samedi 20 mars 2010
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Résultat recherche recette cuisine (487 recettes au total, avec le filtrage il reste 466 recettes)
recette poisson de mer sans anchois (entrée) (plat)
Saumon de l'Adour Confit à la Graisse d'Oie
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:40 minutes
1 gousse(s) ail • 4x150 g filet(s) de saumon • 250 g graisse d'oie • gros sel • 4 tranche(s) fine(s) jambon cru • 100 g oignon(s) blanc(s) • poivre du moulin • 2 poivron(s) rouge(s) • sel • 6 Tomate(s) ferme(s) et mûre(s)
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Saumon Rôti à l'Oseille
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
25 g beurre • 400 g oseille • 720 g saumon(s) • sel, poivre
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Brick au Thon et à la Tomate
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:10 minutes
300 g thon • 2 branche(s) Basilic • 1 citron(s) jaune(s) • 4 Feuille(s) de brick • 400 g Tomates pelées et concassées • 20 g margarine
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Cabillaud à la Vapeur de Bière
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
20 g beurre • 3 cuillère(s) à soupe sucre en poudre • 1 echalote(s) • sel, poivre • 60 cl bière(s) blonde(s) • 500 g pomme(s) de terre ratte • 1 jus d'orange • 300 g pois gourmands • 4 pavé(s) de cabillaud
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Morue Fraîche au Sel d'Algarve, Confit de Tomates et Oignons
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:30 minutes • Cuisson:15 minutes
Recette d'été à réaliser avec de la morue fraîche, autrement dit du cabillaud !
1 cuillère(s) à soupe coriandre en grains • 6 brin(s) coriandre fraîche • 200 g gros sel • 20 cl huile d'olive • 5 oignon(s) blanc(s) • 5 g pavé(s) de cabillaud avec la peau • poivre du moulin • 5 Tomate(s) grappe(s)
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Raviolis de Saumon à la Crème d'Avocat
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
1 avocat(s) • 1 citron(s) jaune(s) • 15 cl crème fraîche • 300 g Raviolis frais au saumon • sel, poivre • 2 Tomate(s)
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Toasts de Saumon Fumé à la Mozzarella
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:5 minutes
Des petits toasts à la mozzarella fondantes et saumon fumé, pour un apéritif festif préparé en un clin d'oeil.
2 tranche(s) saumon fumé de Norvège • 8 tranche(s) épaisse(s) baguette(s) • 1 boule(s) mozzarella • poivre du moulin • 1 cuillère(s) à soupe ciboulette ciselée • 1 branche(s) aneth
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Brouillade d'OEuf au Saumon Fumé
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
60 g beurre • 8 oeuf(s) • 4 brin(s) ciboulette • sel, poivre • 4 tranche(s) pain de mie • 100 g saumon fumé • 1 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse
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Emincé de Saumon à la Mangue
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
8 tranche(s) saumon fumé • 2 mangue(s) • 1 citron(s) vert(s) • 20 g gingembre frais • 1 cuillère(s) à soupe baies roses • 1/2 botte(s) coriandre fraîche • sel, poivre
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Saumon Fumé Mariné aux Agrumes
recette pour 2 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:4 heures
2 tranche(s) saumon fumé • 1 pamplemousse(s) • 1 orange(s) • 1 cuillère(s) à café aneth
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Tarte Fine de Saumon Fumé
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:15 minutes
15 g beurre • 4 tranche(s) saumon fumé • 2 pâte feuilletée • poivre • 1 gros oignon • 1 oeuf(s) • 10 cl crème fraîche épaisse
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Chicon au Saumon Fumé et à l'Orange
recette pour 2 personnes • Préparation:25 minutes
4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 2 orange(s) • 1/2 citron(s) vert(s) • 1 pincée(s) poivre • 10 brin(s) ciboulette • 2 endive(s) • 100 g saumon fumé • 1 pincée(s) Fleur de sel de Guérande
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Tartine Nordique au Saumon Fumé et Echalotes au Balsamique
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:5 minutes
Des tartines au saumon et à la crème d'échalotes acidulées pour une entrée sur le pouce ou des petits canapés entre amis.
2 echalote(s) • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique • 4 cuillère(s) à soupe Préparation fromagère à l'emmental en pot • 1 pain aux céréales • 4 tranche(s) saumon fumé • 2 cuillère(s) à café oeufs de saumon • 4 brin(s) aneth • 1 cuillère(s) à café zeste de citron • paprika
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Saumon Fumé au Yaourt et à la Ciboulette
recette pour 2 personnes • Préparation:15 minutes
1 botte(s) ciboulette • 1 echalote(s) • vinaigrette • mesclun • 4 tranche(s) saumon fumé • 1 yaourt(s) nature • 1 pincée(s) Fleur de sel de Guérande • poivre blanc
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Cabillaud Poêlé au Cumin et Risotto d'Epeautre
recette pour 4 personnes • Préparation:50 minutes • Cuisson:20 minutes
1 bouquet garni • 1 citron(s) jaune(s) • 1 cuillère(s) à café cumin en poudre • 1 echalote(s) • 200 g epeautre • 700 g filet(s) de cabillaud • huile d'olive • poivre blanc • sel
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Gratin de Pommes de Terre aux Deux Saumons
recette pour 4/6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:1 heure 1/4
1,5 kg pommes de terre charlotte • 50 cl crème fraîche liquide • 30 g beurre • 2 oignon(s) moyen(s) • 300 g saumon(s) frais • 125 g fromage râpé • sel, poivre • 300 g saumon fumé
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Saumon en Rillettes
recette pour 10 personnes • Préparation:15 minutes • Repos:1 heure • Cuisson:10 minutes
300 g saumon(s) • sel, poivre • 2 yaourt(s) nature • 150 g saumon fumé • 1 citron(s) jaune(s) • 200 g beurre • 6 cuillère(s) à soupe ciboulette hachée • 10 baies roses
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Saumon Mariné Grillé
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
Comme les grillades sont à l'honneur pour Litha, je vous propose cette petite recette de saumon mariné qui est facile et en jette un max.
600 g saumon(s) frais • 20 cl sauce soja foncée • 1 cuillère(s) à soupe sucre en poudre
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Beurre au Saumon Fumé, Citron Vert et Aneth
recette pour 400 g de beurre personnes
A déguster en apéritif sur des toasts de pain
grillé.
250 g beurre frais • 180 g saumon fumé • 1 citron(s) vert(s) • 2 brin(s) aneth • 2 pincée(s) piment(s) d'espelette
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Brochettes de Saumon Sauce Soja
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
600 g pavé(s) de saumon fumé • 2 carotte(s) • 600 g coeur(s) de saumon de norvège fumé surgelé • 2 courgette(s) • 250 g gingembre mariné • 2 cuillère(s) à soupe huile • poivre du moulin • 1 poivron(s) rouge(s) • sauce soja • 600 g pavé(s) de saumon frais • sel • 200 g riz
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Cannelonis de Saumon Fumé à la Faisselle
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes
4 tranche(s) saumon fumé • 1 pincée(s) curry en poudre • 200 g fromage blanc en faisselle • 1 pincée(s) piment(s) d'espelette
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Clafoutis de Maquereaux marinés au Sancerre et Brocolis
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
Un clafoutis salé parfait pour un déjeuner en bord de mer... il offre de belles couleurs dans l'assiette.
200 g Maquereaux marinés au Sancerre • 150 g brocoli(s) • 3 oeuf(s) • 150 g farine de blé • 30 cl lait entier • 100 g parmesan râpé • 45 g beurre demi-sel • sel, poivre
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Flan de Courgette au Saumon Fumé
recette pour 6 personnes • Préparation:25 minutes • Repos:2 heures • Cuisson:40 minutes
800 g courgette(s) • 1 poivron(s) vert(s) • 25 cl crème fraîche liquide • 3 oeuf(s) • 120 g saumon fumé • 6 brin(s) ciboulette • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel, poivre • 2 yaourt(s) nature • 1 jus de citron
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Lasagnes de Thon Blanc et Légumes Grillés au coulis de Basilic
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:12 heures • Cuisson:10 minutes
Cette entrée se servira froide, idéale pour un soir d'été au bord de mer !
200 g thon à l'huile • 350 g Plaques de Pâtes à Lasagnes • 400 g courgette(s) • 400 g aubergine(s) • 1 botte(s) basilic frais • 20 g Pignons de pin • 35 cl huile d'olive • thym frais • 2 cuillère(s) à café piment(s) d'espelette • cl sel • poivre du moulin
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Maki de Concombre et Radis au Saumon Fumé
recette pour 2 personnes • Préparation:15 minutes
2 tranche(s) saumon fumé • 4 radis roses • 1/2 concombre(s) • grains de sésame
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Millefeuille de Saumon Fumé, sorbet Citron Vert
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes
Innovez et proposez le sorbet citron en entrée !
200 g saumon fumé • 2 pain pita • 1 avocat(s) • 5 branche(s) aneth • 1 cuillère(s) à soupe feuille(s) de coriandre • 1/2 echalote(s) • 1 citron(s) vert(s) • huile d'olive • 4 boule(s) sorbet au citron vert • Fleur de sel de Guérande • mélange 5 baies au moulin
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Pannequet de Saumon Fumé, Sauce au Yaourt
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes
4 tranche(s) saumon fumé • 1 botte(s) ciboulette • 1 Tomate(s) • 1 yaourt(s) grec(s) • 1 echalote(s) • 25 cl crème liquide
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Rillettes de Langres au Saumon Fumé
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes
4 tranche(s) saumon fumé • 10 cl crème fraîche • 1 cuillère(s) à soupe ciboulette
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Roulé aux Epinards, Tartare et Saumon Fumé
recette pour 8 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:15 minutes
Une entrée à base de saumon qui a un bel effet graphique et gustatif.
500 g épinards surgelés • 4 oeuf(s) • 250 g saumon fumé • 1 boîte(s) Tartare ail et fines herbes
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Rouleaux d'Asperges au Saumon Fumé
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
24 asperges vertes • 150 g crème fraîche épaisse • 1/2 botte(s) ciboulette • 6 radis roses • 2 branche(s) épinards frais • 6 tranche(s) saumon fumé • sel, poivre
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Rouleaux de Haricots Verts au Saumon et Feuille de Laitue, Jus de Tomate à Boire
recette pour 1 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:5 minutes
Femme active : déjeuner nomade pour nana hyperactive !
100 g haricots verts en conserve (poids égoutté) • 2 feuille(s) de laitue • 1 tranche(s) saumon fumé • 1 cuillère(s) à soupe fromage blanc à 0% M.G • 1 cuillère(s) à café savora • 1/2 jus de citron vert • sel, poivre • 5 cl Jus de Tomate • 1 feuille(s) de basilic • 1 cuillère(s) à café sauce soja
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Salade de la Mer à l'Avocat et au Saumon Fumé
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:1 heure • Cuisson:10 minutes
2 tranche(s) saumon fumé • 1 cuillère(s) à soupe baies roses • 2 avocat(s) • 1 citron(s) jaune(s) • 1 cuillère(s) à soupe Vinaigre de Xérès • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 400 g pâtes en escargot • sel, poivre • 2 cuillère(s) à soupe aneth surgelée
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Surprise de Saumon au Chèvre Frais
recette pour 4 personnes • Préparation:45 minutes
4 tranche(s) saumon fumé • 1 cuillère(s) à soupe ciboulette • 2 citron(s) jaune(s) • 1/2 fromage de chèvre frais • 1 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse
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Tagliatelles au Saumon Fumé
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:10 minutes
280 g tagliatelles fraîches • 6 tranche(s) saumon fumé • 1 cuillère(s) à soupe ciboulette • 40 cl fumet de poisson • 60 cl crème liquide
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Tartines aux Sardines et à la Tapenade
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
2 boîte(s) sardine(s) à l'huile • 8 tranche(s) pain de campagne • 100 g olives noires dénoyautées • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 2 gousse(s) ail
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Carpaccio de Thon à la Menthe
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:30 minutes • Cuisson:20 minutes
2 carotte(s) • 1 ciboule • 2 courgette(s) • 2 echalote(s) • 400 g filet(s) de thon cru(s) • 10 cl huile d'olive • 1 jus de citron • 3 branche(s) menthe fraîche • 1 poivron(s) rouge(s) • 300 g riz complet • sel, poivre
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Saumon à la Vanille et Poireaux Frits
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:35 minutes
huile d'olive • 30 g beurre • 2 echalote(s) • 25 cl vin blanc • 800 g filet(s) de saumon • 25 cl crème liquide • 2 gousse(s) vanille • huile de friture • 3 poireau(x) moyen(s)
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Saumon Cru Mariné à l'Aneth
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:12 heures
400 g filet(s) de saumon • 4 citron(s) jaune(s) • 3 pincée(s) gros sel • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 3 pincée(s) poivre noir du moulin • 1/2 botte(s) aneth
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Saumon Grillé à l'Ail et au Poivre
recette pour 6 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:10 minutes
2 gousse(s) ail • 3 citron(s) jaune(s) • 900 g pavé(s) de saumon • 1 cuillère(s) à soupe poivre concassé • 10 cl vin blanc sec
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Tagliatelles aux Deux Saumons
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
400 g tagliatelles fraîches • 3 tranche(s) épaisse(s) saumon fumé • 2 pavé(s) de saumon frais • 3 citron(s) jaune(s) • 125 g beurre • 2 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse • 1 botte(s) aneth • 2 cuillère(s) à soupe oeufs de saumon
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La palette Gourmande
©iSaveurs
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