mardi 02 décembre 2008
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Résultat recettes : porc(53)
Blésotto de Porc à la Tomate
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:15 minutes
600 g echine de porc • 2 Tomate(s) • 1 oignon(s) • 1 bouquet(s) persil • 200 g blé entier • 1 boîte(s) Tomates pelées et concassées • 2 dl fond de volaille • sucre candi • 20 g beurre • huile • sel, poivre
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Boulettes de Porc aux Vermicelles
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:30 minutes • Cuisson:30 minutes
500 g echine de porc • 100 g vermicelles chinois • 250 g chou chinois • 3 cuillère(s) à soupe sauce soja • 1 cuillère(s) à soupe xérès • 1,5 cuillère(s) à café sucre en poudre • 1 oeuf(s) • 1 cuillère(s) à soupe maïzena • 4 champignons noirs chinois déshydratés • 3 cuillère(s) à soupe huile de tournesol • 10 g gingembre frais • 2 oignon(s) blanc(s) • 1 cuillère(s) à café sel • 3 cuillère(s) à soupe bouillon de volaille
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Carré de Porc à la Provençale
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:1 heure
1 verre(s) huile d'olive • 3 gousse(s) ail • 1 oignon(s) • 1 branche(s) sauge • sel, poivre • 1 kg carré de porc
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Carré de Porc aux Poires et au Vinaigre
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:1 heure
1 cuillère(s) à café quatre-épices • 1 cuillère(s) à café Baies de genièvre • sel, poivre • 5 feuille(s) de sauge • 3 cuillère(s) à soupe huile • 1,3 kg carré de porc • 8 cuillère(s) à soupe Vinaigre de Vin • 4 poire(s) juteuse(s)
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Colombo de Porc
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:1 jour • Cuisson:50 minutes
3 cuillère(s) à soupe colombo • 2 courgette(s) • sel, poivre • 2 feuille(s) de laurier • 2 Clou(s) de girofle • 3 gousse(s) ail • 4 oignon(s) • 1 aubergine(s) • 3 pomme(s) de terre • 500 g haricot(s) vert(s) frais • 1 mangue(s) verte(s) • 1 kg porc • 2 jus de citron
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Colombo de Porc aux Aubergines
recette pour 8 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:1 heure 1/2
1 citron(s) jaune(s) • 100 g colombo • 5 aubergine(s) • 1,8 kg porc • Clou(s) de girofle • thym • 2 oignon(s) • 2 gousse(s) ail • poivre • 1 piment(s) rouge(s)
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Côtelettes de Porc au Yaourt
recette pour 6 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:15 minutes
6 cuillère(s) à soupe yaourt(s) bulgare(s) • 3 cuillère(s) à soupe jus de citron • 1 gousse(s) ail • 3 cuillère(s) à café miel liquide • 2 cuillère(s) à café cumin en grains • 6 côtelettes de porc • sel, poivre
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Côtes de Porc à la Moutarde
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:20 minutes
50 g beurre • 3 cuillère(s) à soupe crème fraîche • sel • 1/2 verre(s) eau • 2 cuillère(s) à soupe moutarde de dijon • 4 côtes de porc
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Côtes de Porc au Gingembre et aux Pruneaux
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
30 g beurre • 4 côtelettes de porc • 1 cube(s) de bouillon de volaille • 20 g gingembre frais • 100 g pruneaux • sel, poivre • 20 cl vin blanc
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Côtes de Porc Charcutières
recette pour 5 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
60 g beurre • 5 côtes de porc • 1 verre(s) vin blanc • sel, poivre • 4 cornichon(s) • 1 cuillère(s) à café moutarde de dijon • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre • 1 oignon(s) • 10 g farine de blé • 2 cuillère(s) à soupe fond de viande déshydraté
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Courgettes Farcies au Porc et au Boeuf
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:40 minutes
125 g boeuf haché • 6 cuillère(s) à soupe chapelure • 6 courgette(s) • 1/2 cube(s) de bouillon de volaille • 2 echalote(s) • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 3 cuillère(s) à soupe lait • 2 pincée(s) noix de muscade • 1 oeuf(s) • 1 oignon(s) • 1 branche(s) pain de mie • 10 brin(s) persil • poivre • 125 g porc haché • sel
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Daube de Porc au Lait de Coco et aux Kiwis
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:20 minutes
20 g beurre • 2 cuillère(s) à soupe gingembre frais • 400 g kiwi(s) • 8 brin(s) coriandre • 1 piment(s) oiseau • 30 cl lait de noix de coco • 1 cuillère(s) à soupe huile • sel, poivre • 4 poivron(s) rouge(s) • 4 oignon(s) • 2 gousse(s) ail • 1 citron(s) jaune(s) • 800 g filet mignon de porc
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Echine de Porc Sucrée-Salée au Brocoli
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
800 g echine de porc • 1 cuillère(s) à soupe gros sel • 2 cuillère(s) à soupe huile • 1 cuillère(s) à soupe miel • 3 oignon(s) • 3 cuillère(s) à soupe sauce soja • sel, poivre • 500 g tête(s) de brocoli • 3 cuillère(s) à soupe vermouth blanc sec • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre
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Filet de Porc aux Fruits d'Automne
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:1 heure 1/2
1 kg rôti de porc • 500 g marron(s) en bocaux • 140 g airelles en bocaux au naturel • 4 pomme(s) boskop • 50 g beurre • 10 cl vin blanc sec • 10,5 cuillère(s) à café eau • sel • mélange 5 baies au moulin
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Filet Mignon de Porc au Roquefort
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:30 minutes
800 g filet mignon de porc • 20 g beurre • 100 g roquefort • 2 cuillère(s) à soupe crème fraîche • sel, poivre
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Filet Mignon de Porc aux Escargots
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:25 minutes
30 g beurre • 30 cl crème fraîche • 30 cl vin blanc sec • 2 echalote(s) • persil • 2 cuillère(s) à soupe fond de veau déshydraté • 24 escargot(s) • 800 g filet mignon de porc
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filet mignon de porc feuilleté
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:45 minutes
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Filet Mignon de Porc Feuilleté aux Champignons
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:45 minutes
250 g champignons de paris • 30 cl crème fraîche épaisse • 600 g filet mignon de porc • 1 jaune(s) d'oeuf(s) • 2 cuillère(s) à soupe moutarde forte • 1 pâte feuilletée • 1/2 botte(s) persil • 10 tranche(s) fine(s) poitrine fumée
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Mignon de Porc à la Sariette et au Roquefort
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
600 g filet mignon de porc • 1 cuillère(s) à soupe sarriette en poudre • 50 g roquefort • 20 cl fond de veau déshydraté • 1 cuillère(s) à soupe huile • poivre du moulin • Panais
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Mignon de Porc au Pavot et sa Compote de Fruits d’Automne
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:20 minutes
600 g filet mignon de porc • 2 cuillère(s) à soupe graines de pavot • huile • sel, poivre • 2 pomme(s) • 2 Poire(s) • 100 g raisin blanc • 100 g raisin noir • 1 jus de citron • 20 g beurre • 2 cuillère(s) à soupe sucre semoule
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Mignon de Porc et Pommes de Terre aux Cèpes
recette pour 4 personnes • Préparation:45 minutes • Cuisson:50 minutes
400 g pomme(s) de terre ratte • 600 g filet mignon de porc • 250 g cèpes • 200 g oignon(s) grelot(s) • 1 branche(s) romarin • 1/2 botte(s) persil • 1/2 botte(s) cresson • 10 g fond de volaille en poudre • 100 g eau • 80 g beurre • 5 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à café sucre en poudre • sel, poivre
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Nems au Porc
recette pour 4 personnes • Préparation:1 heure 25 minutes • Cuisson:40 minutes
1/2 carotte(s) • 10 galette(s) de riz • 100 g germes de soja • 1 cuillère(s) à café gingembre en poudre • 1 cuillère(s) à soupe grains de sésame • 2 cuillère(s) à soupe huile d'arachide • huile de friture • 2 jaune(s) d'oeuf(s) • laitue(s) • 1 cuillère(s) à café maïzena • 10 brin(s) menthe • 1 oignon(s) moyen(s) • 1 poireau(x) • 300 g porc haché • 50 g pousses de bambou • 3 cuillère(s) à café sauce soja
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Nems au Porc et au Boeuf
recette pour 10 personnes • Préparation:1 heure • Cuisson:5 minutes
300 g boeuf haché • 100 g porc maigre haché • 50 g vermicelles chinois • 5 g champignons noirs chinois déshydratés • 3 Shii-také • 3 carotte(s) • 1 oignon(s) • 1 oeuf(s) • 1 kg riz • 3 sauce nuoc-mâm • 200 g crevettes roses décortiquées • 100 g poireau(x) • huile de friture
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Porc à la Marinade Façon Sauce Aigre-douce
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Repos:12 heures • Cuisson:10 minutes
La recette de porc à la marinade façon sauce aigre-douce est une bonne recette pour donner du goût à votre barbecue.
4 côtes de porc • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 2 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique • 2 cuillère(s) à soupe miel liquide • 1 cuillère(s) à soupe moutarde de dijon • 1 gousse(s) ail haché • sel, poivre
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Porc au Caramel
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Repos:30 minutes • Cuisson:30 minutes
2 gousse(s) ail • 5 brin(s) ciboulette • 1 verre(s) eau • 1 echalote(s) • 500 g echine de porc • 5 cuillère(s) à soupe huile • 5 cuillère(s) à café sauce nuoc-mâm • 1 oignon(s) • 200 g riz • sel, poivre • 5 sucre en morceaux
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Porc au Saté avec Sauce Cacahuète
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:10 minutes
500 g filet de porc • 125 g crème de coco • 2 cuillère(s) à soupe curry en poudre • 3 cuillère(s) à café sucre en poudre • 3 cuillère(s) à soupe pâte de curry rouge • 50 cl lait de noix de coco • 70 g cacahuètes • 0,5 cuillère(s) à café sel
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Porc aux Oignons et Abricots
recette pour 5 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
500 g filet de porc • 3 gros oignon • 150 g Abricot(s) sec(s) • 200 g lardons • 2 pomme(s) golden • 500 g pois gourmands • 2 gousse(s) ail haché • 1 cuillère(s) à café curry en poudre • huile d'olive • sel, poivre
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Porc aux Pruneaux
recette pour 5 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:30 minutes
50 g beurre • 2 cuillère(s) à soupe crème fraîche • sel, poivre • 2 cuillère(s) à soupe huile • 500 g pruneaux • 50 cl vin blanc de vouvray • 5 côtes de porc
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Porc Rôti en Croûte d'Herbes
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:2 heures
2 Clou(s) de girofle • 1,5 cuillère(s) à café gros sel • noix de muscade • poivre du moulin • 1,5 kg rôti de porc • sauge • thym, laurier • 50 cl vin blanc
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Riz Sauté au Porc
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 gousse(s) ail • 150 g oignon(s) • sel, poivre • 1 cuillère(s) à café gingembre en poudre • 400 g rôti de porc • 280 g riz complet
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Rôti de Porc à l'Orange
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:1 heure 1/2
80 g beurre • 40 g sucre en poudre • 4 orange(s) • 2 oignon(s) • 2 Clou(s) de girofle • sel, poivre • 1,2 kg rôti de porc
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Rôti de Porc à la Niçoise
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:1 heure
Le rôti de porc à la Niçoise est une recette facile et rapide à préparer. Pour gagner du temps à la cuisson, faites le cuire à la cocotte minute. Cela prend 20 minutes.
1 kg rôti de porc • 1 kg grosse pomme de terre • 1 kg Concentré de Tomates • 500 g gros oignon • 20 olives vertes • 50 cl vin blanc sec • 15 cl huile d'olive • 3 brin(s) thym • 1 bouquet(s) herbes de provence • 3 brin(s) romarin • sel, poivre • 1 kg Tomate(s)
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Rôti de Porc à la Provençale
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:1 heure
1 gousse(s) ail • 50 g beurre • 60 g chapelure • 1 citron(s) jaune(s) • fines herbes • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 600 g rôti de porc • 250 g Tomate(s)
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Roti de Porc au Ananas et Pommes Flambé
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:1 heure
Demande un peu de préparation, éplucher les pommes et les couper, couper les ananas si ce sont des frais. Plat pas très chère, mais il faut aimé le sucré salé.
2 kg pomme(s) • 2 boîte(s) ananas • 20 cl cognac
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Rôti de Porc au Citron et au Romarin
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:1 heure 1/2
200 g amandes en poudre • sel • 2 gousse(s) ail • 1 branche(s) romarin • 3 brin(s) persil plat • 1,2 kg filet de porc • 1 citron(s) non traité(s) • poivre noir du moulin
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Rôti de Porc au Lait
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:2 heures
50 g beurre • sel, poivre • 1 poireau(x) • 1 carotte(s) • Clou(s) de girofle • romarin • sauge • laurier • ciboulette • 3 oignon(s) • 3 gousse(s) ail • 1,5 l lait • cannelle en poudre • 1,5 kg rôti de porc
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Rôti de Porc au Lait à la Sauce et aux Pommes
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:1 heure 1/2
2 cuillère(s) à soupe beurre • 1,5 kg echine de porc • 15 feuille(s) de sauge • 35 cl lait entier • 10 lardons • 2 oignon(s) • 5 pomme(s) • sel, poivre
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Rôti de Porc au Lard, Fromage, Chou Braisé
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:2 heures
1 cuillère(s) à café Baies de genièvre • 70 g beurre • 1 chou(x) moyen(s) • 6 tranche(s) gruyère • 6 tranche(s) lard • 600 g rôti de porc • 25 cl vinaigre de cidre
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La palette Gourmande
