mardi 02 décembre 2008
Rechercher une recette
Résultat recettes : potimaron(11 recettes au total, avec le filtrage il reste 10 recettes)
Crème Brûlée au Potimarron
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:30 minutes
30 g cassonade • 20 cl crème liquide • 50 cl lait • 6 oeuf(s) • 300 g potimarron • 100 g sucre semoule
8
/
10
Quiche de Potimarron
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:40 minutes
100 g crème fraîche • 1 pincée(s) noix de muscade • 2 oeuf(s) • 1 pâte feuilletée • 1 kg potimarron • sel, poivre
7
/
10
Salade de Potimarron, Lardons et Oeuf dur
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
1 Frisée • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 2 cuillère(s) à soupe huile de noix • 100 g lardons • 1 pincée(s) noix de muscade • 8 oeufs de caille • 1 kg potimarron • sel, poivre • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre
6
/
10
Soupe au Potimarron
recette pour 5 personnes • Préparation:10 minutes • Repos:1 heure • Cuisson:30 minutes
Sa forme et son goût ont valu au potimarron le surnom de courge châtaigne.
1 kg potimarron • 1 l lait écrémé • 2 g sel, poivre • 50 cl crème fraîche allégée • 30 g sucre en poudre • brin(s) coriandre fraîche
6
/
10
Soupe de Potimarron
recette pour 4/6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:30 minutes
50 cl lait • 2 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse • 1 kg potimarron • sel, poivre • 3 carotte(s) • 2 branche(s) thym • 3 pincée(s) noix de muscade • 50 g gruyère râpé • 50 cl eau • 1 blanc(s) de poireau(x)
6
/
10
Tajine de Veau au Potimarron et Epices
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:45 minutes
2 gousse(s) ail • 1 l bouillon de volaille • 1 cuillère(s) à café cannelle en poudre • 1 cuillère(s) à café gingembre en poudre • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 700 g jarret de veau • 4 oignon(s) • 1 cuillère(s) à soupe paprika • 1 kg potimarron • 100 g raisins secs • 2 pincée(s) safran • sel, poivre
5
/
10
Terrine de Potimarron et Pignons
recette pour 8 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:45 minutes
Voici une recette de terrine de potimarron qui se mange froide ou tiède selon vos goûts.
400 g potimarron • 10 cl lait • 3 oeuf(s) • 2 cuillère(s) à soupe farine de blé • 90 g comté râpé • 2 cuillère(s) à soupe crème fraîche liquide • 15 olives vertes • 30 g Pignons de pin
6
/
10
Velouté de Potimarron à l'Emmental, Croquants à l'Emmental et aux Graines de Moutarde
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
Un velouté doux et onctueux relevé de croquants aux graines de moutarde.
500 g potimarron • 5 cl bouillon de volaille • 15 cl lait • 140 g emmental râpé • 2 cuillère(s) à soupe crème liquide • sel, poivre • 1 cuillère(s) à soupe graines de moutarde
4
/
10
Chapon de Janzé aux Légumes d'Hiver
recette pour 8/10 personnes • Préparation:40 minutes • Repos:5 minutes • Cuisson:1 heure 1/2
3,5 kg chapon • 1 pomme(s) golden • 100 g châtaignes en bocaux • 15 g cerneaux de noix • 250 g potimarron • 1 oeuf(s) • 100 g crème fraîche liquide • 1 oignon(s) • 1 carotte(s) • 90 g beurre • 2 cuillère(s) à soupe huile d'arachide • 15 cl vermouth blanc sec • 15 cl eau • sel, poivre
5
/
10
La palette Gourmande
