboise • 6 tranche(s) pain d'épice • 1/2 botte(s) estragon • 60 g cassonade • 0,5 cuillère(s) à café graines de moutarde
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Confiture d'Abricots au Romarin
recette pour 10 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:10 heures • Cuisson:10 minutes
voici une recette originale de confiture d'abricot. Elle est parfumée au romarin.
1 kg Abricot(s) • 800 g sucre cristallisé • 5 g romarin
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Confiture d'Abricots Bergeron à la Vanille
recette pour 10 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:1 jour • Cuisson:15 minutes
1,2 kg Abricot(s) • 1 jus de citron • 800 g sucre cristallisé • 2 gousse(s) vanille • 20 cl eau
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Confiture d'Abricots et Pêches
recette pour 10 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:10 minutes
Une délicieuse recette de confiture à préparer l'été.
1,2 kg Abricot(s) • 350 g pêche(s) jaune(s) • 1 jus de citron • 130 g pêche(s) blanche(s) • 1 kg sucre cristallisé • 45 g Gélifiant à confiture
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Confiture d'Oranges Amères
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:1 jour • Cuisson:2 heures
2 kg orange(s) amère(s) non traitée(s) • 2 citron(s) non traité(s) • 2 kg sucre en poudre • 2 l eau
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Confiture d'Oranges et d'Agrumes
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:1 jour • Cuisson:1 heure 50 minutes
1 cuillère(s) à café cannelle • 2 citron(s) jaune(s) • 1 l eau • 2 cuillère(s) à soupe miel • 4 orange(s) • 1 pamplemousse(s) • 800 g sucre en poudre
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Confiture de Cerises
recette pour 10 personnes • Préparation:40 minutes • Repos:12 heures • Cuisson:20 minutes
1,2 kg cerises • 800 g sucre cristallisé • 1 citron(s) jaune(s)
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Confiture de Figues
recette pour 6 à 8 personnes • Préparation:10 minutes • Repos:12 heures • Cuisson:1 heure
1 kg Figue(s) • 600 g sucre de canne • 1/2 citron(s) jaune(s) • 1 pomme(s)
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Confiture de Fleurs de Jasmin
recette pour 10 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:10 minutes
5 orange(s) • 1 citron(s) jaune(s) • 50 cl eau • 1,5 kg sucre en poudre • 500 g fleurs de jasmin
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Confiture de Fraises
recette pour 8 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:12 heures • Cuisson:10 minutes
Voici la recette de base de confiture de fraises.
1 kg fraises • 1 kg sucre cristallisé • 1 jus de citron
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Confiture de Framboises et Pêches Blanches
recette pour 10 personnes • Préparation:1 heure • Repos:12 heures • Cuisson:30 minutes
1,2 kg framboises • 3 jus de citron • 1,3 kg pêche(s) blanche(s) • 1,7 kg sucre cristallisé
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Confiture de Framboises sans Pépins
recette pour 8 personnes • Préparation:1 heure • Repos:12 heures • Cuisson:10 minutes
1 kg framboises • 1 kg sucre cristallisé • 1 jus de citron
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Confiture de Lait
recette pour 6 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:1 heure
La recette de confiture de lait nécessite un peu de patience pour surveiller la cuisson mais quel régal après !
1 l lait entier • 500 g sucre en poudre
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Confiture de Mirabelles, Oranges, Cardamome
recette pour 10 personnes • Préparation:40 minutes • Repos:1 jour • Cuisson:30 minutes
3 g cardamome en poudre • 10 cl eau • 1 jus de citron • 1 kg sucre cristallisé • 1,1 kg mirabelles • 2 orange(s)
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Confiture de Pêches aux Epices douces et au Gingembre
recette pour 10 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:5 minutes
Une confiture originale où la douceur de la pêche se marie aux épices telles que le gingembre, la canelle et la girofle.
6 pêche(s) • 500 g sucre en poudre • 50 g gingembre frais • 1 pincée(s) cannelle en poudre • 1 pincée(s) girofle en poudre • 1 pincée(s) citronnelle • 1 jus de citron
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Confiture de Pêches Blanches
recette pour 10 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:12 heures • Cuisson:20 minutes
1,3 kg pêche(s) blanche(s) • 800 kg sucre cristallisé • 2 jus de citron
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Confiture de Pêches Jaunes
recette pour 10 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:12 heures • Cuisson:20 minutes
1,3 kg pêche(s) jaune(s) • 800 kg sucre cristallisé • 2 jus de citron
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Confiture de Prunes
recette pour 10 personnes • Préparation:40 minutes • Repos:12 heures • Cuisson:20 minutes
1 jus de citron • 1,1 kg prune(s) • 1 kg sucre cristallisé
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Confiture de Prunes et Vanille
recette pour 10 personnes • Préparation:40 minutes • Repos:12 heures • Cuisson:20 minutes
3 Clou(s) de girofle • 1 gousse(s) de vanille • 1 jus de citron • 1,1 kg prune(s) • 1 kg sucre cristallisé
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Confiture de Rhubarbe et Ananas
recette pour 10 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:45 minutes
1 kg rhubarbe • 550 g sucre en poudre • 500 g ananas en conserve • 150 g gelée de fraises
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Crème Anglaise Facile
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
50 cl lait • 1 sachet(s) sucre vanillé
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Crème au Beurre Café
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:5 minutes
75 g lait entier • 30 g sucre en poudre • 60 g jaune(s) d'oeuf(s) • 30 g sucre semoule • 250 g beurre • 5 g extrait de café
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Crème au Beurre Praliné
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:5 minutes
150 g sucre en poudre • 250 g beurre • 6 jaune(s) d'oeuf(s) • 100 g poudre de pralin
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Crème Chantilly
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
25 cl crème fleurette • 25 g sucre glace
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Crème Pâtissière
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
25 cl lait • 3 jaune(s) d'oeuf(s) • 60 g sucre en poudre • 20 g maïzena • 1 gousse(s) de vanille
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Crumble de Ratatouille à l'Emmental et Flocons d'Avoine
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:35 minutes
1 kg ratatouille • 40 g beurre • 90 g flocons d'avoine • 60 g emmental râpé • 1 gousse(s) ail • 2 cuillère(s) à soupe basilic surgelé • poivre
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La palette Gourmande
