- 1000 Façons de Préparer les Pommes de Terre (3
)• recette pour 6 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:1 heure
beurre demi-sel • 6 pomme(s) de terre •
- Agneau Minute à la Pomme Verte (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
600 g epaule d'agneau désossée • 10 cl Coulis de Tomates • 15 cl lait de noix de coco • 1 gousse(s) ail • 2 oignon(s) • 10 brin(s) coriandre fraîche • 2 cuillère(s) à soupe curry en poudre • 1 cuillère(s) à soupe huile d'arachide • 2 pomme(s) granny smith • 3 cuillère(s) à soupe raisins secs • 1 citron(s) vert(s) • 120 g riz •
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Aumônières aux Pommes et Clémentines (3)• recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:20 minutes • Cuisson:15 minutes
250 g farine de blé • 3 jaune(s) d'oeuf(s) • 1 pincée(s) sel • 25 cl cidre brut • 25 cl lait • 1 cuillère(s) à soupe huile végétale • 2 pomme(s) • 2 cuillère(s) à soupe sucre en poudre • 3 clémentine(s) • 3 gousse(s) vanille •
- Barbotins aux Pommes et Saumon (4)
• recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:20 minutes
100 g beurre • sel, poivre • 50 g lardons • 4 tranche(s) saumon fumé • 2 laitue(s) • 4 pomme(s) golden •
- Barquettes de Pommes de Terre aux Pieds Bleus (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:50 minutes
10 g beurre • 20 cl crème fraîche • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • persil • 4 brin(s) persil ciselé • 500 g Pieds bleus • 8 pomme(s) de terre • sel, poivre •
- Beignets d'Ananas et de Pommes (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:1 heure • Cuisson:5 minutes
4 tranche(s) ananas • 1 verre(s) bière(s) blonde(s) • 1 cuillère(s) à café cannelle en poudre • 1 citron(s) jaune(s) • 160 g farine de blé • 1 cuillère(s) à soupe grand-marnier • 1 cuillère(s) à soupe huile • huile de friture • 1 pincée(s) levure chimique • 3 oeuf(s) • 4 pomme(s) • 1 pincée(s) sel • 2 cuillère(s) à soupe sucre vanillé •
- Beignets Pomme Chocolat (3)
• recette pour 8 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
4 pomme(s) golden • 350 g farine tamisée • 200 g chocolat pâtissier noir • 40 cl lait • 40 g sucre en poudre • 2 cuillère(s) à soupe huile • 1 oeuf(s) •
- Biche Rôtie aux Pommes Boskoop (3)
• recette pour 8 personnes • Préparation:50 minutes • Repos:1 jour • Cuisson:1 heure 50 minutes
1,6 kg gigot de biche • 50 cl vin rouge • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre de vin rouge • 2 oignon(s) • 2 Clou(s) de girofle • 1 branche(s) thym • 25 cl crème fraîche liquide • 2 cuillère(s) à soupe porto • 8 pomme(s) boskop • 50 g beurre • 1 citron(s) jaune(s) • sel, poivre • 2 feuille(s) de laurier •
- Boeuf aux Pommes de Terre et au Thym (3)
• recette pour 2 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:40 minutes
3 gousse(s) ail • 1 tranche(s) gingembre • 2 cuillère(s) à soupe huile de tournesol • 1 oignon(s) • 400 g pomme(s) de terre • sel, poivre • thym • 400 g viande de boeuf •
- Boudin aux Pommes (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:20 minutes
30 g beurre • sel, poivre • 800 g pomme(s) • 4 boudin(s) noir(s) •
- Boudin Noir aux Pommes et à la Pomme de Terre (3)
• recette pour 2 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:45 minutes
20 cl crème liquide • 6 cuillère(s) à soupe huile d'olive vierge extra • 7 - 8 pomme(s) de terre • sel •
- Bourdin Normand aux Pommes (3)
• recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:55 minutes
1 pâte sablée • 8 pomme(s) • 50 g beurre • 155 g sucre en poudre • 2 oeuf(s) • 50 g crème fraîche • 1 cuillère(s) à soupe calvados •
- Brochettes de Gambas aux Pommes de Terre (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
Fleur de sel de Guérande • 8 grosses gambas • 1 boîte(s) oignon(s) blanc(s) • poivre • 1 poivron(s) rouge(s) • 4 pomme(s) de terre • thym •
- Buiscuit aux pommes (3)
• recette pour personnes • Préparation:
- Canapé de Pommes au Magret et à la Mâche (3)
• recette pour 2 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:15 minutes
40 g Pignons de pin • 2 tranche(s) pain de campagne • 1 pomme(s) boskop • sel, poivre • 1 cuillère(s) à soupe Vinaigre de Vin • 1 cuillère(s) à café miel • 12 magrets de canard fumés pré-tranchés • 8 brin(s) ciboulette • 4 cuillère(s) à soupe huile d'arachide • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 150 g mâche • 30 g beurre •
- Capuccino de Pommes de Terre (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:30 minutes
1 cube(s) de bouillon de pot-au-feu • 5 cl crème fleurette • 4 cl huile d'arachide • 2 feuille(s) de gélatine • 300 g pomme(s) de terre • 180 g beurre • 5 cl lait • sel • 1 oignon(s) moyen(s) • 4 pincée(s) cumin en grains • 100 g munster •
- Céréales aux Pommes (4)
• recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes
1 l lait • 3 pomme(s) • 2 cuillère(s) à soupe raisins de corinthe • 200 g céréales type frosties •
- Chapon Fermier Label Rouge Rôti aux Deux Pommes (3)
• recette pour 8 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:2 heures
3 kg chapon • 8 pomme(s) reinette(s) • 200 g groseilles • 200 g gelée de groseilles • 500 g pommes de terre grenailles • 2 branche(s) thym • huile d'olive • gros sel • poivre du moulin •
- Chausson de Pommes, Figues, Raisins et Epices (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:45 minutes
1 kg pomme(s) granny smith • 120 g Figue(s) • 80 g raisins secs • 1 oignon(s) • 1 cuillère(s) à soupe vin rouge • 70 g sucre en poudre • 0,5 cuillère(s) à café cannelle • 0,5 cuillère(s) à café noix de muscade • 1 pincée(s) Clou(s) de girofle • 2 pincée(s) safran • 1 pâte brisée •
- Clafoutis aux Pommes et Chocolat
• recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:40 minutes
3 cuillère(s) à soupe farine de blé • 100 g sucre en poudre • 1 sachet(s) sucre vanillé • 200 g lait concentré non sucré •
- Clafoutis Pommes Amandines (3)
• recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:30 minutes
5 pomme(s) boskop • 2 oeuf(s) • 1 jaune(s) d'oeuf(s) • 40 g sucre en poudre • 1 sachet(s) sucre vanillé • 25 g farine de blé • 50 g amandes en poudre • 20 cl lait • 10 cl crème fraîche liquide • 20 g beurre •
- Cocotte Normande de Pintade aux Pommes (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:1 heure
50 g beurre • 2 cuillère(s) à soupe calvados • 1 verre(s) cidre brut • 25 cl crème fraîche • 3 echalote(s) • 1 pintade fermière en morceaux • 4 pomme(s) • sel, poivre •
- Colin sur son lit d'Oignons et Pommes de Terre (4)
• recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:40 minutes
100 g beurre • sel • poivre • 200 g oignon(s) • 700 g colin • 750 g pomme(s) de terre • thym • laurier • persil •
- Compote de Pommes (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:20 minutes
60 g sucre en poudre • 1 sachet(s) sucre vanillé • 2 verre(s) eau • 1,5 kg pomme(s) • 0,5 cuillère(s) à café cannelle •
- Compote de Pommes et Poires à la Rose (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:10 minutes
150 g cassonade • 2 Poire(s) • 4 pomme(s) • 1 verre(s) sirop de rose •
- Confiture de Pommes (3)
• recette pour personnes
- Crème Brûlée aux Pommes (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
1 pincée(s) cannelle • 70 g cassonade brune • 45 cl crème fraîche liquide • 4 jaune(s) d'oeuf(s) • 10 cl lait • 2 pomme(s) golden • 1 sachet(s) sucre vanillé •
- Crêpes de Pomme de Terre (Plentze) (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:5 minutes
- Croques aux Pommes (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:45 minutes
50 g beurre • 4 pomme(s) • 4 cuillère(s) à café cassonade • 0,5 cuillère(s) à café cannelle • 4 tranche(s) pain brioché •
- Croûte de Navet et de Pommes de terre (3)
• recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:40 minutes
60 g beurre • 2 pincée(s) noix de muscade • 12 navet(s) • sel, poivre • 3 oignon(s) nouveau(x) • 3 pommes de terre charlotte •
- Crumble aux Poires et Pommes, Noix de Coco (3)
• recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:45 minutes
1 kg Poire(s) • 1 kg pomme(s) • 125 g raisins secs • 10 g margarine • 100 g beurre • 100 g farine de blé • 80 g noix de coco râpée • 80 g cassonade • 1 citron(s) jaune(s) • 2 cuillère(s) à soupe menthe fraîche • 1 sachet(s) thé à la menthe •
- Crumble aux Pommes et aux Poires (3)
• recette pour 2 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:35 minutes
50 g beurre • 30 g sucre en poudre • 50 g farine de blé • 2 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 2 pomme(s) • 2 Poire(s) • 1 cuillère(s) à café cannelle •
- Curry de Crevettes sur Lit de Pommes de Terre Sauce aux Herbes (3)
• recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Repos:1 heure 1/2 • Cuisson:30 minutes
8 pommes de terre primeurs • 12 crevettes roses cuites • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 30 cl lait de noix de coco • 2 brin(s) persil • 2 citron(s) jaune(s) • 1 cuillère(s) à café curry en poudre • 1 cuillère(s) à café baies roses • 2 brin(s) Basilic •
- Délice de Pommes au Porto (3)
• recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:25 minutes
100 g beurre • cannelle en poudre • 12 tranche(s) pain de mie • 4 ou 5 pomme(s) boskop • 2 dl porto • sucre en poudre •
- Douceur aux Pommes (4)
• recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:25 minutes
3 oeuf(s) • 1 sachet(s) levure chimique • 100 g farine de blé • 1 sachet(s) sucre vanillé • 100 g maïzena • 280 g sucre en poudre • 5 cl huile de tournesol • 1 pomme(s) •
- Embeurrée de Pommes de Terre (4)
• recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:25 minutes
70 g beurre • 1/2 citron(s) jaune(s) • gros sel • 5 brin(s) persil plat • poivre du moulin • sel • 400 g pommes de terre charlotte •
- Epinards aux Pommes en Salade (3)
• recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes
1/2 citron(s) jaune(s) • 250 g épinards frais • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre • sel, poivre • 100 g comté • 2 cuillère(s) à soupe Pignons de pin et noix • 2 cuillère(s) à soupe huile de noix • 3 pomme(s) golden •
- feuilletée aux pommes caramélisées (3)
• recette pour 8p personnes • Préparation:40 minutes • Cuisson:20 minutes
- Filet de Boeuf en Croûte, Pommes Grenailles et Girolles (3)
• recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:40 minutes
1,5 kg filet de boeuf • 500 g pâte feuilletée • 1 kg pommes de terre grenailles • 7 gousse(s) ail • 500 g haricots verts • 12 Tomates cerises • 500 g girolles • 200 g crème fraîche liquide • 1 cuillère(s) à café moutarde de dijon • 4 cuillère(s) à soupe huile d'arachide • 50 g beurre • 3 brin(s) persil • 1 jaune(s) d'oeuf(s) • 2 cuillère(s) à soupe farine 45 • 1 pincée(s) sel • 1 pincée(s) poivre •
- Flan aux Pommes (4)
• recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:1 heure 25 minutes
30 g beurre • 6 oeuf(s) • 150 g sucre en poudre • 1 pincée(s) cannelle en poudre • 1 sachet(s) sucre vanillé • 6 pomme(s) reinette(s) • 50 cl lait entier • 1 citron(s) non traité(s) •
