mardi 02 décembre 2008
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Résultat recettes : champignon(58)
Artichauts aux Champignons
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:20 minutes
1 cuillère(s) à café huile d'olive • 1 oeuf(s) • 100 g fromage blanc • 50 g gruyère râpé • 100 g champignons de paris • 50 g jambon blanc • sel, poivre • 4 fonds d'artichauts
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Cake aux Champignons et Bacon
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:50 minutes
300 g champignons de paris • 100 g bacon • 200 g farine de blé • 1 sachet(s) levure chimique • 4 oeuf(s) • 150 g gruyère râpé • 15 cl vin blanc sec • 5 brin(s) ciboulette • 10 cl huile d'olive • 40 g beurre • sel, poivre
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Champignons à la Livonienne
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:15 minutes
2 gousse(s) ail • 400 g champignons • 3 cuillère(s) à soupe huile • 8 cornichon(s) • 200 g betterave(s) crue(s) • 1 jus de citron • poivre • sel
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Champignons au Chocolat
recette pour 12 personnes • Préparation:15 minutes • Repos:10 minutes • Cuisson:15 minutes
3 oeuf(s) • 150 g chocolat pâtissier noir • 75 g beurre • 3 cuillère(s) à soupe sucre en poudre • 1 sachet(s) sucre vanillé • 1,5 cuillère(s) à café farine de blé • sucre glace • 4 cuillère(s) à soupe nutella • ecorces d'oranges confites
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Champignons aux Epinards
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:30 minutes
1 oeuf(s) • sel • 200 g épinards frais • poivre • 30 g fromage blanc • 10 g gruyère râpé • noix de muscade • 4 gros champignons
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Champignons Crus en Salade
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes
400 g champignons de paris • sel, poivre • 1 cuillère(s) à soupe câpres • 10 cl huile de tournesol • 2 jaune(s) d'oeuf(s) • 2 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique • 10 cornichon(s) moyen(s)
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Champignons de Paris au Chèvre
recette pour 6 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:15 minutes
huile d'olive • sel • 1 citron(s) jaune(s) • poivre • 6 Pélardon(s) • 6 brin(s) thym frais • 12 gros champignons de paris
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Champignons en Cocotte
recette pour 5 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:45 minutes
2 gousse(s) ail • 1 verre(s) bouillon de légumes • 300 g Chair à saucisse • 1 kg Champignons de souche • 1 poignée(s) mie de pain • 2 oignon(s) • persil • 2 cuillère(s) à soupe persil haché
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Champignons Farcis
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
2 gousse(s) ail • 60 g beurre • 12 gros Champignons de souche • 1 citron(s) jaune(s) • 1 oignon(s) • persil • poivre • sel
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Champignons Farcis à la Mexicaine
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:20 minutes
12 champignons • 1 citron(s) jaune(s) • 250 g haricots rouges en conserve • 280 g maïs • 15 cl crème fraîche épaisse • 60 g olives vertes dénoyautées • 5 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 3 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique • sel, poivre • tabasco
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Champignons Farcis au Chèvre
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
Une petite entrée originale et facile qui ravira vos papilles.
8 gros champignons de paris • 1 citron(s) jaune(s) • 1 gousse(s) ail • 1 bouquet(s) persil • 1 paquet(s) fromage de chèvre frais • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel, poivre
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Champignons Petit-Poucet
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:10 minutes
6 oeuf(s) • 1 bouquet(s) persil • 3 cuillère(s) à soupe mayonnaise • sel, poivre • 6 Tomate(s)
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Croissants de Poulet aux Champignons
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:45 minutes
La recette des croissants de poulet aux champignons est un plat à tester.
4 blanc(s) de poulet • 500 g pâte feuilletée • 90 g champignons de paris • 90 g pleurotes • 2 gousse(s) ail • 4 brin(s) persil • 2 cuillère(s) à soupe moutarde à l'ancienne • 1 oeuf(s) • 10 cl vin blanc sec • 15 cl crème fraîche épaisse • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à soupe farine de blé • sel, poivre
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Emincé de Veau aux Champignons des Bois
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
600 g filet mignon de veau • 250 g champignons de paris • 250 g pleurotes • 250 g girolles • 2 cuillère(s) à soupe huile végétale • 2 gousse(s) ail • 1 cuillère(s) à café gingembre en poudre • 1/2 botte(s) ciboulette • 1 cuillère(s) à café cassonade • 2 cuillère(s) à café sauce soja
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Filet de Lieu Noir au Citron Champignons et Ciboulette
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:10 minutes
4 filet(s) de lieu noir • 2 citron(s) jaune(s) • 200 g champignons • 1/2 botte(s) ciboulette • 1 filet huile d'olive • 30 g beurre • sel, poivre
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Filet Mignon de Porc Feuilleté aux Champignons
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:45 minutes
250 g champignons de paris • 30 cl crème fraîche épaisse • 600 g filet mignon de porc • 1 jaune(s) d'oeuf(s) • 2 cuillère(s) à soupe moutarde forte • 1 pâte feuilletée • 1/2 botte(s) persil • 10 tranche(s) fine(s) poitrine fumée
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Filets de Poisson aux Champignons
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
110 g beurre • 1 citron(s) jaune(s) • 250 g Champignons de souche • 2 cuillère(s) à soupe persil haché • 50 cl court-bouillon • sel, poivre • 800 g filet(s) de poisson
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Filets de Sole aux Champignons
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:25 minutes
30 g beurre • 150 g champignons • 4 echalote(s) • 1 verre(s) vin blanc • 1 piment(s) d'espelette • 4 filet(s) de sole
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Galettes de Châtaignes à l'Effiloché de Lapin et Champignons des Bois
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:40 minutes
500 g châtaignes • 2 cuisse(s) de lapin • 250 g champignons • 2 echalote(s) • 1 bouquet garni • 50 g beurre • 1 cuillère(s) à café vinaigre de cidre • sel, poivre
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Gratin de Champignons
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
600 g champignons • 240 g gruyère râpé • 240 g oignon(s) • sel, poivre • 1 yaourt(s) nature • 1 cuillère(s) à soupe graines de fenouil
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Gratin de Crevettes aux Champignons
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:15 minutes
1 oignon(s) • 1 poivron(s) vert(s) ou rouge(s) • 500 g champignons de paris • 10 g beurre • 500 g crevettes décortiquées • 4 cuillère(s) à soupe farine de blé • 20 cl lait • 40 cl crème fraîche • 3 cuillère(s) à soupe chapelure
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Mille feuilles aux Champignons
recette pour 6 personnes • Préparation:1 heure • Cuisson:20 minutes
pâte feuilletée • 240 g champignons de paris • 240 g jeune(s) poireau(x) • 6 echalote(s) • 10 g beurre • 5 cl whisky • 20 cl bouillon • 4 cuillère(s) à soupe jus de citron • 2 oeuf(s) • 3 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 1 g agar-agar • curcuma • sel, poivre
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Nage de petits Champignons au Muscadet
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:15 minutes
1 gousse(s) ail • 350 g champignons de paris • 1 citron(s) jaune(s) • 1 cuillère(s) à café Concentré de Tomates • 10 coriandre en grains • 1 bulbe(s) de fenouil frais • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 feuille(s) laurier • 20 cl muscadet • 8 oignon(s) grelot(s) • sel, poivre
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Oeufs Cocotte Jambon et Champignons
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:20 minutes
15 g beurre • 4 oeuf(s) • 150 g champignons • 2 tranche(s) jambon blanc • sel, poivre • pain de campagne • 5 brin(s) persil
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Papillotes de Saumon aux Courgettes et Champignons
recette pour 4 personnes • Préparation:35 minutes • Repos:10 minutes • Cuisson:30 minutes
400 champignons de paris • 4 pavé(s) de saumon frais • sel • poivre
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Petits Flans aux Champignons et Lard fumé
recette pour 6 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:35 minutes
35 g beurre • 500 g champignons • 2 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 1 pincée(s) curry en poudre • 1 pincée(s) gros sel • 25 cl lait • 6 tranche(s) lard fumé découenné • 3 oeuf(s) • persil • sel, poivre
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Pommes de Terre en Robe de Champignons
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:40 minutes
1 oeuf(s) • 150 g champignons • 2 pincée(s) noix de muscade • sel, poivre • 4 brin(s) persil • 3 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse • 8 pomme(s) de terre bintje • 40 g fromage râpé
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Poulet aux Champignons noirs
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:20 minutes
Un plat très facile à réaliser et qui épatera vos invités par son exotisme.
600 g blanc(s) de poulet • 20 g champignons noirs chinois déshydratés • 100 g haricot(s) vert(s) frais • 1 cuillère(s) à café glutamate • 4 cuillère(s) à soupe sauce d'huître • 1 oignon(s) • 1 ail • sel, poivre
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Quinoa aux Tomates et Champignons
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:15 minutes
600 g petits champignons • 400 g porc • 2 huile • 300 g quinoa rouge • 60 cl Jus de Tomate • 2 pincée(s) fleurs de lavande • 4 cuillère(s) à soupe crème fraîche
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Risotto à lAppenzeller et aux Champignons
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:20 minutes
20 g beurre • 10 cl huile d'olive • 300 g riz à risotto (riz arborio) • 1 l bouillon de poulet • 2 echalote(s) • 8 feuille(s) sauge • 2 branche(s) romarin • 1 jus de citron • 1 zeste de citron • 4 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse • 4 cuillère(s) à soupe appenzell • 150 g champignons
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Riz aux Champignons
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
25 cl riz • 300 g champignons de paris • 1 cube(s) de bouillon de boeuf • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 pincée(s) safran
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Rôti de Biche aux Champignons de Paris
recette pour 6 personnes • Préparation:45 minutes • Repos:1 jour • Cuisson:1 heure
1,2 kg rôti de biche • 10 Baies de genièvre • 50 g beurre • 1 céleri(s) • 4 Clou(s) de girofle • 20 g coriandre en grains • 50 g echalote(s) • 10 cl huile d'olive • 100 g oignon(s) • 10 g poivre du moulin • 1 branche(s) romarin • 1 branche(s) thym • 75 cl vin rouge • 5 cl vinaigre • 3 gousse(s) ail • 25 cl crème fraîche liquide • 2 feuille(s) de sauge • 2 feuille(s) de laurier • 600 g champignons de paris
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Roulés de Volaille au Bacon et Champignons
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:25 minutes
30 g beurre • 300 g champignons de paris • 3 echalote(s) • sel, poivre • 3 cuillère(s) à soupe porto • 4 tranche(s) bacon • 4 blanc(s) de volaille • riz basmati
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Salade aux Champignons et au Comté
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
1 citron(s) jaune(s) • 300 g champignons de paris • sel, poivre • 100 g comté • 10 brin(s) persil • 30 cl crème fraîche liquide
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Salade aux Champignons et Pamplemousse
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
400 g champignons de paris • 2 pamplemousse(s) rose(s) • 1/2 botte(s) persil • 1/2 citron(s) jaune(s) • 2 cuillère(s) à soupe mayonnaise • sel • poivre du moulin
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Salade Craquante aux Deux Champignons
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:5 minutes
1 gousse(s) ail • 30 g beurre • 100 g cèpes • 100 g champignons de paris • 45 g croûtons de pain • 2 cuillère(s) à soupe huile de maïs • 2 cuillère(s) à soupe huile de noix • 200 g mesclun • 1 cuillère(s) à café moutarde forte • 60 g noisettes concassées • 10 brin(s) persil • 60 g Pignons de pin • sel, poivre • 2 cuillère(s) à soupe vinaigre de cidre
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Salade de Carottes, Champignons et Noix
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
500 g carotte(s) • 100 g champignons de paris • 1 citron(s) jaune(s) • 3 cuillère(s) à soupe huile • 10 noix • 1 pomme(s) golden • sel, poivre
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Salade de Champignons à la Muscade
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes
2 citron(s) jaune(s) • 700 g champignons de paris • 1 botte(s) persil • 150 g crème fraîche liquide • 0,5 cuillère(s) à café noix de muscade • sel, poivre
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La palette Gourmande
