mardi 02 décembre 2008
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Résultat recettes : bar(13)
Bar au Fenouil
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
5 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel, poivre • 2 fenouil(s) • 2 citron(s) jaune(s) • 2 bar(s) • 2 cuillère(s) à soupe apéritif anisé
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Bar Clouté au Gros Sel et Cannelloni de Caviar d'Aubergines
recette pour 2 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
1 aubergine(s) • 100 g fromage de chèvre frais • sel, poivre • 50 g beurre • 15 cl vin blanc doux • 15 cl crème fraîche • 40 g oeufs de truite • 2 poignée(s) gros sel • 2 filet(s) de bar avec peau • 1 cuillère(s) à café huile d'olive
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Bar en Croûte de Sel Sauce Tomate et Basilic
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:30 minutes
huile d'olive • 10 g blanc(s) d'oeuf(s) • 1,6 kg bar(s) • 2 kg gros sel • sel, poivre • 1 brin(s) romarin • 250 g Tomate(s) • 1 gousse(s) ail • 1 kg sel • 2 branche(s) basilic frais
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Bar Rôti et Tagliatelles de Légumes
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:30 minutes
2 citron(s) non traité(s) • 1 cuillère(s) à soupe sucre en poudre • 2 cuillère(s) à soupe fumet de poisson déshydraté • 3 cuillère(s) à soupe crème fraîche liquide • 500 g eau • 2 pincée(s) piment(s) d'espelette • 2 courgette(s) • 2 navet(s) long(s) • 2 carotte(s) • 4x120 g filet(s) de bar avec peau • huile d'olive • gros sel • poivre du moulin
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Bar Rôti et Tagliatelles de Légumes Pas à Pas
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:30 minutes
2 citron(s) non traité(s) • 1 cuillère(s) à soupe sucre en poudre • 2 cuillère(s) à soupe fumet de poisson déshydraté • 3 cuillère(s) à soupe crème fraîche liquide • 500 g eau • 2 pincée(s) piment(s) d'espelette • 2 courgette(s) • 2 navet(s) long(s) • 2 carotte(s) • 4x120 g filet(s) de bar avec peau • huile d'olive • gros sel • poivre du moulin
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Bar Sauce Safran
recette pour 2 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:35 minutes
Le bar est aussi appelé loup.
Recette facile et rapide.
Plat complet.
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Dos de Bar à la Peau Grillée
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:10 minutes
4 filet(s) de bar avec peau • Fleur de sel de Guérande • 1 filet huile d'arachide • 1 cuillère(s) à soupe huile de noisette • 1 tranche(s) jambon de campagne • 1/2 brin(s) persil plat • poivre du moulin • vinaigre bouquet de fruits • 4 pomme(s) de terre
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Filet de Bar à la Vapeur de Menthe Cannelle
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
2 bâton(s) de cannelle • 0,5 cuillère(s) à café cannelle • 1/2 citron(s) jaune(s) • 1,4 kg filet(s) de bar avec peau • 10 g gros sel • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 3 branche(s) menthe fraîche • sel, poivre • 70 g semoule moyenne
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Filet de Bar Mariné et Grillé aux Herbes
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Repos:30 minutes • Cuisson:30 minutes
Une recette de bar mariné aux herbes puis grillé au four pour un plat simple et savoureux.
4 filet(s) de bar avec peau • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 citron(s) jaune(s) • 3 branche(s) romarin • 3 branche(s) thym • 2 branche(s) persil plat • sel, poivre • cumin en grains • 400 g pommes de terre nouvelles • 1 oignon(s)
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Minute de Bar aux Epices Douces
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Repos:1 heure • Cuisson:
Un filet de bar grillé mariné au curry, gingembre et citron vert.
525 g bar(s) • 25 g echalote(s) • 0,5 cuillère(s) à café gingembre frais • 0,5 cuillère(s) à café zeste de citron vert • 1 cuillère(s) à café pâte de curry • 4 cuillère(s) à café sauce soja • 1/2 citron(s) jaune(s) • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 2 branche(s) aneth • sel, poivre
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Papillote de Bar aux Petits Légumes
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:20 minutes
4 filet(s) de bar avec peau • 1 citron(s) jaune(s) • 2 branche(s) thym • 1 oignon(s) • 4 cuillère(s) à soupe vin blanc • 1 poireau(x) • 2 carotte(s) • 1 branche(s) céleri(s) • 20 g beurre • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel, poivre
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Pavés de Bar en Croûte d'Herbes
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Repos:30 minutes • Cuisson:5 minutes
Des pavés de bar enrobés d'une croûte d'herbes et d'épices croustillantes.
600 g bar(s) • 1,5 cuillère(s) à café poudre à tandoori • 1,5 cuillère(s) à café pâte de curry • 1 cuillère(s) à café gros sel • 0,5 cuillère(s) à café poivre concassé • 1 blanc(s) d'oeuf(s) • 1 botte(s) aneth • 1 botte(s) coriandre • 1 botte(s) persil plat • 2 cuillère(s) à soupe moutarde à l'ancienne • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive
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Verticale de bar aux Tomates Confites et Basilic
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:1 heure • Cuisson:5 minutes
Un millefeuille aux arômes provençaux composé de bar, tomates confites et feuilles de basilic frais.
12 tranche(s) bar(s) • 1 citron(s) jaune(s) • 5 cl huile d'olive • 15 g Pignons de pin • 15 g parmesan râpé • 1 botte(s) Basilic • sel, poivre • 24 Tomate(s) confite(s)
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La palette Gourmande
