samedi 20 mars 2010
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Résultat recherche recette cuisine (209 recettes)
recette accompagnement et legume
Soba : Pâtes froides Japonaises
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes
300 g farine de sarrasin • 30 g farine de blé • 150 g eau
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Riz Amaryna
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:20 minutes
300 g riz thaï • 1 botte(s) oignon(s) grelot(s) • 1 poivron(s) vert(s) • 1 poivron(s) rouge(s) • 3 gousse(s) ail • 250 g crevettes décortiquées • 1 bouquet(s) coriandre • 2 cuillère(s) à soupe sauce soja • 1 citron(s) jaune(s) • 5 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel, poivre
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Pommes Duchesses
recette pour 8 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:35 minutes
1,5 kg pomme(s) de terre • 200 g beurre • huile de friture • noix de muscade • 2 jaune(s) d'oeuf(s) • 4 oeuf(s) • sel, poivre
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Eau de groseilles rouges et de roses
recette pour 20 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:3 heures
1,3 l eau • 70 cl eau de rose • 1 kg groseilles • 2 rose(s) au parfum de miel ou citronné • 1 kg sucre en poudre
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Farce aux Marrons
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
20 g beurre • 3 branche(s) céleri(s) • 500 g Chair à saucisse • 30 cl crème fraîche épaisse • 3 echalote(s) • 4 cuillère(s) à soupe lait • 500 g marron(s) en bocaux • 100 g mie de pain • 1 pincée(s) noix de muscade • 2 oeuf(s) • 5 brin(s) persil • sel, poivre
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lasagnes à la provençale
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
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Confiture d'Abricots au Romarin
recette pour 10 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:10 heures • Cuisson:10 minutes
voici une recette originale de confiture d'abricot. Elle est parfumée au romarin.
1 kg Abricot(s) • 800 g sucre cristallisé • 5 g romarin
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Riz créole
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
10 g beurre • sel • 250 g riz • 1 oignon(s) • 1 bouquet garni • 3 cuillère(s) à soupe huile • 1 cube(s) de bouillon de volaille
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Riz Pilaf
recette pour 6 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:20 minutes
300 g riz long • 2 cuillère(s) à soupe huile • 1 oignon(s) • 1 cube(s) de bouillon de volaille
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Tagliatelles de Courgettes
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:5 minutes
30 g beurre • 1 cuillère(s) à soupe cerfeuil haché • 1/2 citron(s) jaune(s) • 3 courgette(s) • 2 cuillère(s) à soupe persil haché • sel, poivre
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Frites de Carotte
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:10 minutes
800 g carotte(s) • 1 oignon(s) • 1 cuillère(s) à soupe huile
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Potatoes aux Aromates
recette pour 4 à 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
1 kg pomme(s) de terre • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à soupe herbes de provence • 1 cuillère(s) à soupe paprika • 1 cuillère(s) à soupe farine de blé • gros sel
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Pom'sotto
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:25 minutes
Une poêlée de pommes de terre façon risotto.
800 g pommes de terre charlotte • poitrine fumée • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 echalote hachée • 1 l bouillon de légumes • sel, poivre • 1 cuillère(s) à soupe persil haché • 1 botte(s) roquette • 100 g parmesan
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Raïta (Concombres au Yaourt)
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
Une sauce indienne au concombre et yaourt rafraîchissante, aussi bonne en accompagnement que seule tartinée sur du pain.
1 concombre(s) • 1 oignon(s) • 1 gousse(s) ail • 2 yaourt(s) nature • sel, poivre • oignon(s) nouveau(x) • piment rouge en poudre • cumin en poudre
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Mini-Bouchées à Garnir
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:15 minutes
Une recette de bouchées garnies qui raviront les papilles gourmandes.
250 g pâte feuilletée • 1 Tomates pelées et concassées • 1 cuillère(s) à café persil haché • 2 crevettes roses décortiquées • 1 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse • 1 Petit(s)-suisse(s) nature • 1 oeuf(s) • 1/2 avocat(s) • 1/2 tranche(s) jambon blanc • 1 cuillère(s) à soupe sauce béchamel • 1 cuillère(s) à soupe gruyère râpé • 1 cuillère(s) à soupe champignons de paris • 1 cuillère(s) à soupe ricotta • 1 cuillère(s) à soupe épinards surgelés
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Ganache à la Vanille
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:5 minutes
125 g crème fleurette • 1 gousse(s) de vanille • 50 g amandes en poudre • 125 g chocolat blanc • 0,5 cuillère(s) à café extrait de vanille
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Riz du Jardin
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
400 g riz complet • sel, poivre • 2 courgette(s) • 2 carotte(s) • 1 poivron(s) rouge(s) • 1/2 bouquet(s) coriandre fraîche • 2 gousse(s) ail • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 2 cuillère(s) à soupe sauce soja
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Galettes de Pommes de Terre / Rösti
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
1 cuillère(s) à soupe farine de blé • 1 cuillère(s) à soupe huile de tournesol • 2 oeuf(s) • 1 oignon(s) • 4 pomme(s) de terre bintje • 2 pincée(s) sel, poivre
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Confiture de Pêches aux Epices douces et au Gingembre
recette pour 10 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:5 minutes
Une confiture originale où la douceur de la pêche se marie aux épices telles que le gingembre, la canelle et la girofle.
6 pêche(s) • 500 g sucre en poudre • 50 g gingembre frais • 1 pincée(s) cannelle en poudre • 1 pincée(s) girofle en poudre • 1 pincée(s) citronnelle • 1 jus de citron
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Pain d'Epices au Foie Gras et aux Noix de Saint-Jacques
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:10 minutes
Voici une alliance de saveurs qui réveillera vos papilles gourmandes.
12 noix de saint-jacques • 80 g Foie gras cuit • 70 g pain d'épice
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Salade de Pommes de Terre Sautées, Anchois et Brebis
recette pour 4 personnes
une délicieuse recette de salade de pommes de terre primeurs.
4 filet(s) d'anchois • 8 pommes de terre primeurs • 2 gousse(s) ail • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 2 cuillère(s) à soupe sauge • 2 cuillère(s) à soupe thym • 4 Tomate(s) ferme(s) et mûre(s) • 100 g tomme de brebis • sel, poivre
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Crème au Beurre Praliné
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:5 minutes
150 g sucre en poudre • 250 g beurre • 6 jaune(s) d'oeuf(s) • 100 g poudre de pralin
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gratin à la provençale
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:40 minutes
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Purée de Pommes de Terre à l'Huile d'Olive
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
50 g beurre • 25 cl eau • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 8 olives noires dénoyautées • 1 kg pommes de terre charlotte • sel, poivre
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Purée de Céleri Rave
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
Une purée au goût très fin qui accompagnera à merveille toutes les viandes.
1 céleri(s)-rave(s) • 1 l bouillon de légumes • sel, poivre
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Riz Epicé à l'Indienne
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:15 minutes
250 g riz • 250 g poivron(s) vert(s) ou rouge(s) • 300 g crevettes roses décortiquées • 50 g raisins secs • 2 oignon(s) • 2 ail • 200 g petits pois • 1 cuillère(s) à café piment rouge en poudre • 2 cuillère(s) à café curcuma • 1 cuillère(s) à café safran • 2 pincée(s) sel • 2 pincée(s) poivre • 3 cuillère(s) à soupe huile de tournesol • 2 cuillère(s) à café Epices Cinq Parfums
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Pommes Croquettes
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:10 minutes
chapelure • huile de friture • 700 g pommes duchesse • sel
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Fougasse aux Pois Chiches
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Repos:12 heures • Cuisson:1 heure 1/2
Cette recette de focaccia revisitée par une 'mamma italienne' ravira les personnes allergiques au lait de vache.
180 g pois chiches • 2 l eau • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive vierge extra • 3 cuillère(s) à café sel • 350 g Farine T55 • 2 sachet(s) levure fraîche de boulanger
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Crème Pâtissière
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
La recette de la crème pâtissière, à la fois légère et onctueuse et parfumée à la vanille.
25 cl lait • 3 jaune(s) d'oeuf(s) • 60 g sucre en poudre • 20 g maïzena • 1 gousse(s) de vanille
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Biscuit aux Amandes, Noisettes et à la Cannelle
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:10 minutes
Un biscuit pour accompagner vos desserts.
80 g poudre amandes-noisettes • 80 g sucre glace • 75 g farine de blé • 2 oeuf(s) • 0,5 cuillère(s) à café cannelle en poudre
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