mercredi 10 mars 2010
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Résultat recherche recette cuisine (283 recettes)
recette pommes
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Tarte Fine Amandine et Pommes
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:25 minutes
Une tarte aux pommes feuilletée agrémentée d'une crème aux amandes pour un dessert raffiné.
1 pâte feuilletée • 3 pomme(s) reinette(s) • 40 filet sucre semoule • 60 g sucre glace • 1 oeuf(s) • 60 g amandes en poudre • 60 g Beurre aux cristaux de sel
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Tian de Pommes de Terre à l’Oignon Rouge et aux Poivrons Grillés
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:1 heure
Un tian de pommes de terre fondantes parfumées à l'huile d'olive, oignons doucement caramélisés et poivrons grillés.
600 g pommes de terre primeurs • 1 poivron(s) rouge(s) • 1 poivron(s) jaune(s) • 1 oignon(s) rouge(s) • 1 gousse(s) ail • 5 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 branche(s) thym frais
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Beignets de Pelures de Pommes
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:5 minutes
Utilisez vos pelures de pommes pour réaliser ces beignets légers et croustillants !
4 pelures de pomme • 1 blanc(s) d'oeuf(s) • 1 cuillère(s) à soupe maïzena • 1 cuillère(s) à soupe sucre en poudre • huile de friture • 3 cuillère(s) à soupe eau
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Brochettes de Gambas aux Pommes de Terre
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
Fleur de sel de Guérande • 8 grosses gambas • 1 boîte(s) oignon(s) blanc(s) • poivre • 1 poivron(s) rouge(s) • 4 pomme(s) de terre • thym
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Capuccino de Pommes de Terre
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:30 minutes
1 cube(s) de bouillon de pot-au-feu • 5 cl crème fleurette • 4 cl huile d'arachide • 2 feuille(s) de gélatine • 300 g pomme(s) de terre • 180 g beurre • 5 cl lait • sel • 1 oignon(s) moyen(s) • 4 pincée(s) cumin en grains • 100 g munster
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Club de Pommes de Terre au Hareng
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
La traditionnelle salade hareng-pommes de terre modernisé grâce à une présentation façon club sandwich.
9 pomme(s) de terre Princesse Amandine • 100 g filet(s) de hareng • 1 carotte(s) • 2 oignon(s) nouveau(x) • 3 cuillère(s) à soupe vin blanc • Baies de genièvre • Fleur de sel de Guérande • huile de tournesol • 1 branche(s) thym • 2 feuille(s) laurier • grain(s) poivre noir
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Compote de Pommes
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:20 minutes
0,5 cuillère(s) à café cannelle • 2 verre(s) eau • 1,5 kg pomme(s) • 60 g sucre en poudre • 1 sachet(s) sucre vanillé
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Compote Pomme Cranberry
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:15 minutes
Une compote acidulée à la pomme et cranberry.
80 g sucre en poudre • 100 g cranberry • 5 cl eau • 600 g pomme(s)
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Coquetier de Pomme de Terre au Tartare de Saumon
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:30 minutes • Cuisson:20 minutes
Un tartare de saumon présenté dans son coquetier de pomme de terre, chic et très original !
8 pomme(s) de terre • 250 g saumon(s) • 2 echalote(s) • 1 cuillère(s) à café aneth hachée • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 jus de citron vert
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Crêpes Aux Pommes
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:5 minutes
3 pomme(s) reinette(s) • 120 g sucre semoule • 150 g farine de froment • 2 oeuf(s) • 50 g farine de sarrasin • 10 cl lait entier • 1 sachet(s) sucre vanillé • 60 g beurre demi-sel • 2 cuillère(s) à soupe sucre glace
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Crumble aux Poires et Pommes, Noix de Coco
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:45 minutes
1 kg Poire(s) • 1 kg pomme(s) • 125 g raisins secs • 10 g margarine • 100 g beurre • 100 g farine de blé • 80 g noix de coco râpée • 80 g cassonade • 1 citron(s) jaune(s) • 2 cuillère(s) à soupe menthe fraîche • 1 sachet(s) thé à la menthe
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Crumble aux Pommes et aux Poires
recette pour 2 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:35 minutes
50 g beurre • 30 g sucre en poudre • 50 g farine de blé • 2 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 2 pomme(s) • 2 Poire(s) • 1 cuillère(s) à café cannelle
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Curry de Pommes de Terre à la Thaï
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
Un plat végétarien de pommes de terre au curry rouge thaï.
800 g pomme(s) de terre • 200 g Potiron • 1 gros oignon(s) • 1 gousse(s) ail • 1 cuillère(s) à soupe huile de tournesol • 1 cuillère(s) à soupe pâte de curry rouge • 350 ml lait de noix de coco • 1 botte(s) coriandre • sel, poivre
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Délice de Pommes au Porto
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:25 minutes
100 g beurre • 6 cuillère(s) à café cannelle en poudre • 12 tranche(s) pain de mie • 4 ou 5 pomme(s) boskop • 2 dl porto • 6 cuillère(s) à soupe sucre en poudre
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Galettes de Pomme de Terre au Saumon Fumé
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:35 minutes
500 g pomme(s) de terre • 400 g courgette(s) • 1 oignon(s) • 1/2 botte(s) ciboulette • 4 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse • 300 g saumon fumé • 1 jus de citron • 60 g beurre • sel, poivre
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Galettes de Pommes de Terre / Rösti
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
1 cuillère(s) à soupe farine de blé • 1 cuillère(s) à soupe huile de tournesol • 2 oeuf(s) • 1 oignon(s) • 4 pomme(s) de terre bintje • 2 pincée(s) sel, poivre
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Gelée de Trognons de Pommes
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:45 minutes
Une gelée de pomme idéale pour accompagner le fromage et recycler les trognons !
6 trognon(s) de pomme • 1 pomme(s) • 50 cl eau • 100 g sucre en poudre
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Gratin de Pommes de Terre au Thym Citronné
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:55 minutes
Un gratin de pomme de terre modernisé aux notes délicatement citronnées.
1 kg pomme(s) de terre • 1 zeste de citron • 1 poignée(s) thym citron • 200 ml lait • 50 g beurre • noix de muscade • sel, poivre
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Millefeuille de Pommes de Terre, Escalope de Veau et Pommes Fruit
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:15 minutes
A tester une recette de millefeuille originale
4 pomme(s) de terre ratte • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 200 g escalope(s) de veau • 1 pomme(s) • 200 g mesclun • vinaigrette
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Paillassons de Pommes de Terre Revisités
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:40 minutes
De délicieuses galettes composées de fines tranches de pommes de terre et parfumées aux herbes.
600 g pommes de terre charlotte • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 gousse(s) ail haché • 4 cuillère(s) à soupe feuille(s) de sauge • 2 cuillère(s) à soupe thym • sel, poivre
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Pomme de Terre en Sushi d'Asperge au Lard
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:30 minutes
12 pomme(s) de terre Princesse Amandine • 12 asperges vertes • 12 tranche(s) lard • 30 g beurre
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Pomme de Terre Soufflée
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:30 minutes
Ces pommes de terre soufflés constituent un accompagnement très raffiné.
8 pomme(s) de terre • 2 oeuf(s) • 3 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse • 30 g beurre • 60 g gruyère râpé • 2 branche(s) thym frais
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Pomme Surprise
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
Des pommes fondantes doucement cuites au four et farcies de confiture de framboises.
4 pomme(s) golden • 60 g confiture de framboises
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Pommes au Thé Vert et au Miel
recette pour 2 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:15 minutes
Un dessert aux pommes délicatement parfumées au thé vert.
2 pomme(s) • 1 citron(s) jaune(s) • 1 cuillère(s) à café poudre de thé vert - matcha • 2 cuillère(s) à soupe miel
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Pommes Caramélisées à la Poêle
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
Des pommes fondantes entourées d'une sauce onctueuse et réhaussées d'amandes craquantes.
100 g amandes effilées • 1/2 verre(s) eau • 4 pomme(s) golden • 80 g sucre semoule • 10 cl crème fraîche liquide • 35 g beurre
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Pommes de Terre à la Crème
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:20 minutes
Une poêlée de pommes de terres fondantes à la crème et aux herbes, qui accompagneront à merveille viandes ou volailles.
800 g pomme(s) de terre • 1 cuillère(s) à soupe farine de blé • 100 g beurre • 2 cuillère(s) à soupe estragon ciselé • 2 cuillère(s) à soupe persil ciselé • 25 cl crème fraîche • 3 feuille(s) céleri(s) • 1/2 bouquet(s) ciboulette ciselée • sel, poivre
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Pommes de Terre Boulangères
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:45 minutes
4 oignon(s) • 50 cl bouillon de volaille • 2 Saint-Marcellin • 3 feuille(s) laurier • 20 g beurre demi-sel • sel, poivre • 10 pommes de terre charlotte
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Pommes de Terre en Robe des Champs
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:25 minutes
Un classique de la cuisine française, à la base de nombreuses préparations.
1 kg pomme(s) de terre • eau • gros sel
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Pommes de Terre Farcies au Carré Frais
recette pour 6 à 8 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:25 minutes
Des petites pommes de terre farcies au fromage frais et aux herbes façon tapas, vous n'en ferez qu'une bouchée !
20 pommes de terre grenailles • 10 carré(s) frais bio • 1 botte(s) tête(s) d'ail nouveau • 4 echalote(s) • 1 botte(s) cerfeuil • 1 botte(s) persil plat • 2 cuillère(s) à soupe raifort râpé • huile d'olive • poivre du moulin • Fleur de sel de Guérande • 4 cuillère(s) à soupe chapelure
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Pommes de Terre Salardaises
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:25 minutes
Des pommes de terre rissolées à la graisse d'oie et parfumées à l'ail et au persil.
8 pomme(s) de terre bintje • 3 cuillère(s) à soupe graisse d'oie • 2 gousse(s) ail • 1 pincée(s) gros sel • poivre du moulin • persil ciselé
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Pommes Duchesses au Four
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
Une recette alliant tradition et chic pour accommoder les pommes de terre.
1 kg pomme(s) de terre bintje • 50 g beurre salé • 4 jaune(s) d'oeuf(s) • sel, poivre • noix de muscade • huile • 4 cuillère(s) à soupe chapelure • herbes hachées
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Pommes Farcies aux Coings et aux Noix
recette pour 6 personnes • Préparation:35 minutes • Cuisson:35 minutes
50 g beurre • 100 g cerneaux de noix • 1 citron(s) jaune(s) • 2 coing(s) • 4 cuillère(s) à soupe eau • 6 pomme(s) reinette(s) • 6 cuillère(s) à soupe sucre en poudre
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Purée de Pommes de Terre Maison
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:20 minutes
La recette traditionnelle de la purée de pommes de terre maison.
40 g beurre • 50 cl lait • 1 pincée(s) noix de muscade • 1 kg pomme(s) de terre • sel, poivre
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Salade de Pommes de Terre Sautées, Anchois et Brebis
recette pour 4 personnes
une délicieuse recette de salade de pommes de terre primeurs.
4 filet(s) d'anchois • 8 pommes de terre primeurs • 2 gousse(s) ail • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 2 cuillère(s) à soupe sauge • 2 cuillère(s) à soupe thym • 4 Tomate(s) ferme(s) et mûre(s) • 100 g tomme de brebis • sel, poivre
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Soufflé de Pommes de Terre au Fromage
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
La célèbre recette du soufflé n'aura plus de secrets pour vous si vous suivez nos conseils !
300 g pomme(s) de terre bintje • 2 dl lait demi-écrémé • 4 oeuf(s) • 120 g bleu d'auvergne • 50 g emmental râpé • sel, poivre • 50 g beurre
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Sucette de Pommes de Terre et Crème de Crevette
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:15 minutes
Une façon originale de manger de la pomme de terre.
12 pomme(s) de terre roseval • 100 g crevettes roses décortiquées • 8 cuillère(s) à soupe mayonnaise
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Tatin de Pommes de Terre aux Graines de Moutarde
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:25 minutes
Des tartelettes de pomme de terre relevées de moutarde et romarin, à déguster accompagnées d'une bonne salade verte.
500 g pommes de terre charlotte • 1 cuillère(s) à soupe graines de moutarde • 1 cuillère(s) à soupe moutarde forte • 1 pâte feuilletée • 30 g beurre • 5 cl vin blanc • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 branche(s) romarin
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Verrines de Pommes et Foie Gras en Crumble de Pain d'Epices
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:30 minutes • Cuisson:10 minutes
Voici une entrée sucrée-salée qui est très bonne en automne ou en hiver.
4 pomme(s) reinette(s) • 100 g pain d'épice • 300 g Foie gras mi-cuit • poivre
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1000 Façons de Préparer les Pommes de Terre
recette pour 6 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:1 heure
beurre demi-sel • 6 pomme(s) de terre
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Beignets Pomme Chocolat sans oeuf ni lait
recette pour 8 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
4 pomme(s) golden • 125 g farine de blé • 200 g chocolat pâtissier noir • 25 cl eau gazeuse • 40 g sucre en poudre • 20 g fécule de pomme de terre • 1 cuillère(s) à soupe huile
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