Emincé de Saumon à la Mangue

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cette recette se mange froide

Photographie ©Souksavanh Khamla

Calories : 221 Kcal par personne

calories et autre info nutrition de la recette

Informations Nutritionnelles de la recette Emincé de Saumon à la Mangue

ENERGIE (KILO CALORIES)

221Kcal

11% AJR

CALCIUM

45mg

6% AJR

LIPIDES TOTAUX

3,7g

5% AJR

GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)

38g

14% AJR

PROTEINES

14g

28% AJR

OMEGA 3

0,45g

22% AJR

VITAMINE C

76mg

127% AJR

ACIDES GRAS SATURES TOTAUX

0,80g

4% AJR

SUCRES TOTAUX

30g

33% AJR

FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES

5,0g

20% AJR

SODIUM

593mg

19% AJR

Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte. Pour un enfant, une femme, un sportif etc...les calories et AJR de la recette sont accessibles ici

Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )

En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )

ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas

Préparation de la recette

Pelez les mangues. Retirez le noyau central. Coupez la chair en dés. Arrosez du jus de citron vert. Salez légèrement.
Epluchez et râpez le gingembre.
Lavez et ciselez la coriandre.
Disposez les tranches de saumon en chiffonnade dans un plat de service. Ajoutez la mangue. Poivrez légèrement. Parsemez de gingembre, de baies roses et coraindre.
Servez bien frais.

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recette Entrée pour 4 personnes modifiée le mercredi 28 octobre 2009

Pour f.xavier.c

- jeudi 28 mai 2009
ideal en ete tres bon melange de saveurs

Pour sacihammadi

- mercredi 27 mai 2009
quoique je ne l ai pas encore préparée mais je trouve qu elle est excellente.merci

Pour cedrictexier

- mardi 26 mai 2009
j ai gouté cette recette et j ai trouvé que le saumon se marie très bien avec la mangue

contenu	divers	menu	recette	recherche	selection
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