mardi 02 décembre 2008
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Résultat recettes : crudites(584 recettes au total, avec le filtrage il reste 537 recettes)
Carottes à l'Orange
recette pour 2 personnes • Préparation:5 minutes
2 carotte(s) • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 orange(s) • sel, poivre • 1 zeste de citron
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Carottes à la Muscade et à la Ciboulette
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:20 minutes
10 g beurre • 800 g carotte(s) • ciboulette • 1 citron(s) jaune(s) • 15 cl crème fraîche • noix de muscade • sel, poivre
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Carottes Râpées au Cumin et à l'Orange
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
6 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1/2 orange(s) • 2 gousse(s) ail • 6 carotte(s) • 15 g cumin en grains • 3 cuillère(s) à soupe Vinaigre de Vin
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Champignons à la Livonienne
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:15 minutes
2 gousse(s) ail • 400 g champignons • 3 cuillère(s) à soupe huile • 8 cornichon(s) • 200 g betterave(s) crue(s) • 1 jus de citron • poivre • sel
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Champignons Farcis à la Mexicaine
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:20 minutes
12 champignons • 1 citron(s) jaune(s) • 250 g haricots rouges en conserve • 280 g maïs • 15 cl crème fraîche épaisse • 60 g olives vertes dénoyautées • 5 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 3 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique • sel, poivre • tabasco
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Champignons Farcis au Chèvre
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
Une petite entrée originale et facile qui ravira vos papilles.
8 gros champignons de paris • 1 citron(s) jaune(s) • 1 gousse(s) ail • 1 bouquet(s) persil • 1 paquet(s) fromage de chèvre frais • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel, poivre
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Concombre à la Crème Citronnée
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
1 cuillère(s) à soupe ciboulette • 1/2 citron(s) jaune(s) • 2 concombre(s) • 20 cl crème fraîche • sel, poivre
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Concombre à la Crème d'Estragon
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:5 minutes
2 concombre(s) • 150 g crème fleurette • 2 cuillère(s) à soupe estragon haché • sel, poivre
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Salade de Champignons à la Muscade
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes
2 citron(s) jaune(s) • 700 g champignons de paris • 1 botte(s) persil • 150 g crème fraîche liquide • 0,5 cuillère(s) à café noix de muscade • sel, poivre
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Salade de Concombre à la Menthe
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Repos:2 heures
1 concombre(s) • 1 cuillère(s) à soupe gros sel • 2 yaourt(s) grec(s) • 1 cuillère(s) à soupe crème fraîche allégée • 1 botte(s) feuille(s) de menthe • 1/2 botte(s) ciboulette • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive
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Salade de Carottes, Champignons et Noix
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
500 g carotte(s) • 100 g champignons de paris • 1 citron(s) jaune(s) • 3 cuillère(s) à soupe huile • 10 noix • 1 pomme(s) golden • sel, poivre
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Avocat aux Crudités
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes
4 avocat(s) • 1/2 botte(s) cerfeuil • 100 g champignons • 1/2 botte(s) ciboulette • 1 citron(s) jaune(s) • huile d'olive • 1/2 botte(s) persil plat • 1 poivron(s) vert(s) • sel, poivre • 2 Tomate(s) ferme(s) et mûre(s) • 3 yaourt(s) grec(s)
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Pain Pita aux Crudités
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
1/2 concombre(s) • 1 cuillère(s) à café coriandre • 100 g feta • 150 g jambon d'épaule demi-sel • 60 g olives noires dénoyautées • 4 pain pita • sel, poivre • 2 Tomate(s) • 1 yaourt(s) nature
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Cabillaud à la Choucroute et aux Carottes
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:20 minutes
720 g cabillaud • 1 carotte(s) • 500 g pomme(s) de terre • 400 g choucroute cuite • 1 cuillère(s) à café Baies de genièvre • poivre • sel de guérande
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Carottes en Petits Flans Sucrés et Epicés
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:45 minutes
15 g beurre • sel, poivre • 200 g carotte(s) • 12 cuillère(s) à soupe crème fleurette • 4 cuillère(s) à café eau de fleur d'oranger • 1 orange(s) • 1 pincée(s) cannelle en poudre • 5 g sucre en poudre • 2 oeuf(s) • 1 pincée(s) vanille
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Carottes Glacées au Sucre
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:20 minutes
75 g beurre • 10 carotte(s) • sel, poivre • 3 pincée(s) sucre en poudre
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Champignons de Paris au Chèvre
recette pour 6 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:15 minutes
huile d'olive • sel • 1 citron(s) jaune(s) • poivre • 6 Pélardon(s) • 6 brin(s) thym frais • 12 gros champignons de paris
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Cocotte épicée de Carottes à l'Orange
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:15 minutes
1/2 bâton(s) de cannelle • 8 carotte(s) • 1/2 citron(s) jaune(s) • 6 brin(s) coriandre • 1 cuillère(s) à café cumin en poudre • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 2 orange(s) • sel, poivre • 1 cuillère(s) à soupe sucre en poudre • 1 cuillère(s) à café vinaigre
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Gâteau à la Carotte
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:50 minutes
150 g beurre • 1 cuillère(s) à café cannelle en poudre • 1 cuillère(s) à café cardamome en poudre • 150 g carottes râpées • 200 g cassonade brune • 3 cuillère(s) à soupe eau • 150 g farine de blé • 0,5 cuillère(s) à café gingembre en poudre • 0,5 cuillère(s) à café girofle en poudre • 1 sachet(s) levure chimique • 50 g noix décortiquées • 2 oeuf(s) • 50 g raisins secs • 1 pincée(s) sel
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Poêlée de Cèpes aux Oeufs Pochés
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:10 minutes
30 g beurre • 600 g cèpes • 2 gousse(s) ail • 3 brin(s) persil • 2 echalote(s) • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 4 oeuf(s) • poivre • sel • 20 cl vinaigre de vin blanc
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Potage Froid à la Carotte
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Repos:30 minutes • Cuisson:35 minutes
600 g carotte(s) • 80 cl eau • 3 orange(s) non traitée(s) • 1 oignon(s) • 40 g beurre • 3 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 1 cuillère(s) à soupe sucre en poudre • 6 brin(s) coriandre fraîche • sel • glaçon(s)
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Salade de Carottes Râpées au Citron
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes
1 citron(s) jaune(s) • 1 citron(s) vert(s) • sel, poivre • 400 g carottes râpées
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Tagliatelles de Concombre au Jus Acidulé
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:35 minutes
1/2 citron(s) jaune(s) • 1 gousse(s) ail • 6 oignon(s) • 1 feuille(s) laurier • sel, poivre • 20 cl vin blanc • 2 cuillère(s) à soupe huile • 1 cuillère(s) à café coriandre en grains • 2 petit(s) concombre(s)
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Têtes de Champignons Rôties à la Coppa
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:25 minutes
10 g beurre • 3 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 10 cl vin blanc sec • 3 echalote(s) • sel, poivre • 1 cuillère(s) à soupe huile • 100 g coppa • 8 gros champignons de paris
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Pieds de Cochon aux Morilles
recette pour 4 personnes • Préparation:40 minutes • Repos:2 heures • Cuisson:3 heures 25 minutes
1 blanc(s) d'oeuf(s) • 1 blanc(s) de poulet • 100 g carotte(s) • 20 cl crème fraîche épaisse • 2 cuillère(s) à soupe fond de veau déshydraté • 20 morille(s) déshydratée(s) • 100 g oignon(s) blanc(s) • 1 oignon(s) petit(s) • 4 pied(s) de cochon • poivre du moulin • 1 cuillère(s) à soupe porto • 225 g ris de veau • sel • 15 cl vin blanc sec
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Nems au Porc et au Boeuf
recette pour 10 personnes • Préparation:1 heure • Cuisson:5 minutes
300 g boeuf haché • 100 g porc maigre haché • 50 g vermicelles chinois • 5 g champignons noirs chinois déshydratés • 3 Shii-také • 3 carotte(s) • 1 oignon(s) • 1 oeuf(s) • 1 kg riz • 3 sauce nuoc-mâm • 200 g crevettes roses décortiquées • 100 g poireau(x) • huile de friture
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Carottes Caramélisées au Cumin
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
12 gousse(s) ail • 50 g beurre • 750 g carottes nouvelles • 1 cuillère(s) à café cumin en grains • 2 cuillère(s) à café cumin en poudre • 2 dl eau • 1 cuillère(s) à soupe miel liquide • poivre • sel
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Cèpes à la Bordelaise
recette pour 10 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:30 minutes
3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 20 g beurre • 1 citron(s) jaune(s) • 1,5 kg cèpes • 60 g echalote hachée • 3 tranche(s) pain de campagne • 1/2 botte(s) persil
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Concombres aux Crevettes et Céleri
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
25 cl crème fraîche • 1/2 citron(s) jaune(s) • 2 concombre(s) • 150 g crevettes cuites et décortiquées • 10 brin(s) ciboulette • 1 branche(s) céleri(s) • sel, poivre
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Coquille de St Jacques à la Truffe
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:5 minutes
Fleur de sel de Guérande • 4 tranche(s) foie gras de canard cru • gros sel • 8 noix de saint-jacques • poivre blanc de penja • 4 tranche(s) fine(s) truffe(s)
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Escalopes à la Crème de Truffe
recette pour 2 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
1 boîte(s) truffe(s) • sel, poivre • 4 escalope(s) de dinde • 200 g crème fraîche • 60 g beurre
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Galettes de Châtaignes à l'Effiloché de Lapin et Champignons des Bois
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:40 minutes
500 g châtaignes • 2 cuisse(s) de lapin • 250 g champignons • 2 echalote(s) • 1 bouquet garni • 50 g beurre • 1 cuillère(s) à café vinaigre de cidre • sel, poivre
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Gâteau à la Carotte et aux Noisettes
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:45 minutes
300 g carotte(s) • 100 g noisettes en poudre • 100 g farine de blé • 100 g sucre en poudre • 25 g cassonade • 15 cl huile végétale • 2 oeuf(s) • 15 g beurre • 1 sachet(s) levure chimique • 30 g noisettes concassées
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Petits Flans aux Champignons et Lard fumé
recette pour 6 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:35 minutes
35 g beurre • 500 g champignons • 2 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 1 pincée(s) curry en poudre • 1 pincée(s) gros sel • 25 cl lait • 6 tranche(s) lard fumé découenné • 3 oeuf(s) • persil • sel, poivre
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Potage aux Carottes
recette pour 3 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:15 minutes
1 carotte(s) • 1 oignon(s) • 3 pomme(s) de terre • 1 sel, poivre • 1,5 eau • 2 cuillère(s) à soupe margarine à l'huile d'olive
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Pyramide de Concombre, Chèvre et Melon
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
Une entrée d'été rafraîchissante et rapide à réaliser.
1 melon(s) charentais (chair orange) • 100 g fromage de chèvre frais • 1 citron(s) jaune(s) • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 concombre(s) • sel • poivre noir du moulin • Fleur de sel de Guérande
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Saint-Jacques aux Truffes et à la Fleur de Sel
recette pour 2 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 6 noix de saint-jacques • 6 tranche(s) fine(s) truffe(s) • 1 cuillère(s) à café Fleur de sel d'Algarve
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Salade aux Champignons et au Comté
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
1 citron(s) jaune(s) • 300 g champignons de paris • sel, poivre • 100 g comté • 10 brin(s) persil • 30 cl crème fraîche liquide
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Salade de Champignons au Céleri, Parmesan
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
2 cuillère(s) à soupe Basilic haché • 1 céleri(s)-rave(s) • 400 g champignons de paris • 1 citron(s) jaune(s) • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à café moutarde forte • 100 g parmesan • 1 cuillère(s) à soupe persil haché • sel, poivre
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Salade de Concombre au Chèvre et aux Poires
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
10 cl huile d'olive • 1/2 citron(s) jaune(s) • 2 concombre(s) • 10 brin(s) ciboulette • sel, poivre • 1 fromage de chèvre • 2 poire(s) williams
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La palette Gourmande
