- brochette de jambon au melon (3
)• recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
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Brochette de Melon au Chèvre (3)• recette pour 2 personnes • Préparation:10 minutes
1 melon(s) charentais (chair orange) • 100 g fromage de chèvre frais • 1 citron(s) jaune(s) • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel • poivre noir du moulin •
- Carpaccio de Melon (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Repos:15 minutes
40 cl eau • 4 feuille(s) de gélatine • 400 g framboises • 2 melon(s) • 1 branche(s) menthe • 2 cuillère(s) à café sucre en poudre •
- Coupe de Melon au Curry (3)
• recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
3 melon(s) charentais (chair orange) • 2 cuillère(s) à soupe mayonnaise • 1 yaourt(s) nature • 1 cuillère(s) à café curry en poudre • 200 g blanc(s) de poulet • 1 cuillère(s) à soupe huile • 100 g crevettes cuites et décortiquées • 6 brin(s) persil • sel •
- Coupe de Melon en Sorbet aux Fruits frais (3)
• recette pour 6 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:
300 g sucre en poudre • 2 citron(s) jaune(s) • 10 cl eau • 250 g fraises • 6 feuille(s) de menthe • 2 cuillère(s) à soupe sirop de grenadine • 3 melon(s) moyen(s) • 1 melon(s) gros •
- Coupe de Melon Exotique (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
1 banane(s) • 50 g maïs • 2 melon(s) charentais (chair orange) • 180 g thon au naturel •
- Crevettes au Melon et Pomelo (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Repos:30 minutes
5 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 2 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique • 16 Crevettes roses bouquets • 8 brin(s) coriandre • 2 cuillère(s) à café gingembre en poudre • 150 g mesclun • 2 pamplemousse(s) • gros sel • sel, poivre • 1 citron(s) vert(s) • 1 melon(s) petit(s) •
- Fromage Blanc au Confit Melon et kiwi (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:1 heure 1/4
400 g sucre en poudre • 4 dl eau • 200 g fromage blanc • 1 jus de citron • 6 kiwi(s) • 3 melon(s) •
- Grillade de Melon et de Gambas Marinées (3)
• recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Repos:30 minutes • Cuisson:
2 gousse(s) ail • 2 cuillère(s) à soupe cassonade • 8 citron(s) vert(s) • 24 gambas • 1 cuillère(s) à soupe gingembre frais • 2 cuillère(s) à soupe huile • 800 g melon(s) • 2 piment(s) oiseau • sel, poivre • 1 cuillère(s) à café sucre en poudre •
- Melon au Jambon Baigné de Porto (3)
• recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes
persil haché • 6 cuillère(s) à soupe porto • 200 g jambon de parme • 100 g crème liquide • 3 melon(s) petit(s) •
- Melon enrubanné au Parme (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
8 Tomates cerises • 6 jambon de parme • 1 melon(s) •
- Melon Luccina (3)
• recette pour 3 personnes • Préparation:30 minutes
1/2 melon(s) • 0,5 cuillère(s) à café vanille en poudre • 50 g sucre en poudre • 2 cuillère(s) à soupe confiture de fraises • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 pêche(s) blanche(s) •
- Melon Poêlé à la Coppa (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
20 g beurre • groseilles • 10 tranche(s) coppa • 2 melon(s) moyen(s) •
- Melon Surprise (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
4 feuille(s) de menthe • 1 barquette framboises • 2 melon(s) • 2 cuillère(s) à café sucre en poudre •
- Méli-mélo de Melons et Pastèque (3)
• recette pour 6 personnes • Préparation:25 minutes
2 citron(s) vert(s) • 1 melon(s) canari (chair blanche) • 2 melon(s) charentais (chair orange) • 5 brin(s) menthe fraîche • 1 pastèque(s) • 2 sachet(s) sucre vanillé •
- Méli-mélo de Melons et Pastèque à l'Eau de Rose (3)
• recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:12 heures • Cuisson:5 minutes
1 melon(s) charentais (chair orange) • 1 melon(s) canari (chair blanche) • 500 g pastèque(s) • 50 g Pignons de pin • 4 brin(s) menthe fraîche • 1 cuillère(s) à soupe cassonade • 1 cuillère(s) à café vanille en poudre • 2 cuillère(s) à soupe eau de rose •
- Mini Tatin de Melon Jaune au Thym Frais et Chapelure de Lard Séché (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
30 g beurre • 1 bouquet(s) thym frais • 1 pâte feuilletée • 6 tranche(s) lard •
- Mousse au Melon (3)
• recette pour 6/8 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:6 heures • Cuisson:10 minutes
Biscuits à la cuiller • 30 cl crème fraîche liquide • 4 g feuille(s) de gélatine • 1 melon(s) petit(s) • 4 oeuf(s) • 10 cl porto blanc • 160 g sucre en poudre •
- Pyramide de Concombre, Chèvre et Melon (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
1 melon(s) charentais (chair orange) • 100 g fromage de chèvre frais • 1 citron(s) jaune(s) • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 concombre(s) • sel • poivre noir du moulin • Fleur de sel de Guérande •
- Salade de Concombre au Melon (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
1 citron(s) jaune(s) • 1 concombre(s) • 2 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse • 1 melon(s) petit(s) • 10 brin(s) menthe fraîche • sel, poivre • 2 yaourt(s) bulgare(s) •
- Salade de Concombre et Melons au Pastis (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
200 g melon(s) charentais (chair orange) • 200 g melon(s) galia (chair verte) • 200 g concombre(s) • 2 cuillère(s) à café pastis • 2 cuillère(s) à soupe jus de citron • 2 cuillère(s) à soupe eau • poivre • 1 branche(s) basilic frais •
- Salade de Cresson au Surimi et Melon (4)
• recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes
400 g bâtonnet(s) de surimi • 1 melon(s) • 1 kiwi(s) • 1 Tomate(s) • 1 orange(s) • 4 brin(s) persil • 5 brin(s) ciboulette • 1 cuillère(s) à soupe moutarde de dijon • 2 cuillère(s) à soupe huile de tournesol • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre de vin blanc • sel, poivre • 1 bouquet(s) cresson •
- Salade de Melon, de Pêches et d'Abricots (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes
4 Abricot(s) • 1 branche(s) menthe • 3 cuillère(s) à soupe cassonade • 3 pêche(s) • 1 cuillère(s) à soupe anis en grains • 1 melon(s) • 1 verre(s) sauternes •
- Salade de Melon, de Pêches et Framboises (3)
• recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes
1 melon(s) • 3 pêche(s) • 1 Poire(s) • 1 banane(s) • 1 kiwi(s) • 250 g framboises • 1 branche(s) menthe • 1 verre(s) sauternes •
- Salade Fraîcheur aux Tomates et Melon (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
250 g Tomates cerises • 1 melon(s) charentais (chair orange) • 80 g feta • 1 botte(s) Basilic • 100 g roquette • 1 citron(s) jaune(s) • 6 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel, poivre •
- Sorbet au Melon (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Repos:30 minutes • Cuisson:25 minutes
1 kg chair de melon • 20 cl eau • 1 feuille(s) de gélatine • 4 cuillère(s) à soupe Splenda (édulcorant) •
- Soupe de Melon Anisée (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
50 cl eau • 2 melon(s) • 10 cl pastis •
- Soupe de Melon au Citron vert (4)
• recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
5 citron(s) vert(s) • 1 pincée(s) cannelle • 2 anis étoilé • 1 pincée(s) vanille en poudre • 1 melon(s) charentais (chair orange) • 1 melon(s) galia (chair verte) • 1 melon(s) canari (chair blanche) • 2 cuillère(s) à soupe sirop d'orgeat •
- Soupe de Melon aux Fruits Rouges (3)
• recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes
4 Abricot(s) • 3 orange(s) • 1 citron(s) jaune(s) • 150 g framboises • 150 g groseilles • 5 cl sucre de canne • 1 melon(s) charentais (chair orange) •
- Tarte Acidulée au Melon (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:30 minutes
30 g beurre • 2 citron(s) vert(s) • 3 kg melon(s) • 250 g pâte brisée • 1 pomme(s) golden • 100 g sucre en poudre •
- Tarte aux Fruits Rouges et Melon (3)
• recette pour 8 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:20 minutes • Cuisson:20 minutes
400 g pâte sablée sucrée aux amandes • 400 g crème pâtissière • 450 g Fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles...) • 5 tranche(s) melon(s) • 1 kiwi(s) • 1 cuillère(s) à soupe gelée de groseilles •
- Tartine Chèvre Melon (4)
• recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
4 tranche(s) pain grillé à la farine de froment pelletier • 120 g fromage de chèvre frais • 1 melon(s) • 1 zeste de citron • 2 cuillère(s) à soupe porto • 2 cuillère(s) à soupe sucre glace • 140 g sucre en poudre • 60 g beurre •
- Trio de Melons à la Violette (3)
• recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:2 heures
1 melon(s) charentais (chair orange) • 1 melon(s) galia (chair verte) • 1 melon(s) canari (chair blanche) • 4 cuillère(s) à soupe liqueur de violette • 4 cuillère(s) à soupe sucre en poudre • 2 poignée(s) violette cristallisée • 1 poignée(s) mimosa cristallisé •
- Trio de Melons en Salade (3)
• recette pour 6 personnes • Préparation:25 minutes
1/2 pastèque(s) • 1 melon(s) charentais (chair orange) • 1 melon(s) galia (chair verte) • 3 cuillère(s) à soupe sucre en poudre • 15 cl muscat • 2 brin(s) menthe fraîche • 1 pincée(s) vanille en poudre • 1 orange(s) •
