samedi 04 juillet 2009
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Résultat recherche recette cuisine (49 recettes au total, avec le filtrage il reste 48 recettes)
recette autocuiseur
Asperges à la Crème de Cerfeuil
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
500 g asperges • 100 g beurre • 5 cuillère(s) à soupe cerfeuil haché • 1 citron(s) jaune(s) • gros sel • sel, poivre • 1,5 verre(s) crème fraîche liquide
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Ballotins de Lapin
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:30 minutes
20 g beurre • 2 jaune(s) d'oeuf(s) • 1/2 botte(s) persil • 200 g foie de volaille • sel, poivre • 4 echalote(s) • 50 cl vin rouge • 1 cuillère(s) à soupe thym • 1 oignon(s) • 400 g lapin(s) désossé(s)
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Bourride
recette pour 6 à 8 personnes • Préparation:1 heure • Cuisson:20 minutes
Une recette conviviale et goûteuse, typique du sud de la France.
1 carotte(s) • 1 oignon(s) • 1 echalote(s) • 600 g arêtes de poissons • 10 cl vin blanc • 40 g beurre • 1 bouquet garni • pain rassis • sel, poivre • 700 g pomme(s) de terre • 1 bulbe(s) de fenouil frais • 3 jaune(s) d'oeuf(s) • 200 g Aïoli
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Canard aux Pois Gourmands et Haricots Verts
recette pour 4/6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:1 heure 10 minutes
60 g beurre • 1 botte(s) oignon(s) • 350 g haricots verts • sel, poivre • 4 magrets de canard • 350 g pois gourmands
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Chips Litchi et Gingembre enrobées de Courgette tendre
recette pour 4 à 6 personnes • Préparation:15 minutes
Originale et savoureuse, cette recette marie subtilement le croquant de la chips au fondant du litchi et à lexotisme du gingembre !
1 boîte(s) litchis au sirop • 3 courgette(s) petite(s) • 1 sachet(s) gingembre mariné • 1 sachet(s) chips
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Confiture d'Agrumes
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:1 jour • Cuisson:1 heure 50 minutes
1 cuillère(s) à café cannelle • 2 citron(s) jaune(s) • 1 l eau • 2 cuillère(s) à soupe miel • 4 orange(s) • 1 pamplemousse(s) • 800 g sucre en poudre
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Coquilles Saint-Jacques aux Petits Légumes
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:5 minutes
20 coquille(s) saint-jacques • 1 cuillère(s) à café farine de blé • 4 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 1/2 verre(s) vin blanc • 1 verre(s) fumet de poisson • 3 carotte(s) • 2 navet(s) nouveau(x) • 1 poireau(x)
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Crumble Saumon, Brocoli et Tomates Confites
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:45 minutes
Rien qu'à l'odeur qui se dégage du four lors de la cuisson de ce crumble, on sait déjà que l'on va se régaler !
250 g pâte brisée • 200 g saumon fumé • 40 g parmesan râpé • 1 tête(s) de brocoli • 100 g Tomate(s) confite(s) • 80 g farine de blé • 40 g beurre salé
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Endives Braisées au Citron
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:1 heure
40 g beurre • 2 citron(s) jaune(s) • 1 kg endive(s) • sel, poivre • 2 cuillère(s) à soupe sucre en poudre
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Feuilles Croustillantes de Moules aux Légumes
recette pour 4 personnes • Préparation:40 minutes • Cuisson:45 minutes
La recette de feuilles croustillantes de moules aux légumes a des vertus aphrodisiaques.
1 kg moules • 50 cl vin blanc • 1 echalote(s) • 1 oignon(s) • 1 courgette(s) • 1 aubergine(s) • 1 poivron(s) rouge(s) • 1 poivron(s) vert(s) • 2 Tomate(s) • 6 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 4 Feuille(s) de brick • 1 cuillère(s) à soupe cerfeuil haché • 1 cuillère(s) à soupe ciboulette hachée • 1 cuillère(s) à soupe persil haché • 1 bouquet(s) thym, laurier • sel, poivre
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Flan d'Asperges aux Langoustines
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:55 minutes
1 kg asperges • 5 oeuf(s) • sel, poivre • 1 cuillère(s) à soupe lait en poudre • 5 cuillère(s) à soupe lait • 8 brin(s) ciboulette • 200 g langoustine(s)
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Flan de Carottes
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
200 g carotte(s) • 200 g crème liquide allégée • 2 oeuf(s) • sel, poivre • 10 g beurre
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Gâteau de Pommes de Terre-Brocolis-Jambon
recette pour 2 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:50 minutes
Toute la famille va se régaler avec ce gratin de brocolis et pommes de terres aux allures de gâteau.
500 g brocoli(s) • 2 pomme(s) de terre moyenne(s) • 2 tranche(s) jambon dans l'épaule • 2 blanc(s) d'oeuf(s) • 1 jaune(s) d'oeuf(s) • fond de veau déshydraté • parmesan • 1 gousse(s) ail • noix de muscade • poivre • thym • origan • chapelure
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Huîtres en Coque de Fenouil et Granité de Tomates
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Repos:2 heures • Cuisson:
12 huître(s) • 2 fenouil(s) • 500 g Tomate(s) • 1 gousse(s) ail • huile d'olive • Basilic • poivre • sel
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Lapin aux Carottes Confites
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:30 minutes
La recette de lapin aux carottes confites est une délicieuse recette pour faire redécouvrir le lapin.
450 g carotte(s) • 40 g beurre • 1 cuillère(s) à soupe miel liquide • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 lapin(s) coupé(s) en morceaux • 30 cl eau • 2 brin(s) romarin • 4 cuillère(s) à café fond de veau déshydraté • 25 olives noires • sel, poivre
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Le Stoemp aux Oignons
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:20 minutes
600 g pomme(s) de terre bintje • 450 g oignon(s) blanc(s) • 2 branche(s) thym • 2 branche(s) laurier • 15 g graisse d'oie • 3,5 dl bouillon de poulet • 50 g beurre • 1 gousse(s) ail • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique • sel, poivre
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Magret de Canard aux Pois Gourmands
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:20 minutes
60 g beurre • 4 magrets de canard • 2 cuillère(s) à soupe miel • 1 botte(s) oignon(s) • 50 g Pignons de pin • 600 g pois gourmands • sel, poivre • 2 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique
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Morbiflette (Tartiflette au Morbier)
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:30 minutes
500 g morbier • 2 oignon(s) • 1 kg pommes de terre charlotte • 300 g lardons • sel, poivre • noix de muscade
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Moules Marinière
recette pour 8 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
La recette des moules marinière avec ses variantes
20 g beurre • 100 g echalote(s) • 3,2 kg moules • 1 botte(s) persil • sel, poivre • 30 cl vin blanc • 10 cl crème fraîche liquide
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Paella de Quinoa Rouge aux Gambas
recette pour 8 personnes • Préparation:40 minutes • Cuisson:25 minutes
La paella de quinoa rouge aux gambas est une paella revisitée par Frédérick Grasser-Hermé. Cette recette est à découvrir et à faire savourer à vos amis.
1 kg gambas • 200 g oignon(s) • 1 gousse(s) ail • sel, poivre • 4 cuillère(s) à soupe piment(s) d'espelette • 15 cl vin blanc sec • 150 g Tomates pelées en conserve • 1 cuillère(s) à soupe Concentré de Tomates • 150 g petits pois • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive vierge extra • 300 g quinoa rouge • 1 dose(s) de safran • 2 poivron(s) rouge(s) petit(s) • Vinaigre de Xérès • paprika • 1 salade feuille(s) de chêne
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Pâtes aux Poireaux
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:5 minutes
1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 25 cl crème fraîche • 2 poireau(x) • sel, poivre • 300 g pâtes fraîches • 100 g parmesan
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Pâtissons aux Crevettes
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
250 g crevettes décortiquées • 4 pâtisson(s) jaune(s) • mayonnaise
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Petites Pommes Nouvelles Sautées au Bacon
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:40 minutes
1 kg pommes de terre nouvelles • 300 g champignons de paris • 1/2 jus de citron • 200 g Tomates cerises • 8 tranche(s) fine(s) bacon • 1 oignon(s) • 1 bouquet(s) persil • 2 cuillère(s) à soupe graisse d'oie • sel, poivre
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Pommes de Terre en Robe de Champignons
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:40 minutes
1 oeuf(s) • 150 g champignons • 2 pincée(s) noix de muscade • sel, poivre • 4 brin(s) persil • 3 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse • 8 pomme(s) de terre bintje • 40 g fromage râpé
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Pommes de Terre Fantaisie
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:40 minutes
12 petites pommes de terre • 12 tranche(s) fine(s) lard • 12 tranche(s) fine(s) gruyère • 20 g beurre • sel • 2 pincée(s) poivre du moulin • 1/2 botte(s) persil
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Pommes de Terres à la Lyonnaise
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:20 minutes
1 kg pommes de terre charlotte • 2 oignon(s) moyen(s) • 40 g beurre • sel, poivre
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Poulet au Citron
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Repos:4 heures • Cuisson:30 minutes
20 g beurre • 3 citron(s) jaune(s) • 1 cuillère(s) à café coriandre en poudre • 1 cuillère(s) à soupe farine de blé • 1 cuillère(s) à café gingembre • 2 cuillère(s) à soupe huile • 15 cl jus de citron vert • poivre • 1 poulet • 1 cuillère(s) à soupe sirop de sucre de canne • 10 cl vin blanc
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Poulet au Riesling et à la Crème
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:30 minutes
50 cl bouillon de légumes • 6 carotte(s) • 2 branche(s) céleri(s) • 20 cl crème fraîche • 4 cuisse(s) de poulet • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 2 oignon(s) moyen(s) • 12 pomme(s) de terre ratte • 20 cl riesling • sel, poivre • thym, laurier
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Poulet aux Kiwis
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:25 minutes
1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel • 2 cuillère(s) à soupe raisins secs • poivre • 3 blanc(s) de poulet • 8 pomme(s) de terre • 1 cuillère(s) à café curry en poudre • 3 kiwi(s)
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Purée de pois cassés
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:45 minutes
150 g pois cassés • 1 oignon(s) • 2 carotte(s) • 15 cl lait • 2 beurre • sel • poivre • noix de muscade • thym • 1 feuille(s) de laurier
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Purée de Pommes de Terre à l'Huile d'Olive
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
50 g beurre • 25 cl eau • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 8 olives noires dénoyautées • 1 kg pommes de terre charlotte • sel, poivre
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Raclette
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
1 kg pommes de terre primeurs • 4 tranche(s) jambon blanc • 8 tranche(s) jambon de bayonne • 4 tranche(s) viande des grisons • 8 tranche(s) bacon • 12 tranche(s) rosette • 8 tranche(s) saucisson(s) de lyon aux pistaches • 100 g oignon(s) grelot(s) • 800 g Fromage à raclette
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Rillette de Poule
recette pour 12 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:2 heures
2 oignon(s) • 1 branche(s) céleri(s) • 2 Clou(s) de girofle • 1 carotte(s) • 1 bouquet garni • sel, poivre • 1,5 kg poule • 500 g graisse de canard
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Salade de Haricots Verts au Saumon
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:5 minutes
500 g haricots verts • 4 cuillère(s) à soupe huile d'arachide • 4 tranche(s) fine(s) saumon fumé • sel, poivre • 4 branche(s) thym frais • 1 cuillère(s) à soupe Vinaigre de Xérès
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Salade de Haricots verts et Champignons
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:5 minutes
1 gousse(s) ail • 200 g champignons de paris • 1 citron(s) jaune(s) • 1 cuillère(s) à café gingembre en poudre • 500 g haricots verts • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel, poivre
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Salade de Lentilles à l'orientale
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:10 minutes
150 g lentilles • 1 oignon(s) • 2 Tomate(s) • 1 feuille(s) de laurier • 1 Clou(s) de girofle • thym • feuille(s) de menthe • coriandre fraîche • moutarde • piment(s) • cumin en poudre • vinaigre • huile • sel • poivre
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Salade Parisienne
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Repos:30 minutes • Cuisson:20 minutes
2 blanc(s) de poulet • 20 g beurre • 2 pomme(s) de terre ratte • 200 g jambon dans l'épaule • 150 g comté • 100 g Tomate(s) grappe(s) • 2 cuillère(s) à soupe vin blanc sec • vinaigrette • sel, poivre • 400 g mesclun
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Saumon à la Vapeur, Condiment Banane-Piment et Tranche d'Aubergine snackée
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
Du saumon relevé d'un condiment sucré-salé banane, avocat et piment d'espelette pour une véritable explosion de saveurs
180 g filet(s) de saumon • 1 aubergine(s) • gros sel • 1 Banane(s) montagne • 1 avocat(s) • 1 citron(s) vert(s) • 2 pincée(s) piment(s) d'espelette • Fleur de sel de Guérande • sel, poivre • 10 cl huile d'olive
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Soupe au Potiron
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
Délicieuse et vraiment facile à faire, cette soupe ravira vos enfants.
1 kg Potiron • 4 portion(s) vache qui rit • eau
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Soupe de Céleri Crémée
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
sel, poivre • 10 brin(s) cerfeuil • 2 cube(s) de bouillon de volaille • 1/2 céleri(s)-rave(s) • 3 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse • 1 boîte(s) Tomates pelées et concassées • 3 pomme(s) de terre moyenne(s) • 1 oignon(s) moyen(s)
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Les pâtes à tarte courgette Mousse Apéritif pissaladière Avocat Artichauts Gaspacho Fruits Brick Framboises Aubergine Gnocchi entrées VIANDE Paella robot Béchamel Taboulé Gâteau Salade Clafoutis Fenouil Thon Crumble Plats conviviaux Concombre Endives sorbetiere Glace dessert Flammenküche mixeur Verrine
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