dimanche 21 mars 2010
Rechercher une recette
Sélection de 5 recettes sur le thème J'adore le foie
Trop souvent boudé des assiettes, le foie est pourtant une vraie mine de bienfaits ! En terrine ou en tartine, ces bons petits plats vous ferons aimer le fois.
Vous pourriez aussi être intéressé par ces autres sélections de recettes sur le thème: Le plein de Légumes, Minceur, Vitaminé
DELICE DE FOIE DE VOLAILLE
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:15 minutes
250 beurre • 1 porto • 2 cognac
5
/
10
Tartines de Foies de Volaille
recette pour 10 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:10 minutes
250 g beurre • poivre du moulin • 5 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse • 3 cuillère(s) à soupe porto • 600 g foie de volaille • 3 Clou(s) de girofle • 4 echalote(s) • 3 feuille(s) laurier • 2 pincée(s) noix de muscade • 4 gousse(s) ail • sel • 3 brin(s) thym frais
6
/
10
Poêlée de Foies de Volaille et Petites Mouillettes au Soumatrain
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:5 minutes
vinaigrette • 1 cuillère(s) à soupe Vinaigre de Vin • 8 cerneaux de noix • 4 cuillère(s) à soupe huile de noix • 60 g mesclun • 1,5 cuillère(s) à café ciboulette • 200 g foie de volaille • 1 cuillère(s) à soupe huile d'arachide
?
/
10
Foie de Veau Poêlé
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:10 minutes
4x150 g foie(s) de veau • 4 tranche(s) lard • 1 oignon(s) • 2 cuillère(s) à soupe vinaigre de framboise • 50 g beurre • sel, poivre • 1/2 botte(s) persil
9
/
10
Foies de Volaille aux Oignons
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
8 foie de volaille • 1 cuillère(s) à café huile de tournesol • 200 g mâche • 2 oeuf(s) • 2 oignon(s) • sel, poivre • vinaigrette
7
/
10
La palette Gourmande
