vendredi 19 mars 2010
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Sélection de 50 recettes sur le thème les plus récentes
Apple Frozen
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes
un cocktail bien rafraichissant idéal pour une soirée fille
1 verre(s) gin • 1/2 verre(s) sirop de pomme verte • 3 verre(s) limonade
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Smoothie cranberry
recette pour 4 personnes • Préparation:
Un cocktail original et plein de vitamines en 2 temps 3 mouvements
20 g cranberry • 1 banane(s) • 1 pêche(s)
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Praires farcies champignons et légumes
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:15 minutes
2 gros champignons de paris • 4 cuillère(s) à soupe chapelure • 40 g beurre • poivre du moulin
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salade oceane
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:5 minutes
salade entrée ou repas tres frais et pas calorique
vinaigrette
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foie gras aux figues et abricots sec
recette pour 5 personnes • Préparation:1 heure 1/2 • Repos:2 heures • Cuisson:2 heures
vous avez envie d'originalité, d'épatez vos convives. Cette recette fera toute votre renomé.
25 cl armagnac
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Douillons aux Pommes du Limousin AOP
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:25 minutes
Délicieux petits feuilletés aux foie gras et aus pommes. mariage réussi à tous les coups !
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Profiterole de foie gras et sa compotée de cranberries au Montbazillac
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:30 minutes
Une entrée festive qui associe la rondeur du foie gras et la douce acidité sucrée de la compotée de cranberries.
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Cookies apéritifs au fromage de brebis, porto et cranberries
recette pour 8 personnes • Préparation:15 minutes • Repos:1 heure • Cuisson:15 minutes
Des biscuits sablés parfumés qui raviront vos convives lors de l'apéritif, par leur originalité.
100 g cranberries séchées
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PATE DE POISSONS
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:3 heures • Cuisson:45 minutes
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Mon sauté de porc au curry
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:20 minutes
Excellent avec des semmel knoedeln
600 g filet mignon de porc • 1 gros oignon • 1 cuillère(s) à soupe sauce soja • 1 cuillère(s) à café moutarde forte • 2 cuillère(s) à soupe raisins secs • 2 cuillère(s) à soupe curry en poudre
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Semmel Knoedeln
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Repos:30 minutes • Cuisson:20 minutes
Excellent pour accompagner les plats en sauce - voir par exemple mon sauté de porc au curry
200 ml lait • 2 oeuf(s) • 200 g farine à brioche • 20 g beurre
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Filets de boeuf aux cèpes, à la braise
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:10 minutes
1 cuillère(s) à soupe huile • sel
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Panaché de poisson à la vapeur, sauce à l'aneth
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:15 minutes
1 l court-bouillon • 1 bouquet(s) aneth
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Croquettes de merlan ultra simples, à ma façon
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:40 minutes
La façon la plus simple de faire des croquettes
1/2 botte(s) persil • 75 g beurre • 2 oeuf(s)
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Tripes à MA mode de Caen
recette pour 8 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:10 heures
Je sais, je sais, tout le monde n'aime pas, mais c'est à mes yeux la meilleure façon de les accomoder ...
500 g oignon déshydraté • 500 g carotte(s) • 1 branche(s) céleri(s) • 2 gousse(s) ail • 10 cl calvados
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Paupiettes de veau
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:3 heures
Pour changer de celles de boeuf, ou alouettes sans tête ...
3 gousse(s) ail • 1 pincée(s) muscadet • 1/2 botte(s) persil • 1 cuillère(s) à café thym • 2 feuille(s) laurier • 1 boîte(s) champignons de paris
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Foie de veau au miel et épinards
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
Vous n'aimez pas le foie de veau, encore moins les épinards ? Testez cette recette, vous changerez totalement d'avis !
1,5 kg épinard(s) en branches surgelé(s) • 200 g échalote(s) grise(s) • 125 g beurre • 25 cl vin blanc sec • 50 g miel • 1 l fond de veau déshydraté • 3 citron confit
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poulet à la ptit jean
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:1 heure
poulet farci qui as du succé chez les enfants et adultes
1 poulet • 2 gousse(s) ail • 2 branche(s) persil • oignon déshydraté • thym • laurier • sel
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Tourte Ovalie de Poulet Fermier d'Auvergne aux Girolles
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:50 minutes
1 kg girolles
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Clafoutis au chève et cranberries d'Amérique
recette pour 4 personnes
Sucré-salé, ce plat ravira les palais !
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Magrets de Canard aux canneberbes
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
125 g canneberge(s) • sel • poivre • cannelle
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Purée de pommes de terre rapide aux trois fromages
recette pour 4 personnes
100 g comté • 100 g gorgonzola • 6 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse • noix de muscade
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Purée de carottes et de pommes de terre
recette pour 4 personnes
Cliquez pour ajouter une petite intro qui donne envie de faire votre recette
1,5 carottes nouvelles • 1 pommes de terre charlotte • sel • poivre
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patates douces épicées legerment caramélisées
recette pour 4 personnes • Cuisson:15 minutes
Un plat totalement végétarien, des patates douces avec des poireaux, légèrement caramélisées avec un peu de miel pour relever le côté sucré des patates. Un plat qui peut parfaitement accompagner toute sorte de viande.
500 g patates douces • 1 cuillère(s) à café paprika • 1 cuillère(s) à café cannelle • 1 cuillère(s) à soupe miel
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Mousseline de céleri aux cranberries
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
Une onctueuse mousse de céleri relevé d'une belle sauce rouge acidulée qui accompagnera avec originalité vos viandes.
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Rectangles berlinois
recette pour 6-8 personnes • Préparation:10 minutes • Repos:30 minutes • Cuisson:20 minutes
250 g farine à brioche • 200 g noisettes entières • 2 oeuf(s) • 100 g chocolat râpé • 1 cuillère(s) à soupe cannelle
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Croustades aux poires ... plus simple pas possible ...
recette pour 6 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:15 minutes
Impossible de faire plus simple pour un goûter ou un petit dessert
6 tranche(s) pain brioché • 100 g beurre • 4 cuillère(s) à soupe rhum
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Flan aux Golden à ma façon
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:45 minutes
100 g sucre en poudre • 4 oeuf(s) • 20 g beurre • 1 pincée(s) sel
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Bouchées crousty-sablées
recette pour 4 personnes • Cuisson:10 minutes
Ou le mariage des roses des sables et du sablé!
Ces petites bouchées offrent 2 textures au moment où l'on croque dedans, le croustillant des céréales et la texture friable du sablé. Attention, c'est fragile!
Ce n'est pas tout à fait une pâte sablée pour qu'elle puisse recouvrir totalement la rose des sables dans le moule. Donc ne vous inquiétez pas si vous ne pouvez pas faire de boule de pâte!
La base des roses des sables est à réaliser la veille pour qu'elle ait le temps de se solidifier.
Je n'ai pas utilisé de végétaline et j'ai rajouté de la poudre d'amande, des roses des sables à ma manière!
40 g beurre • 160 g farine à brioche • 50 g sucre glace • 1 oeuf(s) • sucre glace
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gateaux secs aux cranberris
recette pour 4 personnes
1 verre(s) lait • 1 cuillère(s) à café levure chimique • 1/2 verre(s) huile de tournesol
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Charlotte aux Pommes du Limousin AOP
recette pour 6-8 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:4 heures • Cuisson:10 minutes
Un délicieuse charlotte facile à réaliser et à déguster !
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Cookies américains aux cranberries séchées
recette pour 4 personnes
150 g farine à brioche • 100 g vergeoise blonde • 1 oeuf(s) • 0,5 cuillère(s) à café extrait de vanille • 0,5 cuillère(s) à café levure chimique • 1 cuillère(s) à soupe lait • 100 g cranberries séchées
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Mini roulés aux cranberries
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:2 heures • Cuisson:10 minutes
Recette qui change un peu... Et surtout qui plaît aux enfants comme aux grands!!!
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tarte sucrée au potiron
recette pour 8 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:40 minutes
ça donne un dessert surprenant entre la tarte au flan et la tarte au fromage blanc, un bon moyen de manger des légumes cachés dans une recette diététique (on peu prendre des petits suisses et yaourts allégés).
500 g Potiron • 2 oeuf(s) • 100 g sucre semoule • 1 sachet(s) sucre vanillé
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Duo délice Chocolat & Ricotta
recette pour 8 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:20 minutes
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Muffins aux cranberries d'Amérique
recette pour 4 personnes
Avis aux gourmands ! En dessert ou au goûter, les muffins aux cranberries d'Amérique seront toujours un succès !
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Moelleux au chocolat, coeur fondant aux cranberries
recette pour 6 personnes
Le classique moelleux/coulant au chocolat aux saveurs de l'Amerique du nord!
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Mousses de fromage blanc et leur coeur liquide au cranberry d'Amérique
recette pour 4 personnes
Voici une recette facile pour un dessert délicieux : les mousses de fromage blanc et leur coeur liquide au cranberry d'Amérique !
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Coupes crousti-feuilletées au curd de cranberries et à la mousse de petits-suisses
recette pour 4 personnes • Préparation:45 minutes • Cuisson:20 minutes
Des verrines savoureuses à l'oeil et au palais qui vous feront passer pour un grand chef alors qu'elles sont très faciles à réussir.
Imaginez le croustillant des gavottes associé au crémeux de la mousse de petits suisses et d'un curd de cranberries onctueux et acidulé. Le tout relevé d'une pointe de chocolat blanc gourmand...
200 g chocolat blanc • 220 g sucre en poudre • 60 g beurre
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Carrés sablés aux cranberries
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:30 minutes
Des petits biscuits sablés et acidulés qui fondent dans la bouche. Attention, quand on commence, on ne peut plus s'arrêter.
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Tarte Tatin traditionnelle
recette pour 8 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:1 heure 1/4
Vous pouvez y ajouter des dés d'ananas et sur demande je vous fournirais une autre photo de cette délicieuse tatin dans la pure tradition normande - vous pouvez la flamber, réchauffée, avec du Calvados.
140 g beurre • 220 g sucre en poudre
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flan d'automne aux figues et cranberries
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:30 minutes
4 oeuf(s) • 75 g sucre candi • 1 sachet(s) sucre vanillé • 20 cl crème liquide • 80 g cranberries séchées
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Cranberries à la mexicaine
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:40 minutes
0,5 cuillère(s) à café cannelle en poudre • 200 g mascarpone • 6 Tortilla(s) de blé
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La palette Gourmande
