Le printemps est là, on guette timidement les coins de ciel bleu et les premiers rayons de soleil. L'envie de journées en plein air se fait sentir. Et quoi de mieux qu'un pique-nique pour en profiter pleinement ! Oui mais un pique-nique réussi, ça ne s'improvise pas. Il faut en effet le préparer à l'avance. Plats faciles que l'on peut emporter sans écraser, équipement pratique et vaisselle champêtre. Alors quels sont les ustensiles indispensables et les provisions à apporter pour un déjeuner sur l'herbe ? Suivez le guide...

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A la différence d'un simple casse-croute avalé rapidement, le pique-nique est un vrai repas convivial, où l'on prend le temps de se détendre et de profiter de la nature.

Il est composé de plats froids qui se préparent très bien à l'avance. Vous pouvez par exemple commencer par une grande salade composée : crudités, oeufs durs, pâtes ou riz. Puis des viandes froides comme des restes de poulet ou du rôti de porc. Les cakes salés ou sucrés sont aussi une excellente alternative car ils se transportent très bien. De même pour les tartes et quiches, à emporter dans leur moule et à décliner à volonté. Pour changer des sandwichs tristounets, vous pouvez préparer des tartinades savoureuses, comme des rillettes de sardines, que vous accompagnerez d'une bonne baguette.

Pour le dessert, n'oubliez pas les fruits frais de saison, à croquer ou à incorporer dans des gâteaux, qui pourront aussi être mangés à l'heure du goûter ! Oubliez le chocolat qui fond trop facilement.

Pour accompagner tout ça et vous désaltérer, n'oubliez pas l'eau, à conserver dans une gourde isotherme bien fraîche et à protéger du soleil. Les jus de fruits maison seront aussi très appréciés.

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L'indispensable est bien évidemment la traditionnelle glacière, pour garder toutes vos provisions bien au frais. N'oubliez pas les pains de glace à glisser au dernier moment qui permettront de garder le froid toute la journée.

Important aussi, la vaisselle : assiettes et couverts en plastique ou en mélamine (plus résistants) sont très pratiques, tout en étant légers et donc facilement transportables. Pareil pour les gobelets, à accompagner de leur thermos pour les amateurs de thé ou de café. Pour ceux qui n'en ont pas, une gourde étanche fera très bien l'affaire pour les limonades fraîches ou autres citronnades maison. A prévoir : un ou deux bons couteau pour couper le pain ou les cakes. Ne pas oublier les serviettes en papier ! Aux motifs rigolo ou couleurs flashy pour une touche déco. Bien sûr, vous ferez attention de ne pas les laisser s'envoler et jetterez tous vos déchets à la poubelle. Des saladiers et boites refermables, pour garder vos taboulés, viandes froides, cakes et salades de fruits frais. Une grande couverture à déployer pour se mettre à ses aise, à moins que vous n'optiez pour la table de pique-nique et chaises pliantes. Si vous être à la plage ou que le temps est très ensoleillé, n'oubliez pas le parasol, vous éviterez les coups de soleils.

Et pour un pique-nique en amoureux, rien de telle qu'un panier champêtre en osier, qui donnera une touche très romantique !

Enfin, pour trouver l'emplacement idéal, que ce soit un parc parisien ou une étendue d'herbe près d'une rivière, vous trouverez l'endroit idéal et proche de chez vous pour un déjeuner champêtre sur http://www.pique-nique.info/ qui répertorie tous les plus beaux coins et aires de pique-nique en France.

Annabelle Bonnaud