Fricassée de Volaille à la Tomate

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http://www.isaveurs.com/recettes/recette_fricassee_de_volaille_a_la_tomate.php# j'ai mis des olives noires.... on s'est régalés, bon petit repas du soir....
cette recette se mange chaude

Calories : 409 Kcal par personne

calories et autre info nutrition de la recette

Informations Nutritionnelles de la recette Fricassée de Volaille à la Tomate

ENERGIE (KILO CALORIES)

409Kcal
20% AJR

CALCIUM

45mg
6% AJR

LIPIDES TOTAUX

15g
22% AJR

GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)

12g
4% AJR

PROTEINES

48g
95% AJR

OMEGA 3

0,22g
11% AJR

VITAMINE C

35mg
59% AJR

ACIDES GRAS SATURES TOTAUX

3,1g
16% AJR

SUCRES TOTAUX

2,6g
3% AJR

FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES

2,2g
9% AJR

SODIUM

167mg
5% AJR

Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte. Pour un enfant, une femme, un sportif etc...les calories et AJR de la recette sont accessibles ici

Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )

En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )

ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
à nous signaler toute anomalie
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 40 minutes
  • Difficulté : Très Facile
  • Coût de la recette : Bon marché
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Ingrédients

  • 4 Escalopes de Volaille
  • 4 Tomates
  • 2 Oignons
  • 1 gousse d'Ail
  • 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'Herbes de Provence
  • 20 cl de Vin Blanc Sec
  • Sel, Poivre
  • 10 Olives Vertes Dénoyautées

Préparation de la recette

  1. Coupez les escalopes de volaille en dés. Lavez les tomates. Retirez le pédoncule et coupez-les en quartiers. Pelez et émincez les oignons. Pelez et hachez l'ail.
  2. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive. Faites revenir les dés de volaille jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Réservez.
  3. Mettez à la place les oignons. Lorsqu'ils sont transparents, ajoutez l'ail. Laissez revenir 2 minutes puis ajoutez les tomates, les herbes de Provence et le vin. Salez et poivrez. Laissez réduire 20 minutes.
  4. Ajoutez les dés de volaille, les olives et laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
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