mardi 02 décembre 2008
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Résultat recettes : curcuma(15 recettes au total, avec le filtrage il reste 13 recettes)
Cari de Poulet
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:30 minutes
1,2 kg poulet • 4 Tomate(s) • 0,5 cuillère(s) à café curcuma • 4 ail • 2 oignon(s) • 20 g gingembre • 1 thym • huile végétale • sel • poivre du moulin
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Chorba aux Légumes
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:45 minutes
2 oignon(s) • 4 poireau(x) • 4 carotte(s) • 2 pomme(s) de terre • 2 navet(s) • 2 l bouillon de boeuf • 4 Tomate(s) • 2 céleri(s) • 50 g beurre • 1 cuillère(s) à café curcuma • 50 g vermicelles • 4 branche(s) persil • 4 branche(s) coriandre • sel, poivre
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Crabes Farcis au Gouda
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:15 minutes
2 pincée(s) quatre-épices • 160 g gouda • 4 biscotte(s) • sel, poivre • 4 crabe(s) • 1 poivron(s) vert(s) ou rouge(s) • 50 g crème fleurette • 1 pincée(s) piment(s) • 2 gousse(s) ail • 2 dl lait • 1 pincée(s) curcuma
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Curry à l'Indienne
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:1 heure
600 g viande de boeuf • 3 oignon(s) • 1 orange(s) • 6 tranche(s) ananas • 3 banane(s) • 4 gousse(s) ail • 100 g lait de noix de coco • 100 g riz • 1 cuillère(s) à café cumin en poudre • 1 cuillère(s) à café curcuma • 1,5 cuillère(s) à café graines de moutarde • 1 cuillère(s) à soupe curry en poudre • 1 pincée(s) gingembre • 1 pincée(s) poivre de cayenne • 1/2 verre(s) huile • sel, poivre
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Curry d'Agneau du Kashmir (Rogan Josh)
recette pour 8 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:2 heures • Cuisson:1 heure
150 g amandes en poudre • 4 cuillère(s) à soupe Concentré de Tomates • 1 botte(s) coriandre • 10 g coriandre en poudre • 5 g curcuma • 75 g garam massala • 1,5 kg gigot d'agneau désossé • 10 g gingembre frais • 15 cl huile • 400 g oignon(s) • 50 g pâte de gingembre et d'ail • 10 g piment rouge en poudre • 1 g safran • 1 cuillère(s) à soupe sel • 250 g yaourt(s) nature
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Escalope de Dinde aux Epices
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:15 minutes
4 blanc(s) de dinde • 125 g chapelure • 2 citron(s) jaune(s) • 1 cuillère(s) à café cumin en poudre • 0,5 cuillère(s) à café curcuma • 60 g farine de blé • huile végétale • 2 oeuf(s) • 0,5 cuillère(s) à café paprika • 1 bouquet(s) persil • 2 pincée(s) piment de cayenne • poivre du moulin • 0,5 cuillère(s) à café sel
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Filet de Boeuf en Chemise Salée
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:10 minutes • Cuisson:25 minutes
800 g rôti de boeuf • 400 g gros sel • 400 g farine 45 • 1 oeuf(s) • 1 verre(s) eau • 500 g patates douces • 1 cuillère(s) à café curcuma • 1 cuillère(s) à café cumin en poudre • 1 cuillère(s) à café cannelle en poudre • 0,5 cuillère(s) à café gingembre en poudre • 0,5 cuillère(s) à café coriandre en poudre • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive
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Mille feuilles aux Champignons
recette pour 6 personnes • Préparation:1 heure • Cuisson:20 minutes
pâte feuilletée • 240 g champignons de paris • 240 g jeune(s) poireau(x) • 6 echalote(s) • 10 g beurre • 5 cl whisky • 20 cl bouillon • 4 cuillère(s) à soupe jus de citron • 2 oeuf(s) • 3 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 1 g agar-agar • curcuma • sel, poivre
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Pâte de Curry Rouge
recette pour 6 personnes • Préparation:25 minutes
5 piment(s) rouge(s) séché(s) • 3 cuillère(s) à soupe echalote(s) • 1 cuillère(s) à soupe ail • 50 g Galanga • 1,5 cuillère(s) à café citronnelle • 1 cuillère(s) à soupe pâte de crevettes • 1,5 cuillère(s) à café zeste de combava • 1 cuillère(s) à soupe racine(s) de coriandre • 1 cuillère(s) à soupe curcuma
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Poulet a l'Indienne au Gingembre et à la Coriandre
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:40 minutes
La recette de poulet à l'indienne au gingembre et à la coriandre est une recette aphrodisiaque.
20 g gingembre frais • 1 gousse(s) ail haché • 1 oignon(s) • 2 cuillère(s) à soupe huile de soja • 4 cuisse(s) de poulet • 70 cl eau • 1 pincée(s) sel • 3 yaourt(s) nature • 1 bouquet(s) coriandre fraîche • 1 cuillère(s) à café curcuma • 1 piment(s) rouge(s) • 1 cuillère(s) à café garam massala
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Riz Epicé à l'Indienne
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:15 minutes
250 g riz • 250 g poivron(s) vert(s) ou rouge(s) • 300 g crevettes roses décortiquées • 50 g raisins secs • 2 oignon(s) • 2 ail • 200 g petits pois • 1 cuillère(s) à café piment rouge en poudre • 2 cuillère(s) à café curcuma • 1 cuillère(s) à café safran • 2 pincée(s) sel • 2 pincée(s) poivre • 3 cuillère(s) à soupe huile de tournesol • 2 cuillère(s) à café Epices Cinq Parfums
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Samoussas au Boeuf
recette pour 10 personnes • Préparation:35 minutes • Cuisson:10 minutes
50 g beurre • 2 cuillère(s) à soupe feuille(s) de coriandre • 1 piment(s) vert(s) • 0,5 cuillère(s) à café garam massala • huile • 0,5 cuillère(s) à café curcuma • 250 g boeuf haché • 0,5 cuillère(s) à café chili en poudre • 1 Tomate(s) • 1 oignon(s) • 1 gousse(s) ail • 1 citron(s) jaune(s) • 1 pincée(s) sel • 250 g farine de blé • 2 cuillère(s) à soupe lait • huile de friture
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Tajine à la Tunisienne
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
8 oeuf(s) • 200 g gruyère râpé • 500 g pomme(s) de terre • sel, poivre • 1 pincée(s) curcuma • 2 cuillère(s) à soupe câpres • 1 bouquet(s) persil • 500 g Restes de poulet cuit
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La palette Gourmande
