jeudi 20 novembre 2008
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Résultat recettes : brousse(5 recettes au total, avec le filtrage il reste 4 recettes)
Terrine Froide de Courgette à la Brousse
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:4 heures • Cuisson:15 minutes
400 g brousse • 4 courgette(s) • 5 cl crème fleurette • 5 feuille(s) de basilic • 3 feuille(s) de gélatine • 5 feuille(s) de menthe • 6 filet(s) d'anchois • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 15 olives noires • sel, poivre • 6 Tomate(s) ̶
7
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10
Fiadone au Citron (Gâteau à la Brousse)
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:40 minutes
20 g beurre • 500 g brousse • 1 citron(s) non traité(s) • 6 oeuf(s) • 160 g sucre en poudre • 1 sachet(s) sucre vanillé • 0,5 cuillère(s) à café vanille en poudre ̶
6
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10
Bavarois à la Tomate
recette pour 6 personnes • Préparation:40 minutes • Repos:6 heures • Cuisson:20 minutes
8 Tomate(s) • 250 g brousse • 30 cl crème fraîche liquide • 1 cuillère(s) à café Concentré de Tomates • 5 g beurre • 2 echalote(s) • 1 sucre en morceaux • 3 feuille(s) de gélatine ̶
6
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10
poissons gnoki verrine mascarponne noel poulet entrees Poissons Amuse-gueules potimaron risoto saumon soupe aumoniere Pomme navet artichaud citrouille ramequin salade fenouille aperitif aubergine isaveur avocat Plats conviviaux Viandes (entrée) maizena bechamelle flamenkuch courgette (dessert) autocuiseur
La palette Gourmande
