mardi 16 mars 2010
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Les recettes de 10 par jour !
Apple Crumble
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
170 g beurre • cannelle • 90 g cassonade • 25 cl crème fraîche épaisse • 125 g farine de blé • 4 pomme(s) • 65 g raisins secs • rhum • 1 pincée(s) sel
7
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10
Asperges à la Vapeur
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
1 botte(s) asperges blanches • 4 brin(s) ciboulette • 1 filet huile d'olive • sel, poivre
7
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10
Asperges sauce au Citron et Herbes fraîches
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
3 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 1 citron(s) jaune(s) • 1 cuillère(s) à soupe eau • 5 g ciboulette • sel, poivre • 1,2 kg asperges vertes
3
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10
Aubergines en feuilles à la Pulpe de Tomate
recette pour 4 personnes • Préparation:40 minutes • Repos:1 heure • Cuisson:40 minutes
4 gousse(s) ail • 4 aubergine(s) moyenne(s) • 5 cuillère(s) à soupe huile d'olive • persil • 8 brin(s) persil ciselé • sel, poivre • 4 Tomate(s)
5
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10
Aubergines Grillées
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:15 minutes
2 aubergine(s) • 1 cuillère(s) à soupe curry en poudre • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel
6
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10
Beignets d'Ananas et de Pommes
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:1 heure • Cuisson:5 minutes
4 tranche(s) ananas • 1 verre(s) bière(s) blonde(s) • 1 cuillère(s) à café cannelle en poudre • 1 citron(s) jaune(s) • 160 g farine de blé • 1 cuillère(s) à soupe grand-marnier • 1 cuillère(s) à soupe huile • huile de friture • 1 pincée(s) levure chimique • 3 oeuf(s) • 4 pomme(s) • 1 pincée(s) sel • 2 cuillère(s) à soupe sucre vanillé
7
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10
Bortsch à la Russe
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:2 heures 1/2
6 brin(s) aneth • 4 betterave(s) rouge(s) • 40 g beurre • 3 carotte(s) • 1 bouquet(s) petit(s) céleri(s) • 1/2 chou(x) • 50 cl crème fraîche • 1 cuillère(s) à soupe farine de blé • 350 g lard • 3 feuille(s) laurier • 2 oignon(s) • persil • 1 poireau(x) • 8 grain(s) poivre • 4 pomme(s) de terre • sel • 1,5 kg viande de boeuf
6
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10
Brick aux Epinards et à la Feta
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:25 minutes
30 g beurre • 25 cl crème fraîche • 10 Feuille(s) de brick • sel, poivre • 300 g feta • 1 cuillère(s) à soupe grains de sésame • 500 g pousses d'épinard
7
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10
Brochettes aux Concombres et aux Tomates
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
1 concombre(s) • 1 cuillère(s) à café gingembre • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel, poivre • 20 Tomates cerises • 1 citron(s) jaune(s)
6
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10
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