Les habitudes alimentaires des Français ont-elles changé ?

Le rapport des Français à la nourriture ne cesse dévoluer. Qu'en est-il aujourdhui ? iSaveurs vous présente son interview de Jean-Pierre Poulain, professeur d'anthropologie à l'université de Toulouse le Mirail et spécialiste des comportements alimentaires.

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• L’atypique huître d’été s’invite à la table de Bénédicte Haon

• Mickael Aupert, l'artiste des desserts !

• Warren Turnbull la réussite en Australie !

• Cambodge : rencontre avec Tourn Kiv

• Interview de Philippe Gaudal, du Landmark Hotel de Bangkok

• Rencontre avec Manuel Jara, Chef Pâtissier de la Taberna del Alabardero

• L'accord parfait selon Raymond Serres

• Dominique Toulousy
  La cuisine de Toulouse mais avec son "y"

• Erwan Garel : la cuisine italienne à ma façon !

• Chocolatier du mois Jean-Paul Hévin Chocolat à l'apéritif ?

• Chef du Mois Attilio di Fabrizio, l'Attila de la cuisine italienne

• Janvier 2003 Charlô met le feu à la neige

• Décembre 2002 Michel Rochedy : ouvrez votre menu de Noël !

• Novembre 2002 Thierry Verrat : les bons produits c'est son affaire

• Octobre 2002 Pascal Prod’homme et son repas d'Halloween

• Septembre 2002 Christian Vautier 100% chocolat

• Août 2002 Fréderic Loraschi vous livre ses recettes de gâteaux

• Juillet 2002 Alain Soulard met l'été dans votre assiette

• Juin 2002 Atul Kochhar invite les saveurs indiennes

• Mai 2002 Renato Piccolotto : le maestro de la cuisine italienne

• Avril 2002 Eric Chattelard : un pur produit Lenôtre pour vous

• Mai 2001 Guy Savoy, rencontre savoureuse

• Bernard Loiseau, un chef en or !

• Juillet - Août 2001 Christine Ferber, La fée des confitures

• Septembre 2001 Michel Bruneau, l'Alchimiste made in Normandie

• Octobre 2001 Sophie Dudemaine : crêpes et cakes, c'est son domaine

• Novembre 2001 Philippe Legendre le chef du George V à Paris

• Décembre 2001 Jean-Pierre Clément, le chef des chefs Fauchon

• Janvier 2002 Serge Peuzin, l’Auberge du Luberon à Apt

• Février 2002 Marie-Ange Guelpa-Veyrat, la dame de Haute-Savoie

• Mars 2002 Pierre Koffman, le Français qui a séduit les Londoniens