jeudi 11 mars 2010
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Résultat recherche recette cuisine (21 recettes)
recette celeri
Purée de Céleri Rave
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
Une purée au goût très fin qui accompagnera à merveille toutes les viandes.
1 céleri(s)-rave(s) • 1 l bouillon de légumes • sel, poivre
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Céleri Rémoulade
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
400 g céleri(s)-rave(s) • 2 cuillère(s) à café moutarde forte • 1 echalote hachée • sel, poivre • 2 dl huile
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Concombres aux Crevettes et Céleri
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
25 cl crème fraîche • 1/2 citron(s) jaune(s) • 2 concombre(s) • 150 g crevettes cuites et décortiquées • 10 brin(s) ciboulette • 1 branche(s) céleri(s) • sel, poivre
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Filet de Rouget à l'Huile de Sésame et Purée Maison, Céleri et Pomme de Terre
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:25 minutes
4 filet(s) de rouget(s) cru(s) • 1 cuillère(s) à soupe huile de sésame • 4 pomme(s) de terre • 150 g céleri(s) • 1 portion(s) bouillon de volaille • 1 feuille(s) laurier • 80 g beurre • 1 pincée(s) Fleur de sel de Guérande • poivre
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Flan de Céleri aux Châtaignes
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
Un petit flan automnale à la purée de céleri et châtaignes, délicieux en accompagnement d'une viande blanche.
10 châtaignes • 20 cl crème fraîche • 4 oeuf(s) • pincée(s) poivre • 500 g purée de céleri • pincée(s) sel
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Fricassée de Poulet aux Deux Céleris
recette pour 6 personnes • Préparation:1 heure 1/2 • Cuisson:1 heure 20 minutes
4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 3 céleri(s)-rave(s) • 20 cl bouillon de volaille • 1,5 kg poulet • sel, poivre • 4 branche(s) céleri(s) • 5 oignon(s) • 4 citron(s) jaune(s) • 1 cuillère(s) à soupe farine de blé • 2 oeuf(s) • 20 g beurre • 8 brin(s) persil ciselé
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Gratiné à la Pomme et au Céleri
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:1 heure 1/4
800 g céleri(s)-rave(s) • 800 g pomme(s) golden • 50 cl lait • 25 cl crème fraîche liquide • sel, poivre • 2 pincée(s) noix de muscade • 80 g gruyère râpé • 10 brin(s) persil • 2 oeuf(s)
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Joues de Lotte au Jus de Persil et Deux Céleris
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:35 minutes
10 cl fumet de poisson • 1/2 botte(s) persil • 1 pincée(s) noix de muscade • 20 cl huile de pépins de raisins • 25 cl crème liquide • 100 g céleri(s)-rave(s)
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Méli-Mélo de Carottes et Céleri au Cumin
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:20 minutes
3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 5 orange(s) • 2 oignon(s) • 8 carotte(s) • sel, poivre • 1 cuillère(s) à café cumin en poudre • 1 céleri(s)-rave(s) moyen(s)
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Mousseline de Céleri
recette pour 5 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:1 heure
500 g céleri(s)-rave(s) • 100 g crème fraîche • 3 oeuf(s) • sel, poivre
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Mousseline de céleri aux cranberries
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
Une onctueuse mousse de céleri relevé d'une belle sauce rouge acidulée qui accompagnera avec originalité vos viandes.
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Remoulade de Céleri à l'Avocat
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes
4 cuillère(s) à soupe ciboulette • 1/2 boule(s) céleri(s)-rave(s) • 4 cuillère(s) à soupe mayonnaise • 1 avocat(s) • 1 pomme(s) granny smith • 100 g canneberge(s) • 1 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse • 4 cuillère(s) à café huile de noisette
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Salade d'Hiver au Céleri et aux Pommes
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Repos:2 heures
1 céleri(s)-rave(s) • 3 pomme(s) golden • 1 citron(s) jaune(s) • 1 orange(s) • 1 cuillère(s) à soupe sucre en poudre
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Salade de Champignons au Céleri, Parmesan
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
2 cuillère(s) à soupe Basilic haché • 1 céleri(s)-rave(s) • 400 g champignons de paris • 1 citron(s) jaune(s) • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à café moutarde forte • 100 g parmesan • 1 cuillère(s) à soupe persil haché • sel, poivre
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Salade de Chou, de Céleri et de Betteraves
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes
2 betterave(s) rouge(s) • 1 céleri(s) • 1 bol(s) vinaigrette • 1 chou pommé blanc
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Soupe de Céleri Crémée
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
sel, poivre • 10 brin(s) cerfeuil • 2 cube(s) de bouillon de volaille • 1/2 céleri(s)-rave(s) • 3 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse • 1 boîte(s) Tomates pelées et concassées • 3 pomme(s) de terre moyenne(s) • 1 oignon(s) moyen(s)
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Tagliatelle de Céleri Boule
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:5 minutes
50 g beurre • 3 oignon(s) • 30 g Fleur de sel de Guérande • 1 céleri(s)-rave(s)
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Tartelettes aux Deux Fromages, Salade Céleri
recette pour 2 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
50 g bleu d'auvergne • 1/2 céleri(s)-rave(s) • 200 g cottage cheese • 10 cl crème fraîche liquide • 4 echalote(s) • 3 oeuf(s) • 100 g pâte brisée • 10 brin(s) persil • sel, poivre • 6 cuillère(s) à soupe vinaigrette
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Tartine Crème de Céleri
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:15 minutes
4 tranche(s) pain de campagne • 4 tranche(s) truite fumée • 10 cl eau • 2 cuillère(s) à soupe ciboulette • 10 cl crème liquide
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Velouté de Céleri
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
1 cube(s) de bouillon de volaille • 1 céleri(s)-rave(s) moyen(s) • 150 g crème fraîche allégée • 1 l eau • 1 pincée(s) noix de muscade • sel, poivre
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Tournedos de Céleri-Rave au Carré Frais
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:20 minutes
Du céléri façon tournedos enrubanné de lanières de navet et assaisonné de fromage frais, une autre façon de découvrir les légumes racines.
2 céleri(s)-rave(s) • 2 navet(s) • quelques pousses d'épinard • 4 carré(s) frais bio • poivre du moulin • Fleur de sel de Guérande • huile d'olive
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La palette Gourmande
