mardi 02 décembre 2008
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Recherche de recettes par ordre alphabétique[ Q ]
Quasi de Veau Bulgare
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:1 heure
1 oignon(s) • sel, poivre • 6 yaourt(s) bulgare(s) • 1/2 botte(s) persil • 600 g quasi de veau
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Quenelles
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:30 minutes
Une recette de quenelles transmise dans ma famille de mère en fille depuis de très nombreuses années...
80 g beurre • 25 cl eau • 1 pincée(s) sel • 200 g farine de blé • 2 oeuf(s) • 100 g gruyère râpé • Sauce Tomate
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Quenelles de Poisson
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:15 minutes
2 carotte(s) • 2 cuillère(s) à soupe chapelure • 3 goutte(s) extrait d'amande amère • 600 g filet(s) de poisson • 2 oeuf(s) • 2 oignon(s) • persil • sel, poivre
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Quenelles du Brigand
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
2 oeuf(s) • 1 cuillère(s) à soupe farine de blé • 0,5 cuillère(s) à café noix de muscade • 1 kg pomme(s) de terre • 1 pincée(s) sel, poivre • gros sel
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Queue de Boeuf Braisée
recette pour 4 personnes • Préparation:1 heure • Cuisson:4 heures
2 gousse(s) ail • 2,5 l bouillon de boeuf • 1 bouquet garni • 3 carotte(s) • huile d'olive • 1 cuillère(s) à café maniguette • 150 g mie de pain • 1 oeuf(s) • 4 oignon(s) • persil • 200 g poitrine fraîche • 600 g queue de boeuf • sel, poivre • 25 cl vin blanc sec
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Queue de lotte mijotée à la bisque de homard
recette pour 6 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:55 minutes
Voici un plat qui ravira les papilles gourmandes pour les fêtes.
3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 kg queue(s) de lotte • 1 poivron(s) rouge(s) • 2 oignon(s) • 15 cl armagnac • 250 g bisque de homard • sel, poivre
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Queue de Lotte Rôtie au Lard Fumé
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Repos:1 jour • Cuisson:20 minutes
1 queue(s) de lotte • 5 tranche(s) fine(s) lard fumé découenné • 1 gousse(s) ail • 4 cuillère(s) à soupe herbes hachées • mélange 5 baies au moulin • 6 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel
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Quiche à l'Oignon et au Chèvre
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:50 minutes
1 pâte feuilletée • 2 oignon(s) • 60 g gruyère râpé • 25 g beurre • 4 oeuf(s) • 1 fromage de chèvre • 25 cl crème fraîche liquide • 2 brin(s) thym • 1 pincée(s) noix de muscade • sel, poivre
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Quiche au Brillat Savarin et à la Ciboulette Pas à Pas
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:12 heures • Cuisson:1 heure 5 minutes
1 pâte brisée • 250 g farine de blé • 125 g beurre • 1 jaune(s) d'oeuf(s) • 50 g eau • 1/2 brillat savarin • 250 g jambon à l'os • 1 botte(s) ciboulette • sel, poivre • 1 pincée(s) noix de muscade • 200 g lait entier • 300 g oeuf(s) • 200 g crème fraîche liquide
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Quiche au Crabe
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:35 minutes
3 oeuf(s) • 250 g pâte brisée • 25 cl crème fleurette • 1 pincée(s) paprika • sel, poivre • 5 brin(s) persil • 300 g chair de crabe
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Quiche au Jambon de Parme
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
20 g beurre • 30 cl crème fraîche liquide • 4 tranche(s) épaisse(s) jambon de parme • 2 pincée(s) noix de muscade • 3 oeuf(s) • 2 oignon(s) moyen(s) • 250 g pâte brisée • 1/2 botte(s) persil • sel, poivre
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Quiche au Roquefort
recette pour 4/6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:35 minutes
200 g pâte feuilletée • 150 g roquefort • 200 g fromage blanc • 2 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 3 oeuf(s) • 1 pincée(s) noix de muscade • 50 g noix décortiquées • sel, poivre • salade
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Quiche au Saumon
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:30 minutes
2 oeuf(s) • 25 cl crème fraîche • 1 pâte brisée • sel, poivre • 150 g crevettes décortiquées • 2 tranche(s) saumon fumé
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Quiche au Saumon et Chèvre
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:20 minutes • Cuisson:50 minutes
1 pâte brisée • 400 g pavé(s) de saumon • 250 g fromage de chèvre frais • 4 oeuf(s) • 20 cl crème fraîche • sel, poivre
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Quiche aux Endives et Aux Maroilles
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:25 minutes
1 pâte brisée • sel • poivre
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Quiche aux Epinards et à la Feta
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:40 minutes
150 g feta • 800 g épinards surgelés • 250 g pâte brisée • 3 oeuf(s) • 30 cl crème fraîche liquide • chapelure • sel, poivre
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Quiche aux Epinards et au Bacon
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:40 minutes
1 pâte brisée • 200 g épinards frais • 6 tranche(s) bacon • 25 cl crème fraîche liquide • 5 cl lait • 4 oeuf(s) • 2 pincée(s) noix de muscade • sel, poivre
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Quiche Lorraine
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:25 minutes
250 g farine de blé • 125 g beurre • 10 cl eau • 125 g lardons • 4 oeuf(s) • 1 pincée(s) sel • 125 g emmental • 25 cl crème fraîche liquide • poivre du moulin • 1 pincée(s) noix de muscade
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Quinoa aux Tomates et Champignons
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:15 minutes
600 g petits champignons • 400 g porc • 2 huile • 300 g quinoa rouge • 60 cl Jus de Tomate • 2 pincée(s) fleurs de lavande • 4 cuillère(s) à soupe crème fraîche
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Recettes en Direct
Saint-Jacques Gratinées à la M...La palette Gourmande
