mercredi 10 mars 2010
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Résultat recherche recette cuisine (11 recettes)
recette jacques
Carpaccio de St Jacques au Curry
recette pour 4 personnes
1 botte(s) cerfeuil • 1 botte(s) ciboulette • 1 botte(s) coriandre • 1 cuillère(s) à café curry en poudre • 10 g Fleur de sel de Guérande • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 20 noix de saint-jacques • persil • 1 botte(s) persil plat • poivre blanc • 1 cuillère(s) à soupe Vinaigre de Xérès
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Coquille de St Jacques à la Truffe
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:5 minutes
Fleur de sel de Guérande • 4 tranche(s) foie gras de canard cru • gros sel • 8 noix de saint-jacques • poivre blanc de penja • 4 tranche(s) fine(s) truffe(s)
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croustillant de st jacques
recette pour 1 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:5 minutes
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Feuilleté de St Jacques au Beaufort
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:20 minutes
Un feuilleté chic aux saint-jacques et beaufort fondant, pour égayer vos repas de fêtes.
750 g pâte feuilletée • 12 noix de saint-jacques • 100 filet beaufort • 10 g beurre • 2 echalote(s) • 1 cuillère(s) à café farine de blé • quelques champignons • quelques crevettes cuites et décortiquées • 20 cl vin blanc sec • 20 cl eau • 1 cuillère(s) à café fumet de poisson déshydraté • sel, poivre • noix de muscade • 1 jaune(s) d'oeuf(s) • 100 g crème fraîche épaisse
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Gratins de Saint Jacques
recette pour 3 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:5 minutes
Voici une très bonne entrée à base de noix de Saint-Jacques
9 noix de saint-jacques • 200 g beurre • 3 gousse(s) ail haché • 2 echalote hachée • 1 poignée(s) persil haché • 80 g gruyère râpé • 1 pincée(s) sel, poivre
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Mesclun de Salades aux Saint Jacques
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:
250 g mesclun • 2 endive(s) • 1 betterave(s) rouge(s) • 1/2 botte(s) ciboulette • 8 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à soupe huile de noix • 2 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique • sel, poivre • 20 noix de saint-jacques • 80 g Pignons de pin
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Noix de Saint Jacques à la Crème Parfumée
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:5 minutes
20 noix de saint-jacques • 1 echalote(s) • 10 cl vin blanc sec • 35 cl crème fleurette • 8 brin(s) ciboulette • 1 citron(s) jaune(s) • sel, poivre
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Noix de St Jacques aux lardons
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:20 minutes
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Saint Jacques dans sa Coquille en Pâte
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:20 minutes
16 coquille(s) saint-jacques • 40 g beurre • 1 echalote(s) • 1 gousse(s) ail • farine de blé • persil • sel, poivre • poivre • 250 g pâte brisée • 20 cl crème fraîche liquide
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Saint Jacques sur Lit de Poireau
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
125 g beurre • 4 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 1 poireau(x) • sel, poivre • 12 noix de saint-jacques • 4 branche(s) persil • 4 tête(s) d'ail nouveau • vinaigre de framboise
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Tarte aux Noix de Saint Jacques
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:30 minutes
250 g pâte brisée • 3 blanc(s) de poireau(x) • 12 noix de saint-jacques • sel, poivre • 30 cl crème fraîche liquide • 3 oeuf(s) • 40 g beurre • 2 pincée(s) noix de muscade
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La palette Gourmande
