mardi 02 décembre 2008
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Résultat recettes : boudin(10)
Boudin aux Pommes
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:20 minutes
30 g beurre • sel, poivre • 800 g pomme(s) • 4 boudin(s) noir(s)
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10
boudin blanc a la mandarine
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:10 minutes
6
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Boudin Noir aux Petits Oignons
recette pour 5 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:30 minutes
100 g beurre • 2 cuillère(s) à soupe farine de blé • 1 kg oignon(s) • sel, poivre • 2 cuillère(s) à soupe huile • 5 boudin(s) noir(s)
9
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10
Boudin Noir aux Pommes et à la Pomme de Terre
recette pour 2 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:45 minutes
20 cl crème liquide • 6 cuillère(s) à soupe huile d'olive vierge extra • 7 - 8 pomme(s) de terre • sel
6
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10
Feuilleté aux Granny Smith et au Boudin
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
beurre • 150 g pâte feuilletée • 250 g boudin(s) noir(s) • 2 pomme(s) granny smith
6
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10
Fondue d'Emmental aux Deux Boudins
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
Une variante de la fondue traditionnelle, accompagnée de brochettes de mini boudins, pour une soirée d'hiver conviviale.
16 mini boudin(s) blanc(s) • 16 mini boudin(s) noir(s) • 16 grain(s) de raisin blanc • 1 gousse(s) ail • 5 cl vin blanc sec • 225 g emmental râpé • 1 cuillère(s) à café farine de blé • 1 cuillère(s) à café kirsch • poivre
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Mini Papillote de Boudin Blanc à la Truffe
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:5 minutes
Vous ravirez vos convives avec ces papillotes croustillantes au boudin blanc parfumées à la truffe.
15 Feuille(s) de brick • 2 cuillère(s) à soupe beurre fondu • 30 mini boudin(s) blanc(s) • 1 truffe(s)
7
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Pastilla de Boudin aux Pommes
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:20 minutes
Une pastilla crousti-fondante au boudin noir, pommes caramélisées et cannelle.
6 Feuille(s) de brick • 50 g beurre • 1 oeuf(s) • 8 boudin(s) noir(s) • 3 cuillère(s) à café cannelle en poudre • 2 pincée(s) Sel fin de Bayonne au piment d'Espelette. • 4 pomme(s) • 2 cuillère(s) à soupe cassonade
6
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Poêlée de Boudin Noir aux Deux Pommes
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:25 minutes
2 boudin(s) noir(s) • 500 g pomme(s) de terre ratte • 1 pomme(s) golden • 1 echalote(s) • 200 g raisin blanc • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel, poivre
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Tatin d'Echalotes au Boudin Blanc
recette pour 6 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:35 minutes
1 kg echalote(s) • 150 g beurre • 50 g sucre en poudre • 200 g farine de blé • 1 oeuf(s) • 1 cuillère(s) à soupe ciboulette hachée • 1 cuillère(s) à soupe moutarde à l'ancienne • sel, poivre • 150 g boudin(s) blanc(s)
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La palette Gourmande
