mardi 02 décembre 2008
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Résultat recettes : sabayon(4)
Sabayon à la Framboise
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:10 minutes
80 g sucre en poudre • 150 g sucre glace • 400 g framboises • 15 cl muscat • 50 g noisettes concassées • 5 jaune(s) d'oeuf(s) • 2 blanc(s) d'oeuf(s)
7
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10
Sabayon
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
5 oeuf(s) • 200 g sucre en poudre • 2 dl vin cuit sec (porto, madère...)
6
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10
Sabayon aux Poires et Amandes
recette pour 2 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
20 g beurre • 4 oeuf(s) • 135 g sucre en poudre • 50 g amandes effilées • 1 poire(s) conférence • 1 cuillère(s) à café alcool de poire williams
8
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10
Sabayon de Pomelo en Gratin
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:45 minutes
20 g beurre • 100 g sucre en poudre • 4 gousse(s) vanille • 5 jaune(s) d'oeuf(s) • 2x450 g pamplemousse(s) rose(s) • 1 cuillère(s) à soupe rhum ambré
8
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10
La palette Gourmande
