|
 |
|
Envie de verrines ?
Les petits plats dans les... verres ? Idée séduisante !
Retrouvez nos idées de verrines salées et sucrées.
D'autres idées? n'hésitez pas à nous les proposer !
|
|
|
|
|
|
|
Warren Turnbull la réussite en Australie !
Sport en plein air, maisons entourées de verdure et d'arbres fleuris, vins raffinés produits dans la région proche de Hunter Valley et restaurants gastronomiques, rien ne semble manquer aux habitants de Sydney. La ville plutôt connue pour son opéra et son soleil, a fait depuis quelques années son apparition sur la scène internationale gastronomique, où progressivement, sans avoir à rougir, elle prend sa place aux côtés de villes comme New York ou Paris.
|
|
 |
 |
|
 |
|
L'ananas, tout simplement excellent
Il y avait sans doute bien des siècles que les Indiens d'Amérique centrale et des Caraïbes connaissaient et consommaient l'ananas quand Christophe Colomb le découvrit, lors de son deuxième voyage vers le Nouveau Monde. Son nom pourrait d’ailleurs dériver du langage des Indiens Guaranis, pour lesquels ce vocable désigne tout simplement un fruit excellent.
L'ananas fera encore figure de rareté aux XVIe et XVIIe siècles en Europe. Louis XIV exigera de ses jardiniers qu'on cultive l'ananas dans les serres du château de Choisy-le-Roi où le drôle de plant qui ressemble à un artichaut prospère. Au XIXe siècle on le vendait déjà sur les marchés publics.
Mais cette production de serre sera rapidement concurrencée par les importations venues d'Outre-Mer. Il existe plusieurs sortes d'ananas mais c’est le le "Cayenne lisse" qui domine le marché mondial. On le trouve toute l'année, il vient principalement de Côte d'Ivoire. |
|
|
|
|
|
