mardi 02 décembre 2008
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Résultat recettes : jambon(80)
Asperges au Jambon Serrano
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
Les asperges au jambon serrano sont un bon accompagnement pour une entrée ou pour un apéritif servies en tapas. Cela sent bon la cuisine espagnole !
1 botte(s) asperges vertes • 1 tranche(s) épaisse(s) Jambon Serrano • 5 cuillère(s) à soupe huile d'olive
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Aspic de Légumes, Oeuf et Jambon
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:7 heures • Cuisson:15 minutes
4 oeuf(s) • 1 tranche(s) épaisse(s) jambon blanc • 1 boîte(s) macédoine de légumes • 1 sachet(s) gelée instantanée • persil plat • estragon
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Aubergines en Papillote au Jambon, Emmental
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:40 minutes
4 aubergine(s) • 8 tranche(s) emmental • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 8 tranche(s) fine(s) Jambon Serrano • sel, poivre
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Aumônières au Jambon Cru
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
8 tranche(s) jambon cru • 1 branche(s) céleri(s) • 300 g champignons de paris • 1/2 botte(s) persil • 2 carotte(s) • 1 citron(s) jaune(s) • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel, poivre • 4 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 8 brin(s) ciboulette • 200 g mâche • vinaigrette
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Avocat au Jambon de Parme
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes
1 citron(s) jaune(s) • parmesan râpé • 4 avocat(s) • 4 tranche(s) jambon de parme
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Bouchées de Jambon Cuit au Chèvre
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
2 gousse(s) ail • 16 brin(s) ciboulette • 150 g fromage de chèvre frais • 4 tranche(s) jambon blanc • 1 poivron(s) jaune(s) • 1 poivron(s) rouge(s) • 300 g roquette • sel, poivre • 4 cuillère(s) à soupe vinaigrette
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Brochette d'huîtres au Jambon de Bayonne et piment d'espelette
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:
12 huître(s) • 4 tranche(s) fine(s) jambon de bayonne • piment(s) d'espelette
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Brochettes de Jambon aux Poivrons
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
10 echalote(s) • 1 poivron(s) vert(s) • 1 poivron(s) vert(s) ou rouge(s) • 200 g jambon blanc • 4 cuillère(s) à soupe chapelure • 2 cuillère(s) à soupe parmesan râpé • 8 feuille(s) de sauge • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive
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Brouillade d'OEufs au Jambon
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
20 g beurre • 8 oeuf(s) • 2 cuillère(s) à soupe lait • 100 g champignons de paris • 10 brin(s) ciboulette • 1 Tomate(s) • sel, poivre • 50 g lardons • 200 g jambon dans l'épaule
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cake au olives et jambon
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:1 heure 10 minutes
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Cake aux deux Jambons
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:35 minutes
3 oeuf(s) • 1/2 verre(s) lait • 100 g farine de blé • 1 pincée(s) sel • 200 g gruyère râpé • 2 tranche(s) jambon blanc • 1/2 verre(s) huile • 2 tranche(s) jambon fumé
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Cannelloni au Jambon de Parme
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
400 g champignons de paris • 200 g jambon de parme • 1 oeuf(s) • 100 g parmesan • 50 cl sauce béchamel • 20 g beurre • pincée(s) sel, poivre • 1 oignon(s) • 300 g cannelloni
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Carrés aux Asperges et au Jambon
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
4 tranche(s) pain de mie • 300 g asperges vertes en bocaux • 2 Tomate(s) • 2 tranche(s) jambon blanc • 1/2 botte(s) Basilic • 1 oignon(s) rose(s) • 100 g mozzarella • 2 cuillère(s) à café moutarde forte • 4 cuillère(s) à soupe fromage blanc à 0% m.g. • sel
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Chaussons au Jambon
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:30 minutes
60 g beurre • 1 oeuf(s) • 125 g farine de blé • sel • 4 tranche(s) jambon blanc • 4 tranche(s) gruyère • poivre de cayenne • 2 Petit(s)-suisse(s) nature
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Cornets de Jambon Serrano en Tapas
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:35 minutes
Préparez une entrée sympa style tapas avec ces cornets de jambon Serrano au riz tomaté et câpres, salade de lentilles et chèvre frais, abricots secs et noix.
6 tranche(s) Jambon Serrano • 175 g riz long • 2 cuillère(s) à soupe Concentré de Tomates • 15 câpres • 125 g lentilles vertes • 1 echalote(s) • 8 portion(s) fromage de chèvre • 50 g Abricot(s) sec(s) • 30 g cerneaux de noix • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1/2 citron(s) jaune(s) • 2 cuillère(s) à soupe Vinaigre de Xérès • sel de guérande • poivre du moulin
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Crêpes au Jambon
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
beurre • 3 chicorée(s) witloof • 200 g jambon blanc • noix de muscade • 50 cl pâte à crêpes salées • sel, poivre
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Crêpes Jambon Chocolat
recette pour 5 personnes • Préparation:1 heure 20 minutes • Cuisson:45 minutes
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Crêpes Madame au Jambon et au Fromage.
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:20 minutes
4 tranche(s) bacon • 100 g gruyère râpé • 4 tranche(s) jambon blanc • 4 oeuf(s) • 1 botte(s) oignon(s) blanc(s) • 4 tranche(s) pain de campagne • 4 Tomate(s)
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Crêpes Tartare et Jambon
recette pour 8 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:2 heures 1/2 • Cuisson:20 minutes
24 Tartare ail et fines herbes • 125 g farine de blé • 2 cuillère(s) à soupe huile de tournesol • 16 tranche(s) fine(s) jambon blanc • 30 cl lait entier • 1 sachet(s) levure chimique • 2 oeuf(s) • sel, poivre
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Endives au Jambon allégées
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:15 minutes
4 endive(s) • 4 tranche(s) jambon blanc • 40 cl crème fraîche allégée • gruyère râpé • noix de muscade • poivre du moulin • sel
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Endives Gratinées au Jambon
recette pour 6 personnes • Cuisson:20 minutes
Recette du nord, facile, rapide et savoureuse. Même pour les personnes qui n'aiment pas l'amertume des endives (celle ci à quasiment disparue, car les endives sont bouillies)
Important : C'est une recette qui laisse beaucoup de latitude quant aux quantités à utiliser. Le nombre d'endives peux varier, si elles sont petites, il faudra en utiliser 2 par personnes, sinon 1 seule grosse. Pareil pour le jambon, les grosses endives seront enroulées dans 2 tranches
1 sauce béchamel • sel, poivre
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Escalope de Veau au Jambon de Parme
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
20 g beurre • 200 g chapelure • 4 escalope(s) de veau • 2 cuillère(s) à café huile d'arachide • 4 tranche(s) fine(s) jambon de parme • 2 jaune(s) d'oeuf(s) • 50 g parmesan
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Escalopes au jambon et chèvre frais
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:40 minutes
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Fettucini aux Brocolis et Jambon Fumé
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:15 minutes
2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 gousse(s) ail • 80 g oignon(s) • sel, poivre • parmesan râpé • 4 tranche(s) jambon fumé • 25 cl crème fraîche allégée • 250 g brocoli(s) • 500 g fettucini
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Feuilleté Fromage au Jambon de Parme
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:55 minutes
25 cl crème liquide • 10 tranche(s) jambon de parme • 1 jaune(s) d'oeuf(s) • 2 cuillère(s) à soupe moutarde à l'ancienne • 400 g mozzarella • 2 cuillère(s) à soupe origan • 50 g parmesan râpé • 2x125 g pâte feuilletée • 1 boîte(s) Tomate(s) confite(s)
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Flan au Jambon
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
10 g beurre • 4 oeuf(s) • 4 cuillère(s) à soupe farine de blé • 8 dl lait demi-écrémé • 150 g gruyère râpé • 150 g jambon blanc • sel, poivre
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Fricassée de Fèves au Jambon de Parme
recette pour 4 personnes • Préparation:40 minutes • Cuisson:10 minutes
2 cuillère(s) à soupe coriandre • 2 cuillère(s) à soupe echalote hachée • 1,5 kg fève(s) non écossée(s) • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 200 g jambon de parme • poivre du moulin
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Grain de chou-fleur, jambon & reblochon
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
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Gratin au Chou-Fleur et au Jambon
recette pour 6 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:40 minutes
1 chou(x)-fleur(s) • 10 brin(s) persil • 300 g jambon blanc • 50 g beurre • 20 g farine de blé • 30 cl lait • 2 cuillère(s) à soupe vin blanc • sel, poivre • 1 pincée(s) noix de muscade • 80 g fromage râpé
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Gratin d'Aubergine au Jambon Cru
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:40 minutes
800 g aubergine(s) • 500 g Tomates pelées et concassées • 4 tranche(s) jambon cru • 200 g mozzarella • 100 g parmesan râpé • 5 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à soupe Basilic haché • 1 cuillère(s) à soupe herbes de provence • 1 gousse(s) ail • sel, poivre
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Gratin d'Endives au Jambon
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:35 minutes
500 g endive(s) • 200 g jambon blanc • 20 cl crème fraîche liquide • 100 g emmental râpé • 1 jaune(s) d'oeuf(s) • 1 cuillère(s) à café sucre en poudre • 2 pincée(s) noix de muscade • 25 g beurre
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Gratin d'Endives au Jambon et à la Béchamel
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:40 minutes
50 g beurre • 1 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 4 endive(s) • 50 g farine de blé • 125 g gruyère râpé • 4 tranche(s) jambon blanc • 75 cl lait • sel, poivre
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Gratin de Chou-fleur, Jambon et Reblochon
recette pour 6 personnes • Cuisson:30 minutes
Pratique pour faire manger du chou-fleur aux enfants...
noix de muscade
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Gratin de Courgettes au Jambon
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:30 minutes
5 courgette(s) • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel, poivre • 3 pincée(s) herbes de provence • 6 tranche(s) jambon de pays • 250 g fromage râpé • 2 pincée(s) noix de muscade
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Gratin de Pâtes aux Epinards au Jambon
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
10 g beurre • 10 cl crème fraîche • gros sel • 120 g jambon de parme • parmesan râpé • 50 cl sauce béchamel • 200 g taglierini verts
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Grenadier au Jambon Cru et aux Figues
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:
1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 citron(s) jaune(s) • 1/2 feuille(s) Basilic • sel, poivre • 8 Figue(s) • 4 filet(s) de grenadier • 4 tranche(s) jambon cru
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Jambon "Poulette"
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:25 minutes
30 g beurre • 1 l bouillon de volaille • sel, poivre • 600 g jambon blanc • 100 g gruyère râpé • 3 gousse(s) ail • 1 kg épinards frais • 15 cl crème fraîche • 1 cuillère(s) à soupe farine de blé • 4 oeuf(s) • 4 tranche(s) pain de mie
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Jambon à la Bourguignonne
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:3 heures • Cuisson:3 heures
2 gousse(s) ail • 1 Clou(s) de girofle • 3 l eau • 400 g gelée • 3 kg jambon d'épaule demi-sel • 1 oignon(s) • persil • 3 verre(s) persil haché • sel, poivre • thym, laurier • 50 cl vin blanc sec • 3 cuillère(s) à soupe vinaigre de vin blanc
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La palette Gourmande
