vendredi 09 janvier 2009
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Résultat recettes : artichaud(44 recettes au total, avec le filtrage il reste 43 recettes)
Artichauts à la Vénitienne
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:20 minutes
2 gousse(s) ail • 4 artichaut(s) • 1 citron(s) jaune(s) • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 oignon(s) • 50 g olives vertes • sel, poivre • 1 boîte(s) Tomates pelées en conserve
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Artichauts Farcis à la Barigoule
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:1 heure
huile d'olive • 3 oignon(s) • thym • sel, poivre • 6 artichaut(s) • oseille • 150 g lard de poitrine fumée • persil
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Fonds d'Artichauts à l'Orange
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:30 minutes
4 artichaut(s) • 2 citron(s) jaune(s) • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 300 g mâche • 3 orange(s) • sel, poivre
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Artichauts aux Légumes Nouveaux
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:25 minutes
60 g beurre • 300 g carottes nouvelles • 1 botte(s) oignon(s) nouveau(x) • 4 artichaut(s) poivrade(s) • 1/2 botte(s) persil • 300 g petits pois • 100 g lardons • sel, poivre • 1/2 verre(s) vin blanc sec • 1 jus de citron • 2 laitue(s) petite(s)
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Artichauts farcis Saveur Méditerranéenne
recette pour 4 personnes • Préparation:35 minutes • Cuisson:30 minutes
4 artichaut(s) • 2 oeuf(s) • 1 jaune(s) d'oeuf(s) • 200 g jambon dans l'épaule • 1 tranche(s) lard • 150 g champignons • 4 filet(s) d'anchois • 2 dl vin blanc • 2 cuillère(s) à soupe persil haché • 1 poignée(s) pousses d'épinard • sel, poivre • 30 g margarine à l'huile d'olive
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Salade d'Artichaut et Chèvre Frais
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:
4 fonds d'artichauts • 120 g fromage de chèvre frais • 160 g mâche • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 3 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique • sel, poivre
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Pizza aux Tomates et Artichauts
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 oignon(s) petit(s) • 12 olives noires • 1 cuillère(s) à soupe sucre semoule • 1 cuillère(s) à soupe origan • 1 pâte à pizza • sel, poivre • 3 Tomate(s) • 20 cl Coulis de Tomates • 1 gousse(s) ail • 6 artichaut(s) à l'huile
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Artichauts aux Crevettes
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes
1 bol(s) mayonnaise • 200 g crevettes décortiquées • 1 laitue(s) • 4 Fonds d'artichauts en conserve ou surgelés
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Tortellini aux Artichauts
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1/2 botte(s) basilic frais • 400 g Fonds d'artichauts en conserve ou surgelés • parmesan • 500 g Tomates pelées en conserve • 80 g olives noires dénoyautées • 10 cl vin blanc sec • 2 branche(s) thym • 2 cuillère(s) à soupe Concentré de Tomates • 1 oignon(s) • 2 gousse(s) ail • 0,5 cuillère(s) à café sucre en poudre • 400 g tortellini
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Artichauts aux Champignons
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:20 minutes
1 cuillère(s) à café huile d'olive • 1 oeuf(s) • 100 g fromage blanc • 50 g gruyère râpé • 100 g champignons de paris • 50 g jambon blanc • sel, poivre • 4 fonds d'artichauts
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Artichauts Farcis en Papillote
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:30 minutes
1 oeuf(s) • 2 gousse(s) ail • 300 g champignons de paris • 70 g mie de pain • 2 echalote(s) • romarin • curry en poudre • sel, poivre • 12 fonds d'artichauts
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Artichauts Royannais
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:20 minutes
1 oignon(s) • 1 cuillère(s) à soupe Concentré de Tomates • 1 verre(s) vin blanc sec • 2 Tomate(s) • sel, poivre • 4 artichaut(s) • 50 g margarine au tournesol
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Artichauts Stanley
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:5 minutes
4 pincée(s) curry en poudre • 4 fonds d'artichauts • 1/2 feuille(s) laitue(s) • 1 bol(s) mayonnaise • 4 oeuf(s)
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Artichauts Vinaigrette
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:40 minutes
fines herbes • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre • sel, poivre • 1 cuillère(s) à café moutarde forte • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 4 artichaut(s)
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Artichauts Vinaigrette au Soja
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:40 minutes
1 cuillère(s) à soupe vinaigre • 1 cuillère(s) à café moutarde de dijon • 1 pincée(s) sel, poivre • 4 artichaut(s) • 2 cuillère(s) à soupe huile de soja
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Coeurs d'Artichauts au Gorgonzola
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
4 fonds d'artichauts • 2 cuillère(s) à soupe jus de citron • 2 branche(s) céleri(s) • 75 g gorgonzola • 50 g fromage blanc • poivre • 200 g mâche • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 2 cuillère(s) à soupe Vinaigre de Xérès
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Crème d'Artichauts aux Olives Noires
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:20 minutes
3 artichaut(s) • 1 citron(s) jaune(s) • 2 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 2 feuille(s) de menthe • 5 cuillère(s) à soupe fromage blanc • 10 olives noires • pain de campagne • paprika • sel, poivre
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Emincé d'Artichaut au Parmesan
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:
300 g fonds d'artichauts • 1 cuillère(s) à café moutarde forte • 1 cuillère(s) à soupe Vinaigre de Xérès • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 80 g parmesan • 2 brin(s) Basilic • sel, poivre
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Fonds d'Artichauts aux Tourteaux
recette pour 6 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:40 minutes
25 cl huile d'olive • 1/2 poivron(s) jaune(s) • 1 cuillère(s) à soupe echalote hachée • 4 tourteau(x) • 6 artichaut(s) • 1 pincée(s) poivre de cayenne • 1 bol(s) mayonnaise • 1 bol(s) vinaigrette • 1/2 poivron(s) vert(s) • sel, poivre • 1 sachet(s) court-bouillon • 6 Tomate(s) • 1/2 poivron(s) rouge(s) • 1 cuillère(s) à soupe ciboulette • 1 cuillère(s) à soupe moutarde de dijon • 1 gousse(s) ail • 1 citron(s) jaune(s) • 1 oeuf(s) • persil
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Fonds d'Artichauts Vinaigrette
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:5 minutes
4 oeuf(s) • 1 bol(s) vinaigrette • 4 fonds d'artichauts • 1 laitue(s)
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Gratin de Speck, Pommes de Terre et Artichauts
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:50 minutes
4 artichaut(s) petit(s) • 1 citron(s) jaune(s) • 4 pomme(s) de terre • 1 echalote(s) • 5 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 24 tranche(s) épaisse(s) Speck Alto Adige IGP • 200 g parmesan râpé • sel, poivre • 200 g crème fraîche
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Huîtres Tièdes sur Fond d'Artichauts
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:5 minutes
8 fonds d'artichauts • 24 huître(s) • 1 echalote(s) • 1 cuillère(s) à soupe estragon ciselé • 1 cuillère(s) à soupe cerfeuil ciselé • 1 cuillère(s) à soupe ciboulette ciselée • 1 jus de citron • 6 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre de cidre • Fleur de sel de Guérande • poivre
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Poêlée d'Artichauts
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:45 minutes
4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 4 artichaut(s) moyen(s) • 2 Tomate(s) grappe(s) • sel, poivre • 1 branche(s) thym • 15 brin(s) ciboulette • 1 gousse(s) ail • 80 g épinards frais • 1 citron(s) jaune(s) • 1 poivron(s) rouge(s) petit(s)
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Salade de Pommes de Terre aux Coeurs d'Artichaut
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:20 minutes
600 g pomme(s) de terre • 300 g coeur(s) d'artichaut(s) • 30 g Pignons de pin • 100 g feta • 1 orange(s) • 1 citron(s) jaune(s) • 3 citron confit • 1/2 bouquet(s) coriandre • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 oignon(s) rouge(s) • sel, poivre
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Sauté de Dinde aux Artichauts
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:50 minutes
2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cube(s) de bouillon de volaille • 400 g fonds d'artichauts • 400 g escalope(s) de dinde • sel, poivre • 4 navet(s) • 5 carotte(s) • 4 Clou(s) de girofle • 1 oignon(s) • 1 gousse(s) ail • 25 g beurre • 10 brin(s) persil
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Steak de Thon aux Coeurs d'Artichauts
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:30 minutes
1 gousse(s) ail • 2 echalote(s) • 4 brin(s) coriandre fraîche • 4 brin(s) persil plat • 6 artichaut(s) • 20 cl huile d'olive • poivre du moulin • sel • 3 cuillère(s) à soupe fond de veau déshydraté • 25 g beurre • 50 cl bière(s) blonde(s) • 4x160 g steack(s) de thon • Fleur de sel de Guérande • poivre mignonnette
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Tarte aux Artichauts
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:30 minutes
1 pâte brisée • 2 cuillère(s) à soupe moutarde • 4 cuillère(s) à soupe Tomates pelées et concassées • 1 boîte(s) coeur(s) d'artichaut(s) • 1 paquet(s) lardons • 2 portion(s) mozzarella • 1 pincée(s) poivre • 3 pincée(s) cumin en grains
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Verrine de Foie Gras aux Artichauts
recette pour 8 personnes • Préparation:40 minutes • Repos:1 heure 1/4 • Cuisson:5 minutes
3 pincée(s) sel, poivre • 600 g foie gras de canard • 500 g fonds d'artichauts • 8 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique • 8 cuillère(s) à soupe huile de pépins de raisins • 1 jus de citron • 1 sachet(s) gelée • 50 cl eau
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Artichauts au barbecue
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
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FONDS D'ARTICHAUTS FACON ESCARGOTS
recette pour 2 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:5 minutes
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Boeuf minute
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:20 minutes
500 g filet de boeuf • 30 g beurre • 1 oignon(s) • 2 courgette(s) • 3 Fonds d'artichauts en conserve ou surgelés • 250 g haricots verts • 2 Tomate(s) • 2 cuillère(s) à soupe sauce soja • 3 cuillère(s) à soupe crème fraîche liquide • 60 g Pignons de pin • 1/2 botte(s) persil
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Canard Aigre-Doux
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:10 minutes
4 filet(s) de canard • 3 cuillère(s) à soupe miel • 8 Fonds d'artichauts en conserve ou surgelés • 4 cuillère(s) à soupe Vinaigre de Xérès • 25 cl eau • 5 cl sauce soja • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel, poivre
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Salade du Maraîcher
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
2 Fonds d'artichauts en conserve ou surgelés • 1 citron(s) jaune(s) • 4 branche(s) céleri(s) • 2 bulbe(s) de fenouil frais • 12 radis roses • 40 g fromage blanc à 0% m.g. • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 8 olives noires dénoyautées • 1 cuillère(s) à café herbes de provence • sel, poivre
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Aspic de Printemps
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:7 heures
Un aspic frais et apétissant aux oeufs de cailles et légumes printanier, sur un lit de salade colorée.
1 sachet(s) gelée instantanée • 4 oeufs de caille • 300 g asperges vertes • 300 g petits pois frais écossés • 8 coeur(s) d'artichaut(s) poivrade(s) • 300 g pousses d'épinard • 125 g Tomates cerises • 1/2 botte(s) cerfeuil • 1 citron(s) jaune(s) • sel, poivre • vinaigrette
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Magret de Canard et Cocotte de Légumes
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:20 minutes
4 artichaut(s) poivrade(s) • 4 courgette(s) fane(s) • 250 g foie gras de canard cru • 1 cuillère(s) à soupe huile • 4 magrets de canard • 8 navet(s) fane(s) • 8 oignon(s) grelot(s) • 2 pâtisson(s) jaune(s) • 2 pâtisson(s) vert(s) • 60 g petits pois • 60 g pois gourmands • 4 radis • 25 cl sauce dolce forte • sel, poivre
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Marbré de Foie Gras et Coquilles Saint-Jacques
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:12 heures • Cuisson:20 minutes
1 courgette(s) • 1 carotte(s) • 3 fonds d'artichauts • 12 noix de saint-jacques • 300 g foie gras de canard • 30 g truffe(s) • 50 cl bouillon de volaille • 15 g gélatine • Vinaigre de Xérès • huile d'olive • sel, poivre • mesclun • pain de campagne
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Pizza à la Tomate
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:20 minutes
8 champignons de paris • 2 cuits fonds d'artichauts • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 400 g mozzarella • 4 oignon(s) • olives noires • 4 pincée(s) origan • 4 boule(s) pâte à pizza • sel, poivre • 8 Tomate(s)
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Pizzettes aux Légumes d'Été et à l'Emmental
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:10 minutes
Des petites pizza apétissantes à déguster cet été entre amis ou en famille.
1 pâte à pizza • 10 cl Coulis de Tomates • 2 artichaut(s) poivrade(s) • 1 courgette(s) • 1 aubergine(s) • 1 poivron(s) • 1 oignon(s) blanc(s) • 200 g emmental • origan • poivre • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 20 g farine de blé
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Rôti de veau lardé de bacon
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:1 heure 1/2
1,5 kg quasi de veau • 12 tranche(s) bacon • 150 g comté • 600 g pommes de terre primeurs • 1 botte(s) carotte(s) • 1 botte(s) oignon(s) • 6 artichaut(s) petit(s) • 300 g petits pois à écosser • 3 branche(s) cerfeuil • 1/2 citron(s) jaune(s) • 30 cl vin blanc sec • 25 cl crème fraîche • 70 g beurre • sel, poivre • 12 feuille(s) de sauge
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Rouget Barbet à la Badiane
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:25 minutes
4 rouget(s) barbet(s) • 4 Badiane(s) • 30 g beurre • 12 fonds d'artichauts • 1 gousse(s) ail • huile d'olive • Fleur de sel de Guérande • poivre
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