mardi 02 décembre 2008
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Résultat recettes : pomme de terre(66)
1000 Façons de Préparer les Pommes de Terre
recette pour 6 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:1 heure
beurre demi-sel • 6 pomme(s) de terre
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Barquettes de Pommes de Terre aux Pieds Bleus
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:50 minutes
10 g beurre • 20 cl crème fraîche • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • persil • 4 brin(s) persil ciselé • 500 g Pieds bleus • 8 pomme(s) de terre • sel, poivre
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Boeuf aux Pommes de Terre et au Thym
recette pour 2 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:40 minutes
3 gousse(s) ail • 1 tranche(s) gingembre • 2 cuillère(s) à soupe huile de tournesol • 1 oignon(s) • 400 g pomme(s) de terre • sel, poivre • thym • 400 g viande de boeuf
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Boudin Noir aux Pommes et à la Pomme de Terre
recette pour 2 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:45 minutes
20 cl crème liquide • 6 cuillère(s) à soupe huile d'olive vierge extra • 7 - 8 pomme(s) de terre • sel
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Brochettes de Gambas aux Pommes de Terre
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
Fleur de sel de Guérande • 8 grosses gambas • 1 boîte(s) oignon(s) blanc(s) • poivre • 1 poivron(s) rouge(s) • 4 pomme(s) de terre • thym
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Capuccino de Pommes de Terre
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:30 minutes
1 cube(s) de bouillon de pot-au-feu • 5 cl crème fleurette • 4 cl huile d'arachide • 2 feuille(s) de gélatine • 300 g pomme(s) de terre • 180 g beurre • 5 cl lait • sel • 1 oignon(s) moyen(s) • 4 pincée(s) cumin en grains • 100 g munster
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Colin sur son lit d'Oignons et Pommes de Terre
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:40 minutes
100 g beurre • sel • poivre • 200 g oignon(s) • 700 g colin • 750 g pomme(s) de terre • thym • laurier • persil
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Crêpes de Pomme de Terre (Plentze)
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:5 minutes
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Croûte de Navet et de Pommes de terre
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:40 minutes
60 g beurre • 2 pincée(s) noix de muscade • 12 navet(s) • sel, poivre • 3 oignon(s) nouveau(x) • 3 pommes de terre charlotte
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Curry de Crevettes sur Lit de Pommes de Terre Sauce aux Herbes
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Repos:1 heure 1/2 • Cuisson:30 minutes
Le mariage de saveurs exotiques avec des pommes de terre primeurs.
8 pommes de terre primeurs • 12 crevettes roses cuites • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 30 cl lait de noix de coco • 2 brin(s) persil • 2 citron(s) jaune(s) • 1 cuillère(s) à café curry en poudre • 1 cuillère(s) à café baies roses • 2 brin(s) Basilic
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Embeurrée de Pommes de Terre
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:25 minutes
70 g beurre • 1/2 citron(s) jaune(s) • gros sel • 5 brin(s) persil plat • poivre du moulin • sel • 400 g pommes de terre charlotte
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Filet de Rouget à l'Huile de Sésame et Purée Maison, Céleri et Pomme de Terre
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:25 minutes
4 filet(s) de rouget(s) cru(s) • 1 cuillère(s) à soupe huile de sésame • 4 pomme(s) de terre • 150 g céleri(s) • 1 portion(s) bouillon de volaille • 1 feuille(s) laurier • 80 g beurre • 1 pincée(s) Fleur de sel de Guérande • poivre
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galette au pomme de terre
recette pour 4 personnes • Préparation:35 minutes • Cuisson:25 minutes
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Galettes de Pomme de Terre au Saumon Fumé
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:35 minutes
500 g pomme(s) de terre • 400 g courgette(s) • 1 oignon(s) • 1/2 botte(s) ciboulette • 4 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse • 300 g saumon fumé • 1 jus de citron • 60 g beurre • sel, poivre
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Galettes de Pommes de Terre / Rösti
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
1 cuillère(s) à soupe farine de blé • 1 cuillère(s) à soupe huile de tournesol • 2 oeuf(s) • 1 oignon(s) • 4 pomme(s) de terre bintje • 2 pincée(s) sel, poivre
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Galettes de Pommes de Terre aux Herbes
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
20 g beurre • 3 cuillère(s) à soupe ciboulette hachée • 2 cuillère(s) à soupe huile de tournesol • 0 cuillère(s) à café noix de muscade • 2 oeuf(s) • 3 cuillère(s) à soupe persil haché • 800 g pomme(s) de terre • sel, poivre
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Galettes Panées de Pommes de Terre aux Lardons
recette pour 6 personnes • Préparation:40 minutes • Cuisson:15 minutes
1 kg pomme(s) de terre • sel, poivre • 5 oeuf(s) • 100 g beurre • 1 pincée(s) noix de muscade • 150 g lardon(s) fumé(s) • 1 verre(s) chapelure
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Gâteau de Pommes de Terre au Saumon
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:1 heure
250 g saumon fumé • 2 oeuf(s) • aneth • sel, poivre • paprika • 2 dl crème liquide allégée • 750 g pommes de terre charlotte
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Gratin de Pommes de Terre aux Deux Saumons
recette pour 4/6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:1 heure 1/4
1,5 kg pommes de terre charlotte • 50 cl crème fraîche liquide • 30 g beurre • 2 oignon(s) moyen(s) • 300 g saumon(s) frais • 125 g fromage râpé • sel, poivre • 300 g saumon fumé
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Gratin de Speck, Pommes de Terre et Artichauts
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:50 minutes
4 artichaut(s) petit(s) • 1 citron(s) jaune(s) • 4 pomme(s) de terre • 1 echalote(s) • 5 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 24 tranche(s) épaisse(s) Speck Alto Adige IGP • 200 g parmesan râpé • sel, poivre • 200 g crème fraîche
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Gratiné de Pommes de Terre aux Lardons
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:45 minutes
1 kg pomme(s) de terre • 2 oignon(s) • 100 g lardons • 3 cuillère(s) à soupe crème fraîche liquide • 30 cl lait • 125 g gruyère râpé • sel, poivre
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Huîtres sur Pomme de terre, Ciboulette et Beurre Salé
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:15 minutes
16 petites pommes de terre • 16 huître(s) • 1 bouquet(s) ciboulette • 30 g beurre salé • poivre
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Mignon de Porc et Pommes de Terre aux Cèpes
recette pour 4 personnes • Préparation:45 minutes • Cuisson:50 minutes
400 g pomme(s) de terre ratte • 600 g filet mignon de porc • 250 g cèpes • 200 g oignon(s) grelot(s) • 1 branche(s) romarin • 1/2 botte(s) persil • 1/2 botte(s) cresson • 10 g fond de volaille en poudre • 100 g eau • 80 g beurre • 5 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à café sucre en poudre • sel, poivre
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Paella de Pommes de Terre
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:40 minutes
La paëlla revisitée avec des pommes de terre primeurs.
8 pommes de terre primeurs • 5 dl fumet de poisson • 1 sachet(s) pistil(s) de safran • 8 gambas • 4 merguez • 1 gousse(s) ail • 100 g calamar(s) • 300 g moules • 4 Tomate(s) • 1/2 botte(s) persil • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel, poivre
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Petits Canapés autour de la Pomme de terre
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:35 minutes
1 sachet(s) mozzarella • poivre du moulin • 1 kg pomme(s) de terre • sel • 1/2 jus de citron • 3 tranche(s) jambon cru • 100 g chair de crabe • ciboulette • 1 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 100 g foie gras de canard • 2 carré(s) frais
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Poêlée d'Endives, Pommes de Terre et Lardons
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:40 minutes
1 botte(s) ciboulette • 4 endive(s) • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 250 g lardons • poivre noir du moulin • 500 g pomme(s) de terre ratte • sel
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Poêlée de Crevettes et de Pommes de Terre
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:15 minutes
4 gousse(s) ail • 3 cuillère(s) à soupe cognac • 20 crevettes roses cuites • huile • 6 cuillère(s) à soupe ketchup • 4 brin(s) persil ciselé • 12 petites pommes de terre primeurs • sel, poivre • 10 cl vin blanc
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Poêlée de Pommes de Terre au Foie Gras
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:35 minutes
500 g pomme(s) de terre • 100 g girolles en bocaux • 1 gousse(s) ail • 2 echalote(s) • 200 g haricots verts • 150 g asperges vertes • 1 cuillère(s) à soupe beurre • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel • poivre noir du moulin • 2 tranche(s) foie gras de canard
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Poêlée de Pommes de Terre aux Poireaux
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:40 minutes
50 g beurre • 500 g pomme(s) de terre • sel, poivre • 100 g lardons • 1/2 botte(s) persil • 500 g blanc(s) de poireau(x)
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Poêlée de Pommes de terre et de Brocolis
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:40 minutes
50 g beurre • 2 gousse(s) ail • 500 g pomme(s) de terre • sel, poivre • persil • 500 g brocoli(s)
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Pommes de Terre à la Saucisse de Morteau
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:30 minutes
800 g pomme(s) de terre • sel, poivre • 1 saucisse de morteau • 2 echalote(s) • 10 brin(s) persil • 10 brin(s) ciboulette • 1 cuillère(s) à soupe moutarde forte • 5 cuillère(s) à soupe huile d'arachide • 2 cuillère(s) à soupe Vinaigre de Vin • 1 pincée(s) noix de muscade • 10 cl vin blanc sec
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Pommes de terre au Four
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:1 heure
30 cl crème fraîche • 1 cuillère(s) à soupe persil haché • 4 pincée(s) paprika • sel, poivre • 1 cuillère(s) à soupe ciboulette hachée • 4 grosse pomme de terre
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Pommes de Terre au Lard
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:40 minutes
50 g beurre • 50 cl bouillon de volaille • 1 bouquet garni • 1 cuillère(s) à soupe farine de blé • 250 g lard de poitrine fumée • 15 oignon(s) grelot(s) • 1 kg pomme(s) de terre • sel, poivre • 25 cl vin blanc sec
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Pommes de Terre en Robe de Champignons
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:40 minutes
1 oeuf(s) • 150 g champignons • 2 pincée(s) noix de muscade • sel, poivre • 4 brin(s) persil • 3 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse • 8 pomme(s) de terre bintje • 40 g fromage râpé
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Pommes de Terre Fantaisie
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:40 minutes
12 petites pommes de terre • 12 tranche(s) fine(s) lard • 12 tranche(s) fine(s) gruyère • 20 g beurre • sel • 2 pincée(s) poivre du moulin • 1/2 botte(s) persil
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Pommes de Terre Farcies au Four
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:50 minutes
8 pomme(s) de terre • 150 g boeuf haché • 1 oignon(s) • 2 gousse(s) ail • 3 Tomate(s) • 4 brin(s) persil • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel, poivre
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Pommes de terre Farcies aux Endives
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:1 heure 1/4
2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 20 g beurre • 4 oeuf(s) • 20 cl crème fraîche • ciboulette • 8 pomme(s) de terre • sel, poivre • cerfeuil • 3 endive(s)
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Pommes de Terre Gourmandes
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:55 minutes
8 pomme(s) de terre • 1 brin(s) thym • 12 echalote(s) • sel, poivre • 3 cuillère(s) à soupe graisse d'oie
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Pommes de Terre Gratinées au Jambon
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:25 minutes
4 pomme(s) de terre • sel • poivre noir du moulin • 4 tranche(s) jambon cru • 15 cl crème fraîche épaisse • 8 tranche(s) emmental • 8 brin(s) ciboulette
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Pommes de Terre Surprise
recette pour 6 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:30 minutes
3 carotte(s) • 100 g chou pommé blanc • 20 cl huile d'arachide • 1 jaune(s) d'oeuf(s) • 1 cuillère(s) à soupe moutarde forte • 6 pomme(s) de terre • sel, poivre
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La palette Gourmande
