N° 152 - 13 Avril 2007
En ce vendredi 13, ne soyons pas superstitieux ... le NaHCO3 ça se cuisine !



En Avril, la LIVRAISON EST OFFERTE !
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Le NaHCO3…ça se cuisine !
Le bicarbonate de sodium ou bicarbonate de soude ou NaHCO3 : voilà un terme qui a une connotation plus chimique que culinaire. Et pourtant…cette fine poudre blanche est indispensable à la cuisine ! iSaveurs vous propose de découvrir toutes les astuces de son utilisation en cuisine …

La crème est-elle plus calorique que l’huile, le chocolat au lait plus riche que le chocolat ? Bonnes questions, merci de les avoir posées ! A vous de tester la ténacité des idées reçues.
-Cookies au Chocolat
-Acras de Christophines
-Muffins au Gouda et au Cumin
-Pain au Raisin
-Pain d'Epices
-Tartare de Fraises et Gambas
-Rouleaux d'Asperges au Saumon Fumé
-Gaspacho d'Asperges au Surimi et Glacon à la Tomate

 Terroir
Le Menu Agneau et Romarin
-Blinis aux Oeufs de Saumon
-Agneau de Lait au Vinaigre et Romarin
-Amadeus au Chocolat



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