mardi 16 mars 2010
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Aspic de Crabe, Avocat et Pamplemousse Rose
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:7 heures • Cuisson:5 minutes
La douceur de l'avocat alliée à l'acidité du pamplemousse et au piquant du tabasco, le tout dans un aspic aux saveurs originales.
1 sachet(s) gelée instantanée • 1 boîte(s) chair de crabe • 2 avocat(s) • 1 pamplemousse(s) rose(s) • 1 citron(s) jaune(s) • poivre blanc
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Assiette Nordique
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
2 citron(s) jaune(s) • 2 citron(s) vert(s) • 1 boîte(s) oeufs de saumon • 12 croûtons de pain • 350 g saumon fumé • 240 g flétan fumé • 1 boîte(s) oeufs de lump noirs • 40 g salicorne • 320 g espadon fumé
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Bouchées Fraîches Chèvre Concombre
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes
1 concombre(s) • 1 fromage de chèvre frais • sel • poivre • huile d'olive • vinaigre balsamique
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Brochettes de Thon au Fenouil
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
4 citron(s) jaune(s) • 2 bulbe(s) de fenouil frais • 8 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 4 oignon(s) • sel, poivre • 800 g thon • 4 Tomate(s)
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Brochettes Villageoises
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
300 g champignons de paris • 500 g blanc(s) de poulet • 200 g poivron(s) rouge(s) • 200 g Tomate(s) • 2 cuillère(s) à café paprika • sel, poivre • cerfeuil • 2 yaourt(s) nature
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Cailles à l'Orange
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:25 minutes
6 caille(s) • 6 orange(s) • 25 cl vin blanc • 2 pincée(s) sel, poivre • 25 g beurre • 100 g maïzena
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Carry Créole
recette pour 4 personnes • Préparation:1 heure • Cuisson:30 minutes
5 cuillère(s) à café huile d'olive • 5 g sel • 350 g riz • 250 g oignon(s) • 1 kg Tomate(s) • 10 g gingembre • 1 kg poulet • 10 g piment(s) oiseau
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Citrons Confits à la Marocaine
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Repos:15 jours
4 citron(s) non traité(s) • sel
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Dessert japonais aux fruits et à la gelée, Kanten anmitsu
recette pour 8 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:2 heures • Cuisson:10 minutes
10 g agar-agar • 250 g clémentine(s) • 4 cuillère(s) à soupe sirop de sucre de canne • 1,5 l eau • 750 g gelée d'azuki ( gelée de haricots rouges)
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