jeudi 11 mars 2010
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Résultat recherche recette cuisine (516 recettes)
recette entra e froide
Salade Marocaine aux Poivrons
recette pour 4 personnes • Préparation:1 heure 1/2 • Repos:15 minutes • Cuisson:30 minutes
3 poivron(s) moyen(s) • 4 Tomate(s) • 1 gousse(s) ail • 1 cuillère(s) à soupe huile d'argan • 3 cuillère(s) à soupe huile d'arachide • 2 brin(s) persil • 2 brin(s) coriandre • 0,5 cuillère(s) à café cumin en poudre • 0,5 cuillère(s) à café coriandre en poudre • 0,5 cuillère(s) à café piment rouge en poudre • 0,5 cuillère(s) à café poivre noir • sel
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Salade Cambodgienne épicée au boeuf
recette pour 10 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:1 heure • Cuisson:10 minutes
700 g filet de boeuf • 100 g citronnelle • 0,5 cuillère(s) à café sel • 0,5 cuillère(s) à café poivre • 700 g salade • 300 g oignon(s) • 300 g poivron(s) vert(s) • 500 g Tomate(s) • 4 cl jus de citron vert • 15 g ail haché • 15 g coriandre • 10 cl huile de maïs • 10 cl sauce de poisson • 10 cl sauce pimentée
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Soupe froide de Concombre au Yaourt
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Repos:2 heures
3 petit concombre • 2 gousse(s) ail • 2 brin(s) menthe fraîche • 3 brin(s) aneth • 400 g yaourt(s) grec(s) • 2 verre(s) eau fraîche • 3 pincée(s) sel • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive
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Huîtres à la Vietnamienne
recette pour 2 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:35 minutes
50 g gingembre • 50 g piment(s) rouge(s) • 80 g echalote(s) • 3 cl sirop de sucre léger • 1 cuillère(s) à café dashi - bouillon de poisson • 1 cuillère(s) à café sauce de poisson • 1 cuillère(s) à café sauce soja • 1 cuillère(s) à café vinaigre de riz • 4 huître(s) • 50 g gingembre mariné • 2 citron(s) vert(s) • 1 brin(s) feuille(s) de coriandre
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Makis Japonais
recette pour 4 (6 rouleaux) personnes • Préparation:1 heure 1/2
200 g riz long • 8 cuillère(s) à café vinaigre de riz • 4 cuillère(s) à café sucre semoule • 1,5 cuillère(s) à café sel • sauce soja • huile végétale • 2 oeuf(s) • 3 cl dashi - bouillon de poisson • 2 cuillère(s) à café saké • 150 g filet(s) de thon cru(s) • 1 avocat(s) • 1/2 concombre(s) • 6 nori- feuilles d'algues • wasabi
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Salade Thaïlandaise de Papaye Verte
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes
300 g papaye verte • 100 g carotte(s) • 3 gousse(s) ail • 4 piment(s) vert(s) • 4 piment(s) rouge(s) • 2 Tomate(s) • 1 cuillère(s) à soupe sucre de palme • 50 g haricots verts • 3 cuillère(s) à soupe cacahuètes • 2 cuillère(s) à soupe sauce de poisson • 2 citron(s) vert(s)
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Salade Marocaine aux Aubergines
recette pour 4 personnes • Préparation:1 heure • Repos:15 minutes
3 aubergine(s) • 4 Tomate(s) • 1 gousse(s) ail • 1 cuillère(s) à soupe huile d'argan • 3 cuillère(s) à soupe huile d'arachide • 1 vinaigre • 2 brin(s) persil • 2 brin(s) coriandre • 0,5 cuillère(s) à café cumin en poudre • 0,5 cuillère(s) à café coriandre en poudre • 0,5 cuillère(s) à café piment rouge en poudre • 0,5 cuillère(s) à café poivre noir • sel
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Purée de poivrons aux noix - Muhammara
recette pour 4 personnes • Préparation:50 minutes • Repos:1 heure • Cuisson:30 minutes
3 poivron(s) • 1 cuillère(s) à soupe chapelure • 250 g noix • 2 gousse(s) ail • 1 cuillère(s) à café cumin en poudre • 1 cuillère(s) à café piment rouge en poudre • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à café sel • 1 cuillère(s) à soupe sirop de grenade acide
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Sushi
recette pour 4 pour environ 16 su personnes • Préparation:45 minutes • Cuisson:45 minutes
8 cuillère(s) à café vinaigre de riz • 200 g riz rond • 4 cuillère(s) à café sucre semoule • 1 cuillère(s) à café sel • sauce soja • 2 coquille(s) saint-jacques • 4 crevettes cuites et décortiquées • 100 g saumon fumé • 100 g filet(s) de thon cru(s) • wasabi
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Armi de Tomate
recette pour 4 personnes • Préparation:45 minutes • Repos:15 minutes • Cuisson:30 minutes
1 oignon(s) • 2 poivron(s) vert(s) • 1 kg Tomates pelées et concassées • 3 cuillère(s) à soupe huile végétale • 1 cuillère(s) à soupe riz • 4 brin(s) persil plat • 1 cuillère(s) à soupe sucre semoule • 0,5 cuillère(s) à café sel • 0,5 cuillère(s) à café poivre
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Salade de Roquette et Concombre
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
2 roquette • 1 concombre(s) • 2 orange(s) • 15 cl mayonnaise • 1 cuillère(s) à café miel • sel, poivre
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Terrine de Foie Gras au Naturel
recette pour 4 personnes • Préparation:2 jours • Cuisson:40 minutes
3 pincée(s) sel, poivre • 3 foie gras de canard cru
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Timbale à la Feta
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
1 gousse(s) ail • 1 concombre(s) • 6 Tomate(s) • 2 poivron(s) vert(s) • 1 bol(s) vinaigrette • 200 g feta • 0,5 cuillère(s) à café origan • 2 petit(s) oignon(s)
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Salade Milanaise
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • Basilic • olives noires dénoyautées • 1 verre(s) vinaigrette • 2 tranche(s) saumon(s) • 150 g crevettes décortiquées • 400 g tagliatelles • 200 g haddock fumé
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Tarte aux Herbes
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
50 g Basilic • 1 pincée(s) cannelle en poudre • 500 g fromage blanc à 0% M.G • 1 cuillère(s) à soupe lait demi-écrémé • 2 oeuf(s) • 50 g oseille • 300 g pâte brisée
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Cornets de Saumon Fumé
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes
2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 1 citron(s) jaune(s) • 1 oignon(s) • 1 Petit(s)-suisse(s) nature • 6 tranche(s) saumon fumé • 2 cuillère(s) à soupe raifort râpé
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Maquereaux Marinés et Taboulé
recette pour 12 personnes • Préparation:50 minutes • Cuisson:20 minutes
3 carotte(s) • 2 citron(s) vert(s) • 5 echalote(s) • 36 Filet(s) de maquereau • 25 cl huile d'olive • 1 botte(s) menthe • sel, poivre • 1 kg semoule de blé dur • 4 Tomate(s) • 50 cl vin blanc
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Navets Marinés
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
1 citron(s) jaune(s) • 2 cuillère(s) à soupe vinaigre • 600 g navet(s) • 1 poignée(s) gros sel
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Fonds d'Artichauts à l'Orange
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:30 minutes
4 artichaut(s) • 2 citron(s) jaune(s) • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 300 g mâche • 3 orange(s) • sel, poivre
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Jambon à la Bourguignonne
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:3 heures • Cuisson:3 heures
2 gousse(s) ail • 1 Clou(s) de girofle • 3 l eau • 400 g gelée • 3 kg jambon d'épaule demi-sel • 1 oignon(s) • persil • 3 verre(s) persil haché • sel, poivre • thym, laurier • 50 cl vin blanc sec • 3 cuillère(s) à soupe vinaigre de vin blanc
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Spirales de Crêpes et Saumon Fumé
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Repos:20 minutes
1 botte(s) aneth • 50 cl crème fraîche • 400 g saumon fumé • 50 cl pâte à crêpes salées
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Terrine de Saumon aux Pistaches
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:30 minutes • Cuisson:1 heure 1/4
1 citron(s) vert(s) • 200 g crevettes roses décortiquées • 200 g crème fraîche • 3 echalote(s) • 7 filet(s) de sole • 100 g pistaches décortiquées • poivre blanc • poivre de cayenne • 450 g saumon(s) • sel • 10 cl vin blanc sec • 1 blanc(s) d'oeuf(s) • 3 jaune(s) d'oeuf(s)
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Roulé de Saumon
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
1 citron(s) jaune(s) • 20 cl crème fraîche • 1 pincée(s) fines herbes • 6 oeuf(s) • 4,5 tranche(s) saumon fumé • sel, poivre
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Salade de Pourpier aux Oignons Nouveaux
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes
1 pincée(s) sel • 1 cuillère(s) à café Vinaigre de Xérès • 3 cuillère(s) à soupe huile de noix • 1 pincée(s) Fleur de sel de Guérande • 1 pincée(s) poivre blanc • 1 botte(s) oignon(s) nouveau(x) • 400 g Salade de pourpier
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Salade aux Champignons et au Comté
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
1 citron(s) jaune(s) • 300 g champignons de paris • sel, poivre • 100 g comté • 10 brin(s) persil • 30 cl crème fraîche liquide
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Gambas au Bacon
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:10 minutes
12 tranche(s) bacon • 12 gambas • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 pincée(s) poivre blanc
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Concombres en Fleurs de Saumon
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes
1/2 citron(s) jaune(s) • 25 cl fromage blanc • 2 concombre(s) • ciboulette • sel, poivre • 1 echalote hachée • 4 tranche(s) saumon fumé
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Tapenade
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes
1 cuillère(s) à soupe quatre-épices • 100 g câpres • 1 verre(s) à liqueur cognac • 200 g olives noires dénoyautées • Basilic • 1 boîte(s) thon à l'huile • 1 cuillère(s) à soupe moutarde de dijon • piment(s) • 1 gousse(s) ail • 1 citron(s) jaune(s) • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 100 g filet(s) d'anchois
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Céleri Rémoulade
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
400 g céleri(s)-rave(s) • 2 cuillère(s) à café moutarde forte • 1 echalote hachée • sel, poivre • 2 dl huile
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salade de ravioles
recette pour 2 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:5 minutes
50 g roquette • 1 paquet(s) ravioles • 12 Tomates cerises • 2 tranche(s) jambon de parme • 1/2 melon(s) • 1 poignée(s) Pignons de pin • huile d'olive • sel • Basilic
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Dés de Saumon Frits au Curry
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:
150 g chapelure • 10 g curry en poudre • 150 g farine de blé • huile de friture • 4 jaune(s) d'oeuf(s) • 1 bol(s) mayonnaise • 360 g pavé(s) de saumon • sel
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Courgettes à la Niçoise
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:30 minutes
2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 gousse(s) ail • 1 oignon(s) • thym • laurier • 1 kg courgette(s) • 4 Tomate(s) • 50 g olives noires dénoyautées • sel, poivre
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Gaspacho au Basilic
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes
2 gousse(s) ail • 1 botte(s) Basilic • 1 concombre(s) • 1 oignon(s) • 1 poivre de cayenne • 1 poivron(s) rouge(s) • 1 poivron(s) vert(s) • 1 pincée(s) sel, poivre • 4 Tomate(s)
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Tsatziki
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
1 cuillère(s) à soupe aneth • 1/2 concombre(s) • 5 feuille(s) de menthe • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 0,5 cuillère(s) à café origan • persil • sel, poivre • 1 cuillère(s) à café vinaigre • 500 g yaourt(s) nature
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Mousse au Crabe
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Repos:2 heures
1 pincée(s) chili en poudre • 1 cuillère(s) à soupe cognac • 2 cuillère(s) à café Concentré de Tomates • 340 g crabe(s) • 100 g crème fraîche • poivre • sel • 1 sachet(s) gelée
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Bruschetta de Brocoli aux Olives et aux Anchois
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:25 minutes
1 gousse(s) ail • 600 g brocoli(s) • 1 citron(s) jaune(s) • 8 filet(s) d'anchois • gros sel • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive vierge extra • 12 olives noires dénoyautées • 8 tranche(s) pain de campagne • sel, poivre • 2 Tomate(s)
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Artichauts Vinaigrette au Soja
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:40 minutes
1 cuillère(s) à soupe vinaigre • 1 cuillère(s) à café moutarde de dijon • 1 pincée(s) sel, poivre • 4 artichaut(s) • 2 cuillère(s) à soupe huile de soja
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Palets de Courgettes au Carré Frais
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Repos:3 heures • Cuisson:10 minutes
1 gousse(s) ail • 300 g carré(s) frais • 3 courgette(s) • 10 feuille(s) de menthe • 5 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 2 oignon(s) nouveau(x) • sel, poivre • 1 brin(s) thym frais • 5 Tomate(s)
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Tartare de Saumon et de Daurade
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
huile d'olive • 1 pavé(s) de saumon • 2 cuillère(s) à soupe poivre vert • aneth • 2 echalote(s) • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre • 200 g épinards frais • 1 citron(s) jaune(s) • sel • 1 filet(s) de daurade
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Avocats Farcis au Poulet
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:15 minutes
1 citron(s) jaune(s) • 2 banane(s) • 300 g blanc(s) de poulet • 1/2 piment(s) • 1 poivron(s) vert(s) • 1 bol(s) mayonnaise • 3 avocat(s) • 1 laitue(s)
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La palette Gourmande
