mardi 02 décembre 2008
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Pouvoir d'achat : comment moins dépenser pour mieux manger
Hausse des prix des produits de consommation. Baisse du pouvoir d'achat...
Les médias donnent l'alarme. ISaveurs trouve des solutions.
Voici quelques astuces et conseils qui vont permettront de continuer à bien vous nourrir, et même à vous faire plaisir à moindre frais.
Discount contre supermarché
Produits mis en valeur en tête de gondole, stands de dégustation, emballages ludiques et attrayants...
Si vous trouvez qu'il est agréable d'aller faire vos courses au supermarché, votre porte-monnaie beaucoup moins !
Tout est fait pour que vous puissiez "acheter plus pour dépenser plus".
Pour les produits génériques (beurre, lait, oeufs, farine, yaourt, fromage, condiments), c'est dans les supermarchés discount
qu'il faut aller. Même si le cadre est plus austère, le rapport qualité prix des aliments de première nécessité est toujours plus intéressant.
Marchés et petits producteurs
Pour les fruits, les légumes et la viande, les meilleurs produits sont bien évidemment vendus sur les étales des marchés
et directement chez les petits producteurs. Contrairement aux idées reçues, leurs prix ne sont pas si exorbitants !
Il suffit d'arriver, par exemple, à la toute fin des marchés pour bénéficier des plus importantes réductions. Avant de fermer leur stand, les maraîchers, poissonniers et autres boulangers bradent leurs prix jusqu'à ce que tout soit vendu !
Les petites exploitations, quant à elles, sont toujours financièrement intéressantes pour faire ses courses. Il suffit de se renseigner sur celles situées près de chez vous (il en existe aussi autour de Paris).
Bien s'organiser pour mieux manger
Faire une liste de courses, planifier les repas... Etre un bon consommateur, ça se travaille !
En effet, si vous décidez à l'avance de ce dont vous avez besoin, vous éviterez (dans la mesure du possible) toute dépense dictée par la gourmandise et autres achats compulsifs.
S'informer, c'est aussi mieux manger. Renseignez-vous par exemple sur les fruits et les légumes de saison (évidemment beaucoup moins chers).
Prenez également le temps de comparez le prix des produits. Pour les viandes, vous pourrez ainsi constater que les palettes ou extérieurs de rondes sont beaucoup moins onéreux que les surlonges.
Crêpes, yaourts maison et riz-au-lait
Une fois votre frigo rempli, il ne vous reste plus qu'à vous mettre aux fourneaux.
Voici quelques idées pour vous concocter de modiques et succulents petits plats.
Rappelez-vous que les produits de base, comme le riz, les pâtes ou les oeufs, se cuisinent de mille et une façons. En entrée (oeufs mimosa, salade de pâtes ou de riz), ou en plat ( omelette, oeufs à la coque, lasagne, gratins...) mais aussi en dessert ( crêpes, gaufres, riz-au-lait)...
Pour les viandes, n'hésitez pas à acheter une dinde ou poulet entier. Il vous suffira de congeler les morceaux en trop.
De manière générale, évitez les viandes, les volailles et autres plats en sauce. Ils coûtent en effet deux fois plus cher et contiennent beaucoup plus de matières grasses et de sodium que si vous les prépariez vous même.
Une dernière astuce pour parfaire votre panoplie du consommateur rusé : agrémentez vous-même vos yaourts natures de confiture, de chocolat ou de sucre vanillé. A la clé : moins d'additif et plus de goût !
La palette Gourmande
