mercredi 10 mars 2010
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Résultat recherche recette cuisine (54 recettes)
recette saint
Charlotte Saint Valentin
recette pour 2 personnes • Préparation:15 minutes • Repos:3 heures
10 Biscuits à la cuiller • 4 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse • 6 fraises • 50 cl glace à la fraise • 4 oeuf(s) • 1 sachet(s) sucre vanillé
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Gratins de Saint Jacques
recette pour 3 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:5 minutes
Voici une très bonne entrée à base de noix de Saint-Jacques
9 noix de saint-jacques • 200 g beurre • 3 gousse(s) ail haché • 2 echalote hachée • 1 poignée(s) persil haché • 80 g gruyère râpé • 1 pincée(s) sel, poivre
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Mesclun de Salades aux Saint Jacques
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:
250 g mesclun • 2 endive(s) • 1 betterave(s) rouge(s) • 1/2 botte(s) ciboulette • 8 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à soupe huile de noix • 2 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique • sel, poivre • 20 noix de saint-jacques • 80 g Pignons de pin
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Noix de Saint Jacques à la Crème Parfumée
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:5 minutes
20 noix de saint-jacques • 1 echalote(s) • 10 cl vin blanc sec • 35 cl crème fleurette • 8 brin(s) ciboulette • 1 citron(s) jaune(s) • sel, poivre
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Saint Jacques dans sa Coquille en Pâte
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:20 minutes
16 coquille(s) saint-jacques • 40 g beurre • 1 echalote(s) • 1 gousse(s) ail • farine de blé • persil • sel, poivre • poivre • 250 g pâte brisée • 20 cl crème fraîche liquide
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Saint Jacques sur Lit de Poireau
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
125 g beurre • 4 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 1 poireau(x) • sel, poivre • 12 noix de saint-jacques • 4 branche(s) persil • 4 tête(s) d'ail nouveau • vinaigre de framboise
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Tarte aux Noix de Saint Jacques
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:30 minutes
250 g pâte brisée • 3 blanc(s) de poireau(x) • 12 noix de saint-jacques • sel, poivre • 30 cl crème fraîche liquide • 3 oeuf(s) • 40 g beurre • 2 pincée(s) noix de muscade
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Agneau au Miel de Gingembre, Flan de Courgettes
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
30 g beurre demi-sel • chapelure • 2 courgette(s) • 10 cl crème fraîche liquide • 4x300 g faux-filet(s) d'agneau • 10 g gingembre frais • 2 cuillère(s) à café huile d'olive • 2 kiwi(s) • 10 cl lait demi-écrémé • 20 cl madère • 2 cuillère(s) à café maïzena • 6 cuillère(s) à soupe miel • 2 cuillère(s) à soupe moutarde de dijon • 1 pincée(s) noix de muscade • 2 oeuf(s) • sel, poivre
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Aiguillettes de Poulet aux Poires
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:20 minutes
50 g beurre • 4 blanc(s) de poulet • 2 echalote(s) • 2 cuillère(s) à soupe huile • 200 g lardons • 3 Poire(s) • 15 cl vin blanc
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Assiette des Îles du Sud
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes
1/2 ananas • 100 g crevettes cuites et décortiquées • 100 g germes de soja • 4 cuillère(s) à soupe huile d'arachide • 4 cuillère(s) à soupe huile de noix • 4 kiwi(s) • 150 g mâche • 2 poivron(s) rouge(s) moyen(s) • sel, poivre • 3 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique
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Assiette Nordique
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
2 citron(s) jaune(s) • 2 citron(s) vert(s) • 1 boîte(s) oeufs de saumon • 12 croûtons de pain • 350 g saumon fumé • 240 g flétan fumé • 1 boîte(s) oeufs de lump noirs • 40 g salicorne • 320 g espadon fumé
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Beignets d'Ananas et de Pommes
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:1 heure • Cuisson:5 minutes
4 tranche(s) ananas • 1 verre(s) bière(s) blonde(s) • 1 cuillère(s) à café cannelle en poudre • 1 citron(s) jaune(s) • 160 g farine de blé • 1 cuillère(s) à soupe grand-marnier • 1 cuillère(s) à soupe huile • huile de friture • 1 pincée(s) levure chimique • 3 oeuf(s) • 4 pomme(s) • 1 pincée(s) sel • 2 cuillère(s) à soupe sucre vanillé
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Beignets de Poulet à la Sauce Piquante
recette pour 8 personnes • Préparation:55 minutes • Cuisson:30 minutes
20 g ail • 10 cuillère(s) à soupe bière(s) • 10 g ciboulette • 15 g Concentré de Tomates • 1,2 kg cuisse(s) de poulet • 130 g farine de blé • 20 g gingembre • huile • 2 oeuf(s) • 50 g oignon(s) • 3 g piment(s) • sauce nuoc-mâm • sel, poivre • thym • 50 g Tomate(s)
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Biscuit Moelleux au Chocolat et Framboise
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:2 heures • Cuisson:5 minutes
110 g beurre • 110 g chocolat pâtissier noir • 50 g farine de blé • 40 g framboises • 185 g oeuf(s) • 150 g sucre semoule
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Bouquets de Crevettes au Poivre Blanc
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:10 minutes
2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à café Fleur de sel de Guérande • 300 g Crevettes roses bouquets • 1 cuillère(s) à café poivre blanc de penja
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Brochette de Gambas et Salade de Riz
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Repos:15 minutes • Cuisson:25 minutes
1/2 botte(s) aneth • 1/2 botte(s) cerfeuil • 1 citron(s) jaune(s) • 3 echalote(s) • 12 gambas • 5 cl huile d'olive • 1 mangue(s) • 50 g paprika • 1/2 botte(s) persil • 200 g riz complet • 25 cl vinaigre balsamique
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Café Marron Meringué
recette pour 1 personnes • Préparation:10 minutes
Rien de tel que ce café gourmand dans sa coupe chic pour clore un repas en beauté.
1 tasse(s) café • 1 cuillère(s) à soupe crème de marron • 1 petite(s) meringue(s) • crème chantilly sucrée
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Cari de Boeuf aux Epices
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:1 heure
2 gousse(s) ail • 800 g ragoût de boeuf • huile • 0,5 cuillère(s) à café safran • 1 tranche(s) gingembre • sel, poivre • 4 Tomate(s) • thym • 2 oignon(s) • persil
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Cassolette de Volaille
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:25 minutes
1 cuillère(s) à café maïzena • 1 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 1 cuillère(s) à soupe fromage blanc • 150 g champignons de paris • persil haché • 500 g blanc(s) de poulet • 50 g poivron(s) rouge(s) • sel, poivre
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Champignons de Paris au Chèvre
recette pour 6 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:15 minutes
huile d'olive • sel • 1 citron(s) jaune(s) • poivre • 6 Pélardon(s) • 6 brin(s) thym frais • 12 gros champignons de paris
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Chaud froid d'Ananas au Poivre Blanc
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
1 cuillère(s) à café Baies rouges • 25 g beurre • 8 feuille(s) de menthe • 4 boule(s) glace à la vanille • 1,5 cuillère(s) à café poivre blanc de penja • 2 ananas
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Chips Litchi et Gingembre enrobées de Courgette tendre
recette pour 4 à 6 personnes • Préparation:15 minutes
Originale et savoureuse, cette recette marie subtilement le croquant de la chips au fondant du litchi et à l’exotisme du gingembre !
1 boîte(s) litchis au sirop • 3 courgette(s) petite(s) • 1 sachet(s) gingembre mariné • 1 sachet(s) chips
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Clafoutis de Poires et Chocolat
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:30 minutes
100 g chocolat pâtissier noir • 2 cuillère(s) à soupe farine de blé • 140 g lait concentré non sucré • 4 oeuf(s) • 850 g poires au sirop • 80 g sucre en poudre • 1 sachet(s) sucre vanillé
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Coeur aux Framboises
recette pour 8/10 personnes • Préparation:35 minutes • Repos:20 minutes • Cuisson:35 minutes
1 barquette(s) framboises • 3 oeuf(s) • 50 g crème fraîche • 75 g sucre en poudre • 60 g beurre • 125 g farine de blé • 1 sachet(s) levure chimique • 250 g crème liquide • 1 cuillère(s) à soupe sucre glace • 1 sachet(s) sucre vanillé • 150 g framboises • 60 filet sucre en poudre • 5 cl liqueur de framboise
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Coeur de Gaufres aux Deux Fraises
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Repos:4 heures • Cuisson:25 minutes
Des gaufres en forme de coeur à la fraise et aux bonbons, à concoter pour votre amoureux/euse.
8 portion(s) fromage blanc • 12 Fraises Tagada • 150 g farine de blé • 150 g sucre semoule • 150 g beurre • 3 oeuf(s) • 300 g fraises • 50 g sucre cristallisé • 1 trait jus de citron
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Corolles à la Grenade et Fruits de la Passion
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
Des corolles croustillantes en pâte filo remplies de chantilly et fruits exotiques pour un dessert chic et léger.
1 feuille(s) de pâte phyllo (ou filo) • 1 bol(s) crème chantilly sucrée • 2 Fruits de la passion • 1 grenade(s) • 10 g beurre fondu
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Côtes de Veau au Gingembre
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:20 minutes
1 citron(s) jaune(s) • 4 côtes de veau • 2 gousse(s) ail • 50 g gingembre • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à soupe miel • 30 g beurre demi-sel • 10 cl fond brun de veau • sel, poivre
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Côtes de Veau et Risotto à la Bière
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
20 g beurre • 1 blanc(s) de poireau(x) • 4 côtes de veau • 1/2 cube(s) de bouillon de volaille • 25 cl bière(s) blonde(s) • sel, poivre • 2 carotte(s) • 1 branche(s) céleri(s) • 1 echalote(s) • 120 g riz à risotto (riz arborio)
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Coupe d'Amour
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
20 Biscuits à la cuiller • 500 g fraises • 1 paquet(s) fraises des bois • 125 g framboises • 3 cuillère(s) à soupe jus de citron • 250 g mascarpone • 3 oeuf(s) • 1 pincée(s) sel • 6 cuillère(s) à soupe sucre en poudre
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Dinde au Gingembre
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:25 minutes
20 cl eau • sel, poivre • 3 tranche(s) fine(s) gingembre • 4 cuillère(s) à soupe huile • 4x300 g blanc(s) de dinde • 1/2 verre(s) xérès
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Douceur aux Noix
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:45 minutes
125 g beurre • 7 oeuf(s) • 170 g sucre en poudre • 2 cuillère(s) à soupe farine de blé • 400 g noix décortiquées • 2 cuillère(s) à soupe miel
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Filet de Daurade au Beurre Créole Vanillé, Gratin de Patates Douces
recette pour 4 personnes • Préparation:1 heure 10 minutes • Cuisson:55 minutes
4 filet(s) de daurade • sel, poivre • 20 g beurre • 1 gousse(s) vanille • 2 echalote(s) • 4 cuillère(s) à soupe rhum blanc • 10 cl jus d'orange • 40 g beurre • 300 g patates douces • gros sel • 40 g beurre demi-sel • 300 g épinards • 40 cl crème liquide • 4 oeuf(s)
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Flan d'Asperges et Parmesan
recette pour 2 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:15 minutes
Un petit flan aux asperges léger et gratiné au parmesan, à déguster en amoureux par exemple !
6 pointes d'asperges • 2 oeuf(s) • 20 cl crème liquide allégée • 80 g parmesan râpé • sel, poivre • 10 g beurre
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Fondant au Chocolat et Griottes
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:10 minutes
200 g chocolat noir amer à 70% de cacao • 40 cl crème liquide • 16 cerise(s) griotte • 1 cuillère(s) à soupe cacao en poudre sucré
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Gambas Frites
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:5 minutes
2 oeuf(s) • 150 g farine de blé • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre • sel, poivre • 24 gambas • 4 cuillère(s) à soupe bière(s) blonde(s)
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Glace Capuccino Frappé aux Noisettes
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
25 cl crème fraîche liquide • 50 cl glace au café • 200 g noisettes entières • 100 g sucre en poudre • 8 cuillère(s) à café café
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Gratin de Fruits de Mer
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:20 minutes
100 g crème fraîche • 50 g gruyère râpé • 100 g Champignons de souche • 200 g crevettes cuites et décortiquées • 25 cl sauce béchamel • 1 boîte(s) crabe(s) • court-bouillon • 200 g filet(s) de poisson • 750 g moules cuites
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Gratin de Litchis
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:5 minutes
100 g sucre en poudre • 2 citron(s) vert(s) • 35 cl crème fleurette • 2 cuillère(s) à soupe gingembre en poudre • 6 jaune(s) d'oeuf(s) • 3 boîte(s) litchis au sirop
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Irish Stew
recette pour 4 à 6 personnes • Préparation:35 minutes • Cuisson:1 heure 35 minutes
Un ragoût traditionnel made in Ireland.
50 g beurre • 2 branche(s) céleri(s) • 2 echalote(s) • 2 oignon(s) moyen(s) • 1/2 botte(s) persil • 8 poireau(x) • 1 kg poitrine de mouton • 1 kg pomme(s) de terre • 1 cuillère(s) à café thym • 50 cl eau
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Lapin à la bière
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:1 heure
1 cuillère(s) à café beurre • 1 pincée(s) cannelle en poudre • 250 g champignons de paris • 2 echalote(s) • sel, poivre • 1 lapin(s) • 25 cl bière(s) blonde(s) • 1 cube(s) de bouillon de volaille • 25 cl crème fraîche épaisse
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La palette Gourmande
