vendredi 09 janvier 2009
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La rentrée littéraire gourmande
A l’heure de la rentrée, iSaveurs a sélectionné pour vous, les ouvrages marquant les tendances culinaires de cette année.
Craquez pour la cuisine des ch’tis !
De Karine Descamps. Editions Mango. (9,80 €)
Vous avez adoré le film évènement Bienvenu chez les ch’tis ? Alors aux fourneaux les biloutes ! Craquez pour la cuisine des ch’tis vous permet de découvrir 29 recettes authentiques, de l’apéro au dessert, de la chaleureuse région du Nord. Tarte au chuque, œufs pochés à la bière, waterzoï de poissons, ch’tiramisu genièvre de Loos… chaque plat est accompagné par un conseil « bon à savoir ». Impossible de vous tromper !
Dessert vite prêts
Editions Marabout (10 €)
Tartes, gâteaux, crèmes, mousses, glaces et verrines… Cet ouvrage présente plus de 150 recettes de desserts frais et sains, à préparer en moins de 30 minutes. Une belle photo d’illustration offre une idée de présentation. De quoi faciliter la vie de tous les jours !
Easy Wok
Editions Marabout Chef (6,95 €)
Le wok est devenu l’instrument incontournable de notre cuisine ! Facile à manier, il permet la cuisson de tout type d’ingrédients : légumes, viandes ou fruits de mer. Ajoutez-y quelques épices, et vous obtiendrez un plat typique asiatique. Easy Wok vous fait découvrir 60 recettes faciles à réaliser, pour apprécier toutes les saveurs de l’Asie… avec peu de matières grasses.
Mes petits plats à la vapeur
De Marie Leteuré. Editions Solar (19 €)
Des amuse-bouche aux gourmandises sucrées, Marie vous a concocté 150 petits plats originaux à cuisiner en toute simplicité. Aubergines aux herbes, coquelets aux épices, raie aux pamplemousses, ramequins de tomates au chèvre : des recettes inventives et équilibrées vont vous réconcilier avec la cuisine vapeur. A déguster sans modération, en toute saison !
Recettes express
De Cyril Lignac. Editions Hachette pratique (4,90 €)
Rapidité et facilité sont devenus les maîtres mots de nos sociétés. Avec ce titre, Cyril Lignac vient au secours des personnes qui, revenant harassées après une journée de travail chargée ou manquant tout simplement de temps, souhaitent pouvoir cuisiner rapidement sans pour autant léser leur équilibre alimentaire. En 25 recettes express, faciles à réaliser, le célèbre cuisinier de vos écrans télé, propose une alternative aux plats surgelés.
Mignardises
De Philippe Mérel. Editions Hachette pratique (10,50 €)
Petites sucreries délicates servies à la fin du repas, généralement au moment du café, les mignardises sont des mets dont on ne fait qu'une bouchée. Ce livre place à portée du plus grand nombre des apprentis cuisiniers, 40 recettes raffinées faciles à réaliser. Financiers, meringues, cannelés, truffes, guimauve... autant d'amuses bouche variés pour se régaler !
Vin, le Grand Palmarès 2008
De Grégory Motte (19 €)
La foire au vin vient de commencer. Pour vous guider et vous permettre d'acheter sans vous tromper, Le Grand palmarès analyse les catalogues de la grande distribution et vous informe des châteaux distingués par les plus grands guides français. La nouveauté : en plus des vins de Bordeaux, le Grand Palmarès classe désormais les domaines de Bourgogne.
Pour vous le procurer : http://www.legrandpalmares.com/guide-vins.php
Les Meilleurs Gâteaux
de Christophe Felder, Editions MINERVA (9,90€)
Big madeleines au thé vert, Crumble rhubarbe au miel, Financiers à la betterave, Sablés dinosaures, Gâteau sucette, Cheesecake, Cannelés, Gâteau basque, Kugelhopf de Schirmeck, Scones aux pommes, Butterbredle... Gâteaux tout simples, gâteaux pâtissiers de fête, gâteaux de nos régions et du monde, à réaliser chez soi, sous la houlette du chef pâtissier Christophe Felder. 40 recettes dévoilant ses tours de main, astuces et idées de présentation.
Vous ne pourrez plus résister à l'appel du fourneau !
Pour compléter votre bibliothèque culinaire d'un clic, rendez vous dans la boutique en ligne d’iSaveurs : http://www.isaveurs.com/achat-boutique/livres_de_recettes/acheter.php
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La palette Gourmande
