N° 126 - 22 Mars 2006
Le thé est un allié pour une bonne santé, et il peut également accomoder certaines recettes ! Alors, gâ-thé vous !
Variez les pauses du déjeuner
Le printemps est arrivé !
Et avec lui l'envie de se renouveler côté cuisine.
Vous avez peu de temps pour déjeuner? Voici des idées variées de salades, tartines ou sandwichs qui ne manqueront pas de vous ouvrir l'appétit !


Thé Vert de Wazuka au Japon
Nous avions quitté une heure auparavant l'atmosphère envoûtante de Kyoto, laissant derrière nous temples, jardins et le quartier animé de Gion où officiaient autrefois les célèbres Geishas, pour nous rendre en compagnie de Yoshié Matsumiya à Wazuka. Au coeur des montagnes vertes de la région d'Uji, ce petit village ne vit depuis mille ans que pour une seule chose : le thé vert. Yoshié qui s'est improvisée guide pour l'occasion, nous a promis de nous faire découvrir les secrets de cette boisson vertueuse et traditionnelle qui donne aux plats de la cuisine moderne japonaise saveur et couleur incomparable.
L'asperge

Fruit du mois : l'asperge
alliée de rêve pour les régimes

Découvrez les nouveaux formats, toujours équipés d'une Ceinture rigide. Faciles à utiliser !
-Glace au Matcha
-Riz au thé frit - chameshi no chahan
-Glace aux Azukis
-Poires au Thé et aux Fruits Secs
-Crème Brûlée au Thé
-Red Dragon

 Entre amis
Le Menu Belle Nature
-Velouté de Brocolis
-Dinde aux Carottes
-Crème de Rhubarbe à l'Orange



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