| Les fameuses coquilles doivent leur nom aux pèlerins qui se rendaient à Saint-Jacques-de-Compostelle. Ils se servaient alors des coquilles vides pour manger ou mendier. Devenu le symbole de ce haut-lieu de pèlerinage, la coquille était ensuite installée, par ceux qui s’y étaient rendus, au-dessus des portes pour les plus modestes et arborées dans les armoiries des plus fortunés. Nous, chez iSaveurs, on vous propose de les disposer dans vos assiettes. | ||||
| Carpaccio de St Jacques au Curry Coquille de St Jacques à la Truffe Coquilles Saint-Jacques au Basilic Coquilles Saint-Jacques au Curry Coquilles Saint-Jacques au Crabe Coquille Saint-Jacques à la Bisque de Homard Brochettes de St-Jacques au Poivron et Pavot Coquilles Saint-Jacques à l'Armoricaine Onctueux de Saint-Jacques | ||||
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