mardi 02 décembre 2008
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Résultat recettes : paupiete(6)
Paupiettes Gratinées au Parmesan
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:40 minutes
1/2 verre(s) eau • 10 cl crème fraîche liquide • 2 cuillère(s) à café fond de veau déshydraté • 125 g Tomates pelées en conserve • 60 g parmesan râpé • 1 pincée(s) sel, poivre • 1 verre(s) vin blanc sec • 1 pincée(s) piment(s) • 2 oignon(s) • 8 paupiette(s) de veau
8
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10
Paupiette D'aubergines au Chèvre
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:30 minutes • Cuisson:25 minutes
recette très facile à réaliser et très spétaculaire.
Idée d'entrée originale.
huile d'olive
8
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10
Paupiettes de Veau Flambées au Cognac
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:45 minutes
le Cognac peut être remplacé par du rhum ou du whisky (à tester)
Le fait de faire flamber donne un petit coup sucré très sympa.
Bon appétit...
50 g champignons de paris • huile
6
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10
Paupiettes de Saumon aux Poireaux
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
600 g saumon(s) • 2 poireau(x) • 40 g beurre • 12 tranche(s) fine(s) lard • 12 brin(s) ciboulette • sel, poivre
4
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10
Paupiettes de Veau Maison
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:25 minutes
4 escalope(s) de veau • 125 g jambon blanc • 3 echalote(s) • 30 g beurre • 1/2 botte(s) persil • 2 cuillère(s) à soupe Concentré de Tomates • 125 g Chair à saucisse • sel, poivre • 30 cl vin blanc sec • 100 g champignons de paris
6
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10
La palette Gourmande
