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Résultat recettes : paela(4)

photo de la recette Paella à la mode de Valencia

2 gousse(s) ail • 400 g blanc(s) de poulet • 300 g calamar(s) • 100 g chorizo • 1 cube(s) de bouillon de volaille • 2 dose(s) de safran • 400 g filet mignon de porc • 6 gambas • 5 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 6 langoustine(s) • 1 l moules • 2 oignon(s) moyen(s) • 250 g petits pois à écosser • 1 poivron(s) rouge(s) • 1 poivron(s) vert(s) • 400 g riz • 2 Tomate(s)

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Paella de Pommes de Terre

recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:40 minutes

La paëlla revisitée avec des pommes de terre primeurs.

8 pommes de terre primeurs • 5 dl fumet de poisson • 1 sachet(s) pistil(s) de safran • 8 gambas • 4 merguez • 1 gousse(s) ail • 100 g calamar(s) • 300 g moules • 4 Tomate(s) • 1/2 botte(s) persil • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel, poivre

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Paella de Quinoa Rouge aux Gambas

recette pour 8 personnes • Préparation:40 minutes • Cuisson:25 minutes

La paella de quinoa rouge aux gambas est une paella revisitée par Frédérick Grasser-Hermé. Cette recette est à découvrir et à faire savourer à vos amis.

1 kg gambas • 200 g oignon(s) • 1 gousse(s) ail • sel, poivre • 4 cuillère(s) à soupe piment(s) d'espelette • 15 cl vin blanc sec • 150 g Tomates pelées en conserve • 1 cuillère(s) à soupe Concentré de Tomates • 150 g petits pois • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive vierge extra • 300 g quinoa rouge • 1 dose(s) de safran • 2 poivron(s) rouge(s) petit(s) • Vinaigre de Xérès • paprika • 1 salade feuille(s) de chêne

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