jeudi 02 septembre 2010
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Galettes de Pommes de Terre / Rösti
calories et autre info nutrition de la recette
Informations Nutritionnelles de la recette Galettes de Pommes de Terre / Rösti
ENERGIE (KILO CALORIES)
158Kcal8% AJR
CALCIUM
55mg7% AJR
LIPIDES TOTAUX
6,1g9% AJR
GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)
20g7% AJR
PROTEINES
6,7g13% AJR
OMEGA 3
0,039g2% AJR
VITAMINE C
15mg25% AJR
ACIDES GRAS SATURES TOTAUX
1,2g6% AJR
SUCRES TOTAUX
1,3g1% AJR
FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES
4,4g18% AJR
SODIUM
237mg8% AJR
Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte. Pour un enfant, une femme, un sportif etc...les calories et AJR de la recette sont accessibles ici
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Préparation de la recette
- Epluchez les pommes de terre et l'oignon. Puis rapez-les.
- Pressez la préparation entre les mains pour retirer le maximum de jus.
- Rajoutez à l'ensemble les oeufs et la farine pour donner plus de consistance. Salez et poivrez.
- Dans une grande poêle, versez une cuillère d'huile. Chauffez. A l'aide d'une grande cuillère, disposez la préparation dans la poêle en l'applatissant pour obtenir des galettes.
- Retournez de temps en temps les galettes afin d'avoir une cuisson parfaite. Sortez-les de la poêle lorsqu'elles sont "bronzées" et encore moelleuses au coeur. Ajoutez une pincée de sel et servez!
- Améliorez la recette en ajoutant des lardons frits.
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine toute l'année sauf à l'automne et au mois de avril
trouver des recettes de cuisine de saisons
Avec cette recette Galettes de Pommes de Terre / Rösti
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