samedi 20 mars 2010
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Les recettes de florette
Clafoutis de Poires et Chocolat
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:30 minutes
100 g chocolat pâtissier noir • 2 cuillère(s) à soupe farine de blé • 140 g lait concentré non sucré • 4 oeuf(s) • 850 g poires au sirop • 80 g sucre en poudre • 1 sachet(s) sucre vanillé
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Confiture d'Agrumes
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:1 jour • Cuisson:1 heure 50 minutes
1 cuillère(s) à café cannelle • 2 citron(s) jaune(s) • 1 l eau • 2 cuillère(s) à soupe miel • 4 orange(s) • 1 pamplemousse(s) • 800 g sucre en poudre
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Tarte aux Légumes du Sud et au Chèvre Frais
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:25 minutes
1 aubergine(s) • 2 courgette(s) • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 100 g parmesan râpé • 1 pâte feuilletée • poivre du moulin • 1 poivron(s) rouge(s) • 4 pincée(s) sel • 3 Tomate(s) • 1 fromage de chèvre frais
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Tarte Minute au Parmesan et son Duo de Batavia
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:
Des tartelettes express au parmesan garnies de jambon cru surmontées d'un bouquet de salade au pistou, pour une entrée craquante et légère.
120 g batavia blonde • 60 g batavia rouge • 4 tranche(s) jambon de parme • 150 g farine de blé • 150 g parmesan râpé • 150 g beurre • 1 gousse(s) ail • 50 g Pignons de pin • 1 bouquet(s) basilic frais • 10 cl huile d'olive • sel • poivre du moulin
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Tartine du Soleil
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
Une tartine sucrée-salée idéale aussi bien en bruschetta apéritive que pour un repas sur le pouce.
100 g tomate(s) séchée(s) • 4 tranche(s) pain de campagne • 1 gousse(s) ail • 1 bouquet(s) basilic frais • 20 g Pignons de pin • 80 g mozzarella • quelques radis roses • 1 avocat(s) • 1 pomme(s) granny smith • 2 poignée(s) mâche • 2 poignée(s) roquette • 1 jus de citron • 10 g miel • sel, poivre • 5 cl huile d'olive
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La palette Gourmande
