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Concombres Amuse-gueule (3
) 
• recette pour 8 personnes • Préparation:50 minutes
2 oeuf(s) dur(s) • Pignons de pin • 100 g mozzarella • menthe • mayonnaise • 30 g pistaches décortiquées • 1 Poire(s) • 3 Tomate(s) • 5 yaourt(s) grec(s) • 1 boîte(s) thon au naturel • raisin noir • 1 pomme(s) • 1 mangue(s) • 1/2 jus de citron • cantal • ciboulette • 80 g bruccio • bleu d'auvergne • aneth • 6 concombre(s) • coriandre • huile d'olive • gruyère • 100 g fromage de chèvre frais • 30 cl crème fraîche épaisse • ail •
- Omelette Espagnole - Tortilla (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:30 minutes
7 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 8 oeuf(s) • 2 oignon(s) moyen(s) • 4 pomme(s) de terre moyenne(s) • sel, poivre •
- Canapés surprises à la Poire et au Cantal (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:
poivre du moulin • 2 Poire(s) • 8 tranche(s) pain de campagne • 8 tranche(s) cantal •
- Canapés Végétariens au Curry (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:20 minutes
1 aubergine(s) • 250 g carré(s) frais • 2 cuillère(s) à café curry en poudre • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1/2 jus de citron • 0 cuillère(s) à café lentilles • 8 tranche(s) pain de mie • 4 cuillère(s) à soupe Sauce Tomate • 1 gousse(s) ail haché • fines herbes • cuillère(s) à café gingembre en poudre • 1 oignon(s) •
- Concombre au Saumon et Oeufs de Lump (3)
• recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes
1 concombre(s) • 4 tranche(s) saumon fumé • 50 g oeufs de lump noirs •
- Crostini Fromage de Chèvre et Amandes (4)
• recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:10 minutes
2 gousse(s) ail • 2 cuillère(s) à soupe amandes effilées et grillées • 40 g amandes hachées • 2 cuillère(s) à soupe Basilic haché • 225 g fromage de chèvre doux • 10 cl huile d'olive • 0 cuillère(s) à café origan • 8 tranche(s) pain • 1 cuillère(s) à soupe persil haché • poivre noir • sel • 2 Tomate(s) •
- Petits Canapés autour de la Pomme de terre (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:35 minutes
1 boule mozzarella • poivre du moulin • 1 kg pomme(s) de terre • sel • 1/2 jus de citron • 3 tranche(s) jambon cru • 100 g chair de crabe • ciboulette • 1 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 100 g foie gras de canard • 2 carré(s) frais •
- Pétales d'Endives au Bleu (3)
• recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes
150 g bleu d'auvergne • 25 cl crème fraîche épaisse • 3 endive(s) • poivre •
- Tartine aux Anchois (3)
• recette pour 2 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:5 minutes
3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • olives noires • 5 filet(s) d'anchois • 4 tranche(s) pain de campagne • mesclun • vinaigrette • 1 cuillère(s) à café Concentré de Tomates • 5 gousse(s) ail • poivre • 50 g beurre • 1 cuillère(s) à café persil plat •
- Tartine de Crabe à l'Estragon (3)
• recette pour 2 personnes • Préparation:15 minutes
sel, poivre • 5 cuillère(s) à soupe mayonnaise • 5 brin(s) estragon • 1/2 tabasco • 4 tranche(s) pain de campagne • 150 g miettes de crabe frais sous-vide • salade •
- Tartine de Tartare (3)
• recette pour 2 personnes • Préparation:10 minutes
sel, poivre • vinaigrette • endive(s) • 6 cuillère(s) à soupe sauce tartare • 2 pain(s) norvégien(s) • 200 g pavé(s) de saumon frais •
- Tartine Italienne (3)
• recette pour 2 personnes • Préparation:10 minutes
50 g beurre • 1 concombre(s) • 2 tranche(s) jambon de parme • 1 cuillère(s) à café moutarde forte • 4 tranche(s) pain de campagne • paprika • 50 g parmesan • salade • vinaigrette •
- Tartines de Chèvre Frais aux Anchois (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes
250 g fromage de chèvre frais • 8 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 4 grandes tranches pain de campagne • 0,5 cuillère(s) à café poivre concassé • 200 g Salade de pourpier • sel, poivre • 2 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique • 12 filet(s) d'anchois • 2 cuillère(s) à café curry en poudre •
- Tartines de Foies de Volaille (3)
• recette pour 10 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:10 minutes
250 g beurre • poivre du moulin • 5 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse • 3 cuillère(s) à soupe porto • 600 g foie de volaille • 3 Clou(s) de girofle • 4 echalote(s) • 3 feuilles laurier • 2 pincée(s) noix de muscade • 4 gousse(s) ail • sel • 3 brin(s) thym frais •
- Trempette aux Crevettes (4)
• recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
2 avocat(s) • Chips mexicaines • coriandre • 10 cl crème fraîche • 250 g fromage blanc • 1/2 jus de citron • 3 oignon(s) • 2 Tomate(s) grappe(s) • 125 g cheddar • 250 g crevettes cuites et décortiquées •
- Trempette aux Epinards et Fromage Blanc (3)
• recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
50 g cerneaux de noix • 1 gousse(s) ail • 250 g fromage blanc • 1/2 oignon(s) • sel, poivre • gros sel • 6 tranche(s) bacon • 200 g épinards • crackers •
- Trempette Mexicana à la Dinde (4)
• recette pour 6 personnes
Chips mexicaines • crackers • 25 cl crème fraîche épaisse • 500 g escalope(s) de dinde • 1 oignon(s) • 100 g olives noires dénoyautées • 25 cl sauce à tacos • sel, poivre • tabasco • 125 g cheddar •
- Cocktail : Le Bimarros (3)
• recette pour 1 personnes • Préparation:5 minutes
1/4 jus de citron • 1/2 bière(s) blonde(s) • 1 pincée(s) gingembre en poudre • 1/4 sirop de fraise •
- Cocktail Alysée (4)
• recette pour 2 personnes • Préparation:5 minutes
4 cl cognac • 1 cl jus de citron • 2 cl jus de fruit exotique (passion) • 2 cl mandarine impériale • glaçon(s) • sucre en poudre •
- COCKTAIL AUX PAMPLEMOUSSES (3)
• recette pour personnes • Préparation:5 minutes
- Cocktail Cyber-Rémy (3)
• recette pour 1 personnes • Préparation:5 minutes
2 cl cognac • 1 cl sirop de sucre de canne • 4 cl yaourt liquide à la vanille •
- Cocktail d'Avocats aux Crevettes (4)
• recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
4 avocat(s) • ciboulette • 20 crevettes cuites et décortiquées • 4 cuillère(s) à soupe ketchup • 4 cuillère(s) à soupe mayonnaise • tabasco •
- Cocktail de Fruits Maison (4)
• recette pour 1 personnes • Préparation:10 minutes
1 orange(s) • 1 pomme(s) • 1 banane(s) • 15 cl jus de fruit exotique (passion) • glaçon(s) •
- Cocktail de l'Eté (3)
• recette pour 1 personnes • Préparation:5 minutes
3 cl cognac • 2 glaçon(s) • 1 cl sirop de pomme verte • 5 cl tonic •
- Cocktail de Légumes (3)
• recette pour 4/6 personnes • Préparation:15 minutes
600 g betterave(s) rouge(s) • 3 carotte(s) • 3 branche(s) céleri(s) • 1 orange(s) • tabasco •
- Cocktail fraîcheur (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
1/2 citron(s) vert(s) • 2 feuille(s) de menthe • 200 g fraises • 1 melon(s) canari (chair blanche) • 1 pastèque(s) •
- Cocktail Fraîcheur D'été (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes
1/2 ananas • 250 g pousses de soja • 2 pamplemousse(s) rose(s) • 2 poivron(s) rouge(s) • 2 jaune(s) d'oeuf(s) • 1 cuillère(s) à café moutarde forte • 15 cl huile d'olive • 10 cl lait de noix de coco • 4 g curry en poudre • sel, poivre •
- Cocktail Pick Me Up (3)
• recette pour 1 personnes • Préparation:5 minutes
5/10 cognac • 4/10 jus d'orange frais • 1/10 sirop de grenadine •
- Cocktail Tropical (3)
• recette pour 4/6 personnes • Préparation:15 minutes
1 citron(s) vert(s) • 2 orange(s) • 800 g ananas • 600 g pomme(s) • 6 glaçon(s) • 1 pincée(s) noix de muscade • 1 pincée(s) cannelle en poudre •
- Cocktails au Cognac (3)
• recette pour 1 personnes • Préparation:
orange(s) • jus de citron • cognac • jus d'orange • glaçon(s) • eau gazeuse • tonic • ginger ale • soda •
- Sauce Cocktail (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
20 cl mayonnaise • 1 cuillère(s) à soupe ketchup • 1 cuillère(s) à café whisky • 2 cuillère(s) à soupe porto • 1 cuillère(s) à café worcestershire sauce • 2 cuillère(s) à soupe crème fraîche • sel, poivre •
- Sirop Fever, Cocktail aux Sirops de Cerise et Pamplemousse (3)
• recette pour 1 personnes • Préparation:5 minutes
1 cl Sirop de Cerise • 2 cl sirop de pamplemousse • 3 cl jus de citron • 4 cl gin • glace pilée • eau gazeuse •
- Tequila Cocktail (3)
• recette pour 1 personnes • Préparation:5 minutes
1 cl liqueur de banane • 1 cl sirop de sucre de canne • 2 cl jus de fruit exotique (passion) • 4 cl tequila • 1 jus de citron vert • glaçon(s) •
- Caviar d'Aubergines (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:45 minutes
1 gousse(s) ail • 3 aubergine(s) • 1 citron(s) jaune(s) • 6 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel, poivre • 1 yaourt(s) nature •
- Cognac Champagne (3)
• recette pour 1 personnes • Préparation:5 minutes
champagne • cognac • framboises • 1 groseilles •
- Cognac Tonic (3)
• recette pour 1 personnes • Préparation:5 minutes
2 cl cognac • 1/2 glaçon(s) • 4 cl tonic •
- Duo de Poissons Tartares (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes
10 cl huile d'olive • 200 g filet(s) de thon cru(s) • 10 g oeufs de lump noirs • 1 cuillère(s) à café Vinaigre de Xérès • 20 g câpres • mesclun • 3 cuillère(s) à soupe mayonnaise • vinaigrette • sel, poivre • 2 echalote(s) • 6 cornichon(s) • 1 botte(s) ciboulette • 1 citron(s) vert(s) • 200 g filet(s) de saumon cru(s) •
- Eau de groseilles rouges et de roses (3)
• recette pour 20 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:3 heures
1,3 l eau • 70 cl eau de rose • 1 kg groseilles • 2 rose(s) au parfum de miel ou citronné • 1 kg sucre en poudre •
- Filets de Rougets Marinés au Pistou et Taboulé (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes
2 citron(s) jaune(s) • 2 gousse(s) ail • feuille(s) de menthe • sel, poivre • 50 g parmesan râpé • feuille(s) de basilic • 80 g semoule moyenne • 12 filet(s) de rouget(s) cru(s) •
- Guacamole au Crabe Frais (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes
4 avocat(s) • 1 sachet(s) Chips mexicaines • 10 cl huile de noisette • 10 cl huile de noix • mayonnaise • 250 g miettes de crabe frais sous-vide • noisettes concassées • sel, poivre • 3 cl Vinaigre de Xérès • tabasco •
