samedi 20 mars 2010
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recette aumonieres
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Aumônière aux Fruits Frais
recette pour 4 personnes • Préparation:40 minutes • Cuisson:15 minutes
1 banane(s) • 20 g beurre • 30 g farine de blé • 16 Feuille(s) de brick • 250 g fraises • 2 cuillère(s) à soupe kirsch • 25 cl lait • 100 g sucre semoule • 2 oeuf(s)
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Aumônière de Crêpe Boule de Neige
recette pour 8 personnes • Préparation:25 minutes • Repos:1 heure • Cuisson:25 minutes
Des aumônières au cœur léger et parfumé au gingembre et aux pêches.
200 g fromage blanc • 8 gingembre confit • 4 pêche(s) • 125 g farine de blé • 20 g sucre semoule • 1 gros oeuf(s) • 20 g beurre demi-sel • 15 cl lait entier • 10 cl eau • beurre
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Aumônières à la Compote de Fruits et Caramel
recette pour 8 personnes • Préparation:40 minutes • Repos:30 minutes • Cuisson:50 minutes
4 tranche(s) ananas • 210 g beurre • 40 cl crème liquide • 125 g farine de blé • 30 cl lait entier • 1 sachet(s) levure chimique • 2 oeuf(s) • 3 pomme(s) golden • 80 g raisins de corinthe • 40 g sucre glace • 210 g sucre semoule • 2 gousse(s) vanille
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Aumônières au Chocolat et aux Amandes
recette pour 8 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:30 minutes • Cuisson:30 minutes
160 g amandes effilées • 50 g beurre • 4 cuillère(s) à café cointreau • 4 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse • 125 g farine de blé • 30 cl lait entier • 1 sachet(s) levure chimique • 2 oeuf(s) • 160 g pépites de chocolat • sucre glace • 30 g sucre semoule • 4 gousse(s) vanille
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Aumônières au Jambon Cru
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
8 tranche(s) jambon cru • 1 branche(s) céleri(s) • 300 g champignons de paris • 1/2 botte(s) persil • 2 carotte(s) • 1 citron(s) jaune(s) • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel, poivre • 4 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 8 brin(s) ciboulette • 200 g mâche • vinaigrette
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Aumônières aux Légumes d'Hiver
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:15 minutes
4 Crêpe(s) au sarrasin • 2 poireau(x) • 4 carotte(s) • 4 gros champignons de paris • 1 oignon(s) • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • persil plat • sel, poivre • ciboulette
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Aumonières aux Noix de Saint-Jacques
recette pour 4 personnes • Préparation:40 minutes • Cuisson:30 minutes
4 poireau(x) • 200 g crevettes roses décortiquées • 200 g noix de saint-jacques • 1 paquet(s) feuille(s) de pâte phyllo (ou filo) • 35 cl crème fraîche • 1 cuillère(s) à soupe huile
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Aumônières aux Pommes et Clémentines
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:20 minutes • Cuisson:15 minutes
250 g farine de blé • 3 jaune(s) d'oeuf(s) • 1 pincée(s) sel • 25 cl cidre brut • 25 cl lait • 1 cuillère(s) à soupe huile végétale • 2 pomme(s) • 2 cuillère(s) à soupe sucre en poudre • 3 clémentine(s) • 3 gousse(s) vanille
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Aumônières de Chèvre aux Poires
recette pour 8 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:30 minutes • Cuisson:40 minutes
160 g beurre • 8 brin(s) ciboulette • 4 crottin(s) de chavignol • 125 g farine de blé • 2 cuillère(s) à soupe huile de tournesol • 30 cl lait entier • 1 sachet(s) levure chimique • 2 oeuf(s) • 4 poire(s) williams • sel, poivre • 4 cuillère(s) à soupe sucre semoule
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Aumonières de Gambas à la Mangue, au Gingembre et Lait de Coco
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:10 minutes
Une entrée improvisée pour un mémorable dîner sur les thèmes des 'îles' !
2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 12 gambas • 1/2 mangue(s) • 15 g gingembre frais • 100 g lait de noix de coco • 1 cuillère(s) à soupe coriandre fraîche • 4 feuille(s) de pâte phyllo (ou filo) • 1 zeste de citron vert
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Aumônières de Légumes d'Été
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:10 minutes
Un accompagnement qui fait toujours son effet et qui permet de manger des légumes autrement.
4 Feuille(s) de brick • 3 courgette(s) petite(s) • 1 aubergine(s) • 8 Tomate(s) confite(s) • 1 poivron(s) • 1 oignon(s) • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • herbes de provence • ciboulette • sel, poivre
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Aumonières en Crêpes au Saumon et Basilic
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:10 minutes
1 botte(s) Basilic haché • 4 Crêpe(s) au sarrasin • 15 cl huile d'olive • 600 g saumon(s)
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Aumônière de la Mer
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:10 minutes
2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 100 g maïs blanc • 1 citron(s) non traité(s) • 2 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse • 8 baies roses • 1/2 botte(s) Basilic • 2 pincée(s) curry en poudre • 2 Tomate(s) • 120 g crevettes cuites et décortiquées • sel • 100 g bâtonnet(s) de surimi
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Aumônière Sucrée en Surprise et Beurre d'Orange
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:15 minutes
4 orange(s) • 1 Rouleau de Réglisse • 4 oeuf(s) • 50 g sucre en poudre • 80 g farine de blé
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Aumônières de cramberries au chèvre
recette pour 4 personnes
150 g fromage de chèvre doux • beurre
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