mardi 02 décembre 2008
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Résultat recettes : julienne(5)
Congre et sa Julienne de Légumes
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:25 minutes
25 g beurre • 1 oignon(s) • verre(s) vin blanc sec • 1 céleri(s) • 3 carotte(s) • 1 poireau(x) • 4 tranche(s) congre
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Duo de Julienne au Cidre
recette pour 4 personnes • Préparation:40 minutes • Cuisson:1 heure 5 minutes
30 g beurre • 1 kg filet(s) de julienne • 150 g céleri(s)-rave(s) • 30 cl cidre brut • 150 g carotte(s) • 2 echalote(s) • 1 cuillère(s) à soupe paprika • 150 g courgette(s) • 1 cuillère(s) à soupe sauce soja • 4 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 2 cuillère(s) à soupe fumet de poisson déshydraté
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Julienne au Coco et Fondue de Poivrons rouges
recette pour 2 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:35 minutes
huile d'olive • 10 cl lait de noix de coco • sel, poivre • 1 pincée(s) curry en poudre • 2 poivron(s) rouge(s) • 2 brin(s) ciboulette • 1 pincée(s) noix de muscade • 2 gousse(s) ail • 1/2 citron(s) jaune(s) • 2 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 1 pincée(s) cannelle en poudre • 400 g filet(s) de julienne
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Daurade aux Asperges et Julienne de Carottes
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:40 minutes
1 botte(s) asperges vertes • 4 carotte(s) • 1 daurade(s) • 2 echalote(s) • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • persil • 4 brin(s) persil ciselé • sel, poivre • 1 verre(s) vin blanc sec
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Farfalle aux Cèpes et Râpé de Grana Padano
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 25 cl crème fraîche • 400 g cèpes • sel, poivre • 500 g Farfalle (pâtes papillon) • 150 g grana padano
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La palette Gourmande
