lundi 15 mars 2010
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Résultat recherche recette cuisine (1225 recettes)
recette repas d ete (ingrédient)
Cocktail Fraîcheur D'été
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes
1/2 ananas • 250 g pousses de soja • 2 pamplemousse(s) rose(s) • 2 poivron(s) rouge(s) • 2 boîte(s) saumon en conserve • 1 boîte(s) filet(s) d'anchois • sel, poivre • 4 g curry en poudre • 10 cl lait de noix de coco • 15 cl huile d'olive • 2 jaune(s) d'oeuf(s) • 1 cuillère(s) à café moutarde forte
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Les Huîtres d'Eté au Caviar
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:40 minutes • Cuisson:20 minutes
Les huîtres revisitées pour l'été.
25 cl fumet de poisson • 16 huître(s) n°2 • 10 cl huile d'olive • 50 g carotte(s) • 50 g oignon(s) • 60 g fenouil(s) • 50 g poireau(x) • 2 graines de fenouil • 1 bouquet garni • 10 blanc(s) d'oeuf(s) • 30 cl bouillon de coquillage • 2 feuille(s) de gélatine • 40 g caviar sevruga
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Salade d'Eté Elégante à l'Avocat
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:5 minutes
2 avocat(s) • 1 citron(s) jaune(s) • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 2 mozzarella • 3 feuille(s) lasagnes précuites • 2 pêche(s) • 10 feuille(s) de romaine • sel, poivre
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Brochettes de Fruits d'Eté
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:5 minutes
20 g beurre • 3 Abricot(s) • 2 sachet(s) sucre vanillé • 12 fraises • 18 cerises • 1 nectarine(s) • glace au citron
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Fruits d'Eté au Vin Rouge (Testée par Claude)
recette pour 4 personnes • Préparation:40 minutes • Cuisson:10 minutes
300 g fraises • 50 cl vin rouge • 250 g cerises • 2 cl sirop de sucre de canne • 2 pêche(s) • 2 Poire(s) • 1 bâton(s) de cannelle • 3 orange(s) non traitée(s)
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Pintade aux Légumes du Soleil
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:2 heures • Cuisson:1 heure
1 pintade fermière en morceaux • 1 citron(s) confit au sel • 2 oignon(s) • 2 poivron(s) rouge(s) • 500 g courgette(s) • 500 g aubergine(s) • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel, poivre • 1 pincée(s) gingembre en poudre
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Coupe de Pêche et Noix de Coco
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Repos:2 heures • Cuisson:10 minutes
20 cl eau • 150 g sucre en poudre • 2 pêche(s) jaune(s) • 200 g framboises • 1 cl glace à la noix de coco • 30 cl glace à la framboise • 1/2 botte(s) menthe fraîche • 1 gousse(s) vanille
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Crumble de Nectarine
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:25 minutes
5 nectarine(s) • 1 pomme(s) • 80 g raisins secs • 2 sachet(s) sucre vanillé • 30 g beurre • 200 g Palets bretons
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Gaspacho Aux Billes de Chèvre
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes
2 cuillère(s) à soupe ciboulette • 4 Tomate(s) • 1/2 concombre(s) • 1 tranche(s) pain de mie • 3 goutte(s) tabasco • 2 cuillère(s) à soupe Vinaigre de Xérès • 6 oignon(s) nouveau(x) • 1 oignon(s)
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Pressée de Légumes D'été
recette pour 4 personnes • Préparation:35 minutes
1 courgette(s) • 50 cl fumet de poisson • 1 pincée(s) safran • 5 g herbes de provence
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Cocktail de l'Eté
recette pour 1 personnes • Préparation:5 minutes
3 cl cognac • 2 glaçon(s) • 1 cl sirop de pomme verte • 5 cl tonic
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Pets de Nonne en Brochette aux Fruits d'Eté
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:5 minutes
Des brochettes de fruits et beignets à croquer !
sucre glace • huile de friture • 1 nectarine(s) • 4 Abricot(s) • 1 barquette(s) fraises • 10 cl eau • 20 g sucre semoule • 40 g beurre • 65 g farine de blé • 2 oeuf(s)
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Salade de Pâtes d'Eté
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:10 minutes
200 g pâtes • 3 courgette(s) • 1 poivron(s) rouge(s) • 8 olives noires dénoyautées • 1/2 botte(s) coriandre fraîche • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 2 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique • sel, poivre
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Terrine de Légumes d'Eté
recette pour 6/8 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:1 heure
4 courgette(s) • 1 aubergine(s) • 1 poivron(s) rouge(s) • 1 oignon(s) • 2 Tomate(s) • 2 oeuf(s) • 25 cl crème fraîche liquide • 1 cuillère(s) à soupe maïzena • 80 g parmesan râpé • 4 brin(s) thym • 1/2 botte(s) Basilic • 2 pincée(s) noix de muscade • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel, poivre
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Flan de Carottes
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
200 g carotte(s) • 200 g crème liquide allégée • 2 oeuf(s) • sel, poivre • 10 g beurre
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Gratin de Pâtes au Saumon et à la Fourme d'Ambert
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:20 minutes
250 g pâtes • 4 tranche(s) fine(s) saumon fumé • 100 g Fourme d'Ambert • poivre • 2 cuillère(s) à soupe parmesan • gros sel • 10 cl crème liquide • 1 oeuf(s) • sel
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Tarte Fine Amandine et Pommes
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:25 minutes
Une tarte aux pommes feuilletée agrémentée d'une crème aux amandes pour un dessert raffiné.
1 pâte feuilletée • 3 pomme(s) reinette(s) • 40 filet sucre semoule • 60 g sucre glace • 1 oeuf(s) • 60 g amandes en poudre • 60 g Beurre aux cristaux de sel
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Brochettes de Saumon, Crevettes et Calamars
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:10 minutes
250 g calamar(s) • 20 Crevettes roses bouquets • 1 gros fenouil(s) • 600 g filet(s) de saumon • 1 cuillère(s) à soupe huile • 8 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 botte(s) persil plat • poivre du moulin • 2 cuillère(s) à soupe purée de piment • sel • 125 g semoule moyenne • 1 citron(s) jaune(s)
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Crevettes au Melon et Pomelo
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Repos:30 minutes
5 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 2 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique • 16 Crevettes roses bouquets • 8 brin(s) coriandre • 2 cuillère(s) à café gingembre en poudre • 150 g mesclun • 2 pamplemousse(s) • gros sel • sel, poivre • 1 citron(s) vert(s) • 1 melon(s) petit(s)
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Crumble Maison aux Mirabelles de Lorraine
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
50 g amandes en poudre • 50 g beurre • 50 g farine de blé • 500 g mirabelles • 50 g sucre en poudre
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Cuisses de Poulet marinées à l'Orange et Pois gourmands
recette pour 2 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:30 minutes
2 cuisse(s) de poulet fermier label rouge • 3 orange(s) • 200 g pois gourmands • sel de guérande • poivre du moulin • 1 gousse(s) ail • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à soupe miel • 1 cuillère(s) à café eau de fleur d'oranger • eau de fleur d'oranger
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Escalope de Dinde à l'Ananas et au Curry
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:15 minutes
4 tranche(s) escalope(s) de dinde • 1 boîte(s) ananas • 1 cuillère(s) à soupe curry en poudre • 2 verre(s) jus d'ananas • 1 pincée(s) sel • 1 pincée(s) poivre
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Escalopes de Volaille au Curry et au Yaourt
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Repos:2 heures • Cuisson:5 minutes
3 cuillère(s) à café curry en poudre • 4x170 g escalope(s) de volaille • poivre du moulin • sel • 2 yaourt(s) nature
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Potage Frais aux Légumes dEté
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:2 heures
1/2 botte(s) ciboulette • 2 concombre(s) • 5 cl huile d'olive • 2 cuillère(s) à soupe jus de citron • 1/2 bouquet(s) menthe fraîche • 2 cuillère(s) à café moutarde de dijon • 1 oignon(s) • 1/2 bouquet(s) persil plat • 3 pincée(s) piment rouge en poudre • 1/2 poivron(s) vert(s) • sel, poivre • 4 Tomate(s) • 1 yaourt(s) bulgare(s)
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Roulés de Jambon Consorcio Serrano au Fromage Frais
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
Une recette de tapas simplissime pour un brunch ou un apéritif improvisé.
50 g Pignons de pin • 8 brin(s) ciboulette • 150 g fromage de chèvre frais • poivre • 8 tranche(s) fine(s) Jambon Serrano
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Salade de Tomates à la Mozzarella
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes
1 echalote(s) • 3 Tomate(s) • 3 cuillère(s) à soupe vinaigrette • 50 g mozzarella • 3 brin(s) ciboulette • 4 feuille(s) de basilic • 1 brin(s) thym frais
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Tatin de Courgette et Tomate au Thym et Bacon Grillé
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
Une tarte aux légumes caramélisés façon tatin, pour faire durer l'été en mettant du soleil dans vos assiettes.
4 Tomate(s) • 1 courgette(s) • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 15 tranche(s) bacon • 1 cuillère(s) à soupe thym • 100 g emmental râpé • 1 pâte brisée
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Tempura de Chipolatas aux Cebettes et Raifort
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
Une recette alliant tradition et exotisme dont les saveurs relevées étonneront vos invités !
huile de friture • 20 chipolata(s) • 2 botte(s) cébette(s) • Pâte à tempura • farine de blé • 100 g Purée de raifort • 1 sachet(s) wasabi • aneth • estragon • ciboule
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Thé Vert Glacé Menthe-Citron
recette pour 6 personnes • Préparation:5 minutes • Repos:2 heures • Cuisson:
4 sachet(s) thé vert • 1,5 l eau • 2 citron(s) jaune(s) • 4 cuillère(s) à soupe sucre en poudre • 1 cuillère(s) à soupe miel • 4 branche(s) menthe fraîche
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Abricots à l'Anglaise
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:20 minutes
50 g beurre • 2 oeuf(s) • 200 g sucre en poudre • 12 Abricot(s) • 3 dl lait • 1 cuillère(s) à soupe farine de blé • 4 cuillère(s) à soupe rhum • 50 g amandes effilées • 25 cl sirop de sucre léger
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Aumônières de Légumes d'Été
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:10 minutes
Un accompagnement qui fait toujours son effet et qui permet de manger des légumes autrement.
4 Feuille(s) de brick • 3 courgette(s) petite(s) • 1 aubergine(s) • 8 Tomate(s) confite(s) • 1 poivron(s) • 1 oignon(s) • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • herbes de provence • ciboulette • sel, poivre
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Bananes Poêlées à la Rhubarbe
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
500 g rhubarbe • 100 g sucre en poudre • 1 jus de citron • 2 cuillère(s) à soupe sirop de grenadine • 3 banane(s) • 2 cuillère(s) à soupe rhum • 20 g beurre • 6 cuillère(s) à soupe amandes effilées
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Barigoule de Brocolis au Blanc de Poulet et Tomates
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:15 minutes
2 blanc(s) de poulet • 10 cl vin blanc • 25 g beurre demi-sel • 1 brocoli(s) • 3 Tomate(s) • 15 cl fond de volaille • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 4 oignon(s) nouveau(x) • sel, poivre
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Blancs en Neige, Coeur de Mangue
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:10 minutes
Un dessert extra léger, entre tradition et modernité, où le blanc en neige aérien cache un coeur de mangue acidulé et crémeux.
4 blanc(s) d'oeuf(s) • 440 g sucre en poudre • 4 mûres • 4 framboises • 2 fraises • 10 g ananas victoria • 20 g pomme(s) granny smith • 60 g purée de mangue • 750 g chair de mangue • 45 cl eau
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Bouillabaisse de Sardines en Papillotes
recette pour 4 personnes • Préparation:45 minutes • Cuisson:45 minutes
1 gousse(s) ail • 50 cl bouillon de légumes • 1/2 echalote(s) • 1/2 bulbe(s) de fenouil frais • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 poireau(x) • poivre du moulin • 200 g pomme(s) de terre • 1 pincée(s) safran • 12 sardines écaillées et vidées • 1 pincée(s) sel • 200 g Tomate(s)
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Bricks aux Aubergines
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:5 minutes
Une entrée croustillante aux parfum méditerranéen d'huile dolive, aubergine, anchois et mozzarella.
8 Feuille(s) de brick • 1 aubergine(s) • 250 g mozzarella • 16 filet(s) d'anchois • 20 g margarine à l'huile d'olive • 1 cuillère(s) à café farine de blé • 1 cuillère(s) à soupe eau • basilic frais • huile d'olive • sel, poivre
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Bricks Froides au Thon et Epinards, Vinaigrette Carottes et Cumin
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:10 minutes
Dimanche en famille ou entre amis : le casse tête chinois ?
4 Feuille(s) de brick • 250 g épinards surgelés • 1 l eau • 400 g filet(s) de thon cru(s) • 80 g carotte(s) en conserve (poids égoutté) • 10 cl huile d'olive • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1/2 jus de citron • 1 cuillère(s) à soupe cumin en grains • sel, poivre • 1/2 botte(s) cerfeuil ciselé
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Brioche perdue aux Pêches, Jus de Mûres et Poivre Noir
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
Laissez vous surprendre par la douceur de la pêche alliée à la puissance du poivre noir.
2 pêche(s) jaune(s) • 1 brioche rectangulaire rassie • 150 g mûres • 60 g beurre • 15 g sucre en poudre • 2 oeuf(s) • 20 cl lait • 50 g sucre de canne • 5 cl sirop d'érable • poivre noir • 1 verre(s) eau
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Brochette de Melon au Chèvre
recette pour 2 personnes • Préparation:10 minutes
1 melon(s) charentais (chair orange) • 100 g fromage de chèvre frais • 1 citron(s) jaune(s) • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel • poivre noir du moulin
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Brochette de Sorbet Fraîcheur
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes
1 orange(s) • 2 kiwi(s) • 200 g fraises • 1 banane(s) • 25 cl glace à la framboise • 25 cl glace au citron • 25 cl glace à l'abricot • 15 cl coulis de framboises • menthe fraîche
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La palette Gourmande
©iSaveurs
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