dimanche 21 mars 2010
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Ananas Gratiné
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:5 minutes
4 cuillère(s) à café noix de coco râpée • glace à la vanille • 1 sachet(s) Edulcorant de synthèse • 4 blanc(s) d'oeuf(s) • 400 g ananas en conserve
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Anguille en Matelote
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:1 heure
150 g poitrine fumée • 250 g champignons • 50 g beurre • 1 sucre en morceaux • 1 bouquet garni • 1 cuillère(s) à soupe farine de blé • sel, poivre • 200 g oignon(s) petit(s)
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Armi de Tomate
recette pour 4 personnes • Préparation:45 minutes • Repos:15 minutes • Cuisson:30 minutes
1 oignon(s) • 2 poivron(s) vert(s) • 1 kg Tomates pelées et concassées • 3 cuillère(s) à soupe huile végétale • 1 cuillère(s) à soupe riz • 4 brin(s) persil plat • 1 cuillère(s) à soupe sucre semoule • 0,5 cuillère(s) à café sel • 0,5 cuillère(s) à café poivre
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Asperges au Jambon Serrano
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
Les asperges au jambon serrano sont un bon accompagnement pour une entrée ou pour un apéritif servies en tapas. Cela sent bon la cuisine espagnole !
1 botte(s) asperges vertes • 1 tranche(s) épaisse(s) Jambon Serrano • 5 cuillère(s) à soupe huile d'olive
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Aumônières à la Compote de Fruits et Caramel
recette pour 8 personnes • Préparation:40 minutes • Repos:30 minutes • Cuisson:50 minutes
4 tranche(s) ananas • 210 g beurre • 40 cl crème liquide • 125 g farine de blé • 30 cl lait entier • 1 sachet(s) levure chimique • 2 oeuf(s) • 3 pomme(s) golden • 80 g raisins de corinthe • 40 g sucre glace • 210 g sucre semoule • 2 gousse(s) vanille
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Avocat aux Crudités
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes
4 avocat(s) • 1/2 botte(s) cerfeuil • 100 g champignons • 1/2 botte(s) ciboulette • 1 citron(s) jaune(s) • huile d'olive • 1/2 botte(s) persil plat • 1 poivron(s) vert(s) • sel, poivre • 2 Tomate(s) ferme(s) et mûre(s) • 3 yaourt(s) grec(s)
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Bananes Pimentées
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
2 gousse(s) ail • 6 banane(s) • 1 pincée(s) cannelle • 10 cl huile d'arachide • 200 g lard de poitrine fumée • 6 oignon(s) • persil • 1 piment(s) • 1 brin(s) thym
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Blanquette de Poisson
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:45 minutes
100 g blanc(s) de poireau(x) • 100 g carotte(s) • 120 g noix de pétoncle • 120 g noix de saint-jacques • 120 g saumon(s) frais • 120 g crevettes décortiquées • 1 verre(s) muscadet • 200 g champignons de paris • 40 g farine de blé • 60 g beurre • 15 cl crème liquide • sel, poivre
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Boeuf au Miel et aux Poivrons
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
Une recette de filets de boeuf rapide et parfumée grâce à une sauce asiatique miel-soja relevée de tabasco.
500 g faux-filet • 1 poivron(s) rouge(s) • 20 cl eau • 2 cuillère(s) à soupe miel • sauce soja • huile • tabasco • sel, poivre
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