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mardi 02 décembre 2008

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Dîner 100% 'girly'

A chaque invité son type de dîner. Entre copines, pas question de mettre les petits plats dans les grands. Sans pour autant écarter le raffinement. Isaveurs vous donne ses conseils pour un repas entre nanas…

Soirée en rose

Laissons les burgers, chips ou autres pizzas aux hommes aficionados des matchs de foot. Entre copines, les dîners demandent originalité, simplicité, légèreté et raffinement. Surtout avant l’été ! Sans jouer dans le cliché, pourquoi ne pas donner un thème à la soirée. Le rose s’invite parfaitement dans les recettes girly. Pour se mettre dans l’ambiance, concoctez une rafraîchissante eau de groseilles.

Facile à grignoter

Entre deux confidences, l’apéro est agréable à déguster. Et côté préparation, il laisse la part belle à l’imagination. Goûtez les tomates surprises, fourrées au pesto, ou les antipasti aux poivrons et tomates grillées. En entrée, misez sur la légèreté d’un carpaccio de pamplemousse rosé ou de saumon raffiné. Pour plus d’originalité, accompagnez-les d’un frais velouté de betterave au chèvre. Servi dans des verrines, c’est très « in ». En plat, toujours rosé, proposez des brochettes de saumon. Ou innovez avec des grillades de crevettes sauvages, marinées à la provençale.

Douceurs rosées

Pas besoin d’être un grand chef pour cuisiner des desserts aussi surprenants que gourmands. En deux temps trois mouvements, facile de faire preuve d’originalité.
Customisez le traditionnel et riche tiramisu, en troquant le cacao par de délicieuses framboises. Laissez-vous porter par de légères îles flottantes parfumées au sirop de grenadine ou de rose. Une mousse de framboise fera tout autant l’affaire.
Il ne reste plus qu’à papoter !